Con la agricultura biodinámica se logra tener un campo que funciona como un organismo vivo.
La comunidad Madre Tierra de Roldán realiza este sábado su segundo taller de agricultura biodinámica que será dictado conjuntamente con Nati Ricci. El encuentro será en su predio ubicado en el kilómetro 332 de la viaja ruta 9, comenzará a las 10 y se extenderá hasta las 18 con un intervalo de comida a la canasta.
En tanto, la familia de quien realice el taller, puede asistir y aprovechar la jornada para disfrutar de la naturaleza, utilizar los juegos y la cancha de fútbol que tiene el lugar. Incluso tienen la posibilidad de quedarse hasta el domingo ya que la comunidad cuenta con dormis y espacio para acampe.
En esta oportunidad la temática del taller se basará en técnicas ancestrales específicas como el desentierro de preparado 500 (que se hace con estiércol de vaca y se aplica en otoño). Este preparado trabaja a través de los elementos agua y tierra, y le da al suelo una buena germinación, rebrote, desarrollo de raíces y crecimiento vegetativo.
También se abordará el entierro de preparado 501 (de sílice del cuerno), aplicación que se hace en primavera y que trabaja a través de los elementos luz y calor, fortaleciendo el actuar del sol veraniego y favoreciendo el crecimiento sano de las plantas, calidad nutritiva y resistencia a plagas y enfermedades.
El taller también comprenderá el diseño de bancales y plantación de hortalizas, siembra de Milpa de verano y dinamización 500. Se sugiere un aporte de $4000 que será utilizado para el crecimiento del proyecto, pero el dinero no es un impedimento para participar. Los interesados pueden completar un formulario de inscripción o escribir a [email protected] o llamar a Germán al 3415987883.
Los miembros de Madre Tierra explicaron que creen en un nuevo modelo productivo socio-económico donde todas las partes se comprometen. En ese marco, detallaron que la agricultura sostenida por la comunidad “une a quienes trabajan la tierra, animales, consumidores y familias asociadas; generando sinergia para producir alimentos agroecológicos sanos y de alta calidad”.
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La comunidad cuenta con granja biológica-dinámica. A su vez, realiza apicultura biodinámica y regenerativa. “Practicamos el cuidado y el respeto a todos los seres que habitamos el planeta y, en el caso de las abejas, empleamos las herramientas que permiten regenerar un ambiente apto para enjambres rescatados de viviendas urbanas y que trasladamos a nuestro campo, resguardando tanto a personas como a abejas”, explicaron.
También están plantando un “bosque comestible” que es un ecosistema diseñado para la producción de alimento y materias primas que les permitirá obtener frutas, frutos secos, semillas, condimentos, hierbas medicinales y hongos, entre otras variedades.
Otros productos en los que trabajan sus miembros son la elaboración de derivados de leche, conservas y dulces. El objetivo principal de la huerta biodinámica es lograr tener un campo que funcione como un organismo vivo; “un espacio que contenga los cuatro reinos (mineral, vegetal, animal y el yo) donde podamos nutrir al hombre y embellecer la tierra con bienestar animal, asociación de cultivos, y libre de uso de agroquímicos. Y para la planificación de los cultivos, utilizamos el calendario biodinámico”, sostuvieron sus miembros.
“Toda la materia orgánica que generamos, va a nuestro compostaje comunitario, el cual se complementa con materia orgánica de árboles, caballos y vacas. Con los preparados biodinámicos devolvemos las fuerzas vitales, anímicas y espirituales al suelo”, precisaron.
Por Lucas Ameriso
Por Mariano D'Arrigo