Tácticas contra la inflación: claves para gambetear los aumentos de precios

Frente a los aumentos en alimentos, algunos consejos para surfear esta incertidumbre económica, de la mano del CESyAC, organismo que mes a mes releva el precio de la canasta básica, y de la Oficina Municipal del Consumidor
15 de diciembre 2023 · 15:25hs

En un contexto económico de incertidumbre, donde los precios parecen nunca tocar un techo, los ciudadanos buscan las mejores maneras para surfear esta ola de aumentos, sobre todo en el rubro alimentos. Con la inflación creciente, es difícil tener alguna certeza con respecto a cuánto puede o debe salir cada producto. Además, con la eliminación de los controles de precio por parte del nuevo gobierno, esta inquietud se incrementa.

En charla con La Capital, Ignacio Pandullo, abogado y coordinador de asuntos jurídicos del Centro de Estudios Sociales y Acción Comunitaria (Cesyac), una asociación sin fines de lucro que trabaja en la defensa de los derechos de los consumidores, compartió una serie de consejos para que los usuarios puedan defenderse de la mejor manera posible frente a esta situación de incertidumbre económica.

El informe señala que 7 de 24 jurisdicciones argentinas y 14 de 18 sectores relevados mostraron retrocesos en el último año.

La Argentina perdió 709 empresas en un mes y más de 16.000 en el último año

Actividad económica. La industria manufacturera cayó 2,1% respecto del segundo trimestre de 2025.

El PBI cayó 0,6% en el segundo trimestre

>> Leer más: Advierten por aumentos superiores al 100% en los precios de alimentos

El Cesyac se especializa en microeconomía, mes a mes este organismo releva los datos de la canasta básica, tanto en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires como en Rosario. En ese sentido, antes de hablar sobre la situación actual Pandullo expresó que es muy importante repasar de donde venimos, un noviembre "muy complicado" con respecto a los precios, en el que la canasta básica en la ciudad llegó a $536.079,01, lo que significa un aumento del 22,5% con respecto al mes pasado. Por otro lado, el coordinador de asuntos jurídicos del Cesyac sostuvo que luego de los anuncios del ministro de Economía Luis Caputo la situación "se complicó aún más", y que la incertidumbre se traslada, sobre todo, a la economía familiar.

Tras la victoria de Milei en la segunda vuelta electoral, las empresas dieron por terminados los acuerdos de precios.

Tras la victoria de Milei en la segunda vuelta electoral, las empresas dieron por terminados los acuerdos de precios.

La primera recomendación de Ignacio Pandullo, coordinador de asuntos jurídicos del Cesyac, para que los consumidores "defiendan" sus derechos es muy simple: caminar, buscar y comparar precios en distintos lugares, no quedarse con el primer número. El antiguo "camine señora, camine" puede ser muy útil para estos tiempos, en el que los precios pueden variar mucho en distancias cortas. Aclaró entonces que el "caminar", recorrer y comparar precios, no se limita al plano físico, sino que también puede realizarse mediante las tiendas virtuales.

En segundo lugar, Padullo recomendó "no convalidar los aumentos". Es decir, si un producto que no es esencial tuvo un aumento desproporcionado, en la medida de lo posible, se recomienda dejar de consumirlo. El abogado recordó que muchas veces hay aumentos "por las dudas", ya que no hay un patrón en los precios, por eso sugirió: "Si no es esencial, no hay que consumirlo. No hay que convalidar ese aumento, hay que mostrar nuestra mayor herramienta de protesta dejando de consumir".

Además, el coordinador de asuntos jurídicos del Cesyac aconsejó buscar sustitutos, si un producto aumentó mucho, buscar otro artículo que cumpla la misma función. En ese sentido, pone el ejemplo del tomate, artículo que tuvo un aumento desmedido en el último tiempo y sugiere reemplazarlo en la ensalada por otra verdura de menor precio, como la zanahoria.

Por último, sugirió dejar de lado aquellos consumos que no son esenciales, por lo menos hasta que la situación económica se acomode.

Frente al aumento desmedido de algunos productos, se recomienda buscar sustitutos, artículos que puedan cumplir la misma función por un precio más bajo

Frente al aumento desmedido de algunos productos, se recomienda buscar sustitutos, artículos que puedan cumplir la misma función por un precio más bajo

Por otro lado, también en charla con La Capital, Solange Bobbet, la nueva titular de la Oficina Municipal del Consumidor coincidió con el diagnóstico de Palludo. La funcionaria afirmó que en este momento los consumidores deben ser "cautelosos" a la hora de comprar, ya que es muy complicado encontrar "claridad" en los precios, y que frente a esto los comerciantes se protegen "por las dudas" y realizan aumentos, lo que perjudica a los usuarios y consumidores, el último eslabón de la cadena.

>> Leer más: Supermercadistas revelan que hay productos que aumentaron hasta un 200%

La titular de la Oficina Municipal del Consumidor también compartió algunos consejos para que los consumidores se defiendan frente a estos aumentos. Por un lado recomendó prestar particular atención a las promociones con tarjeta de crédito, y sugirió siempre leer la letra chica, como el tope de reintegro y los días en las que estos descuentos funcionan.

Por otro lado, Bobbet recordó que los pagos con tarjeta de débito y crédito en un solo pago deben tener el mismo precio que el pago en efectivo. Bobbet expresó que el supuesto descuento por pago en efectivo en realidad es un "recargo encubierto". En estos casos, la titular sugirió que los consumidores deben "hacer valer sus derechos y denunciar" en la Oficina de Defensa del Consumidor, para que las autoridades intervengan.

Ver comentarios

Las más leídas

Récord mundial en los Juegos Suramericanos: levantó 203 kilos en Rosario

Récord mundial en los Juegos Suramericanos: levantó 203 kilos en Rosario

El Senado convirtió en ley la prohibición de cuidacoches en toda Santa Fe: qué cambia

El Senado convirtió en ley la prohibición de cuidacoches en toda Santa Fe: qué cambia

Tragedia en el Jockey: cuestionan al MPA por la exclusión de directivos

Tragedia en el Jockey: cuestionan al MPA por la exclusión de directivos

Seis cafeterías de Rosario quedaron entre las 100 mejores del país: cuáles son

Seis cafeterías de Rosario quedaron entre las 100 mejores del país: cuáles son

Lo último

La medalla especial que se llevó Agustina De Lucía ante su gente en los Juegos Suramericanos

La medalla especial que se llevó Agustina De Lucía ante su gente en los Juegos Suramericanos

Milei viajará a Nueva York para participar de la Asamblea General de la ONU

Milei viajará a Nueva York para participar de la Asamblea General de la ONU

Asignación por Matrimonio de Ansés: cuánto se paga y quiénes pueden acceder

Asignación por Matrimonio de Ansés: cuánto se paga y quiénes pueden acceder

Rosario adhiere a la ley que prohíbe la actividad de cuidacoches

El municipio enviará el mensaje de adhesión al Concejo para que la norma aprobada ayer en el Senado provincial se pueda aplicar en la ciudad

Rosario adhiere a la ley que prohíbe la actividad de cuidacoches
Ofrecen una recompensa por datos sobre brutal crimen en la Circunvalación
Policiales

Ofrecen una recompensa por datos sobre brutal crimen en la Circunvalación

Una partera de 88 años fue imputada por supresión de identidad de una mujer nacida en 1970
Policiales

Una partera de 88 años fue imputada por supresión de identidad de una mujer nacida en 1970

Noche de terror en Ybarlucea: entraron mientras dormía, le pegaron y lo encerraron
Policiales

Noche de terror en Ybarlucea: entraron mientras dormía, le pegaron y lo encerraron

Interna en el gobierno: Bullrich publicó un video con una canción de Lali 
Política

Interna en el gobierno: Bullrich publicó un video con una canción de Lali 

Tragedia en el Jockey: cuestionan al MPA por la exclusión de directivos
La Ciudad

Tragedia en el Jockey: cuestionan al MPA por la exclusión de directivos

Dejanos tu comentario
Las más leídas
Récord mundial en los Juegos Suramericanos: levantó 203 kilos en Rosario

Récord mundial en los Juegos Suramericanos: levantó 203 kilos en Rosario

El Senado convirtió en ley la prohibición de cuidacoches en toda Santa Fe: qué cambia

El Senado convirtió en ley la prohibición de cuidacoches en toda Santa Fe: qué cambia

Tragedia en el Jockey: cuestionan al MPA por la exclusión de directivos

Tragedia en el Jockey: cuestionan al MPA por la exclusión de directivos

Seis cafeterías de Rosario quedaron entre las 100 mejores del país: cuáles son

Seis cafeterías de Rosario quedaron entre las 100 mejores del país: cuáles son

Drama, romance y thriller: tres miniseries para ver en Netflix este fin de semana

Drama, romance y thriller: tres miniseries para ver en Netflix este fin de semana

Ovación
El técnico de Inglaterra recordó la derrota ante Argentina: Era como esperar la muerte
Ovación

El técnico de Inglaterra recordó la derrota ante Argentina: "Era como esperar la muerte"

El técnico de Inglaterra recordó la derrota ante Argentina: Era como esperar la muerte

El técnico de Inglaterra recordó la derrota ante Argentina: "Era como esperar la muerte"

El gol de un ex-Newells no alcanzó y Flamengo está en semifinales de la Libertadores

El gol de un ex-Newell's no alcanzó y Flamengo está en semifinales de la Libertadores

Las mejores imágenes de una nueva jornada de los Juegos Suramericanos Santa Fe 2012

Las mejores imágenes de una nueva jornada de los Juegos Suramericanos Santa Fe 2012

Policiales
Ofrecen una recompensa por datos sobre brutal crimen en la Circunvalación
Policiales

Ofrecen una recompensa por datos sobre brutal crimen en la Circunvalación

Noche de terror en Ybarlucea: entraron mientras dormía, le pegaron y lo encerraron

Noche de terror en Ybarlucea: entraron mientras dormía, le pegaron y lo encerraron

Una partera de 88 años fue imputada por supresión de identidad de una mujer nacida en 1970

Una partera de 88 años fue imputada por supresión de identidad de una mujer nacida en 1970

Liberan al único sospechoso por el brutal crimen de una mujer de 86 años 

Liberan al único sospechoso por el brutal crimen de una mujer de 86 años 

La Ciudad
Las mejores imágenes de una nueva jornada de los Juegos Suramericanos Santa Fe 2012

Las mejores imágenes de una nueva jornada de los Juegos Suramericanos Santa Fe 2012

Puerto Emprende: Rosario inaugura un nuevo espacio para emprendedores junto al río

Puerto Emprende: Rosario inaugura un nuevo espacio para emprendedores junto al río

La debacle de Rosario Motorsport ya suma más de 120 damnificados

La debacle de Rosario Motorsport ya suma más de 120 damnificados

Librerías independientes de Rosario tendrán su propio día para celebrar

Librerías independientes de Rosario tendrán su propio día para celebrar

Pésima noticia en Central: citado en Colombia, Campaz no jugaría la final con Estudiantes

Por Lucas Vitantonio

Ovación

Pésima noticia en Central: citado en Colombia, Campaz no jugaría la final con Estudiantes

Puerto Emprende: Rosario inaugura un nuevo espacio para emprendedores junto al río
La Ciudad

Puerto Emprende: Rosario inaugura un nuevo espacio para emprendedores junto al río

Timbúes celebrará la llegada de la primavera con un Sunset en el Cristo
La Región

Timbúes celebrará la llegada de la primavera con un "Sunset en el Cristo"

El trigo entra en zona de riesgo: 160.000 hectáreas ya están regulares por falta de agua
Agro

El trigo entra en zona de riesgo: 160.000 hectáreas ya están regulares por falta de agua

La radio de la UNR se muda y comenzará a transmitir desde el histórico edificio de rectorado
La Ciudad

La radio de la UNR se muda y comenzará a transmitir desde el histórico edificio de rectorado

El gobierno dispuso que Casa Militar centralice el control de la Quinta de Olivos
Política

El gobierno dispuso que Casa Militar centralice el control de la Quinta de Olivos

El gaucho narco: avionetas y cocaína entre Rosario, Puerto Gaboto y Diamante
Policiales

El "gaucho narco": avionetas y cocaína entre Rosario, Puerto Gaboto y Diamante

El desempleo se disparó en Rosario y ya es el más alto del país: llegó al 11,5 %
Economía

El desempleo se disparó en Rosario y ya es el más alto del país: llegó al 11,5 %

Fingió su propio secuestro y le pidió a su esposa dos millones de pesos
Policiales

Fingió su propio secuestro y le pidió a su esposa dos millones de pesos

Paro docente en la UNR: no habrá clases este viernes ni el próximo martes
La Ciudad

Paro docente en la UNR: no habrá clases este viernes ni el próximo martes

El tiempo en Rosario: viernes con muchas nubes pero cada vez más caluroso
La Ciudad

El tiempo en Rosario: viernes con muchas nubes pero cada vez más caluroso

Seis cafeterías de Rosario quedaron entre las 100 mejores del país: cuáles son
La Ciudad

Seis cafeterías de Rosario quedaron entre las 100 mejores del país: cuáles son

La deuda asfixia a 128 mil rosarinos: la mora llega al 44 % entre los jóvenes
Economía

La deuda asfixia a 128 mil rosarinos: la mora llega al 44 % entre los jóvenes

Más gas de Vaca Muerta para Santa Fe: TGN lanzó un proyecto de inversión
Economía

Más gas de Vaca Muerta para Santa Fe: TGN lanzó un proyecto de inversión

El gobernador Pullaro respaldó la suspensión de las Paso nacionales
Política

El gobernador Pullaro respaldó la suspensión de las Paso nacionales

Johannesburgo: matan a otra mujer y crecen las sospechas sobre un asesino en serie
Información General

Johannesburgo: matan a otra mujer y crecen las sospechas sobre un asesino en serie

Afirman que la confianza de los consumidores creció más en el interior de la Argentina
Economía

Afirman que la confianza de los consumidores creció más en el interior de la Argentina

Dos imputados por el robo a un vendedor de camisetas en el día del Clásico
Policiales

Dos imputados por el robo a un vendedor de camisetas en el día del Clásico

Récord total: 1,8 millones de personas ya pasaron por los Fan Fest y las competencias
Juegos Suramericanos

Récord total: 1,8 millones de personas ya pasaron por los Fan Fest y las competencias

Incendios en las islas: San Lorenzo presentó una nueva denuncia penal
La región

Incendios en las islas: San Lorenzo presentó una nueva denuncia penal