El presidente y sus brindis

A 130 kilómetros al sur de Bariloche, la cerveza artesanal tiene templos en El Bolsón. El cultivo del lúpulo lo inició en 1890 el colono alemán Otto Tipp.

Chile y Argentina disputaban por la zona hasta que en 1902 el arbitraje británico reconoció la soberanía argentina.

Leyendas y poco rigor histórico indican que cansados del conflicto, los colonos decidieron formar la República de El Bolsón. Tipp, por fabricar cerveza, fue elegido presidente.Todo duró hasta que llegó la policía fronteriza, con el mayor prusiano Mateo Ghebart. En 1912 instalaron la primera comisaría, oficinas públicas y servicios.

Tipp siguió con su fábrica y cuando la bebida estaba lista invitó a la vecindad para prolongados brindis.

Tipp murió en una disputa de tierras. Hoy una fábrica y un restaurante recuerdan la tradición del pionero.