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Falleció el escritor, compositor y crítico gastronómico Miguel Brascó

Había nacido el 14 de septiembre de 1926 en la ciudad santafesina  de Sastre. Estaba internado en una clínica del bario de Colegiales tras haber sufrido un ACV. Tenía 88 años.

Sábado 10 de Mayo de 2014

El escritor, abogado y  crítico gastronómico Miguel Brascó falleció hoy de un paro  cardiorrespiratorio tras permanecer internado durante más de tres  semanas después de haber sufrido un ACV, según confirmó su familia.

Brascó, especialista en vinos, se destacó también como  dibujante y poeta, además de su labor periodística como creador de  la revista humorística Leoplán y sus participaciones en el canal  Gourmet.

Nacido el 14 de septiembre de 1926 en la ciudad santafesina  de Sastre, el crítico gastronómico estaba internado en la clínica  Colegiales tras sufrir un ACV el pasado 16 de abril.

Brascó, que solía llevar moño en su indumentaria y  cuestionaba el “macaneo” sobre los componente del vino, comenzó  como crítico literario en la década del 60 cuando se hizo cargo de  la sección buen vivir en la revista Claudia.

El sommelier Fabricio Portelli recordó hoy en declaraciones  televisivas que “Brascó es el ejemplo del bon vivant. Vivía  almorzando y cenando afuera y cuando estaba en su casa cocinaba”.

“Siempre que descorchaban un vino pensaba cuál era la  intención del vino. Preguntaba por qué se cobraba a tal precio. Era  un defensor de la gente, decía que cada uno era un experto”,  aseguró.

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