El excesivo consumo de los recursos naturales amenaza la seguridad alimentaria de millones de personas, aseguró en un informe el Programa de las Naciones Unidas para Medio Ambiente (Pnuma), que advirtió que el problema se agravará en 2050, cuando la población mundial llegue a 9 mil millones.
Según el informe "Evitando el hambre en el futuro: Fortaleciendo la base ecológica de la seguridad alimentaria", todos los años son perdidos o desperdiciados 1.300 millones de toneladas de alimentos, lo que supone un tercio del total producido en el mundo.
El documento divulgado al margen de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Desarrollo Sostenible (Río 20) apunta que el debate en torno a la seguridad alimentaria ignoró hasta ahora la necesidad de preservar los recursos del ecosistema y adoptar prácticas sostenibles de producción y consumo de alimentos.
"Sin duda necesitamos lidiar primero con los problemas socioeconómicos relativos a la seguridad alimentaria. Pero, por ende, no tendremos comida suficiente si no descubrimos una forma de producir alimentos de forma sostenible sin destruir sus fundamentos ecológicos", afirmó el jefe científico del Pnuma, Joseph Alcamo.
En la misma línea, el director general del Pnuma, Achim Steiner, destacó que "la era de la producción aparentemente interminable basada en la maximización de insumos como fertilizantes y pesticidas, consumiendo las reservas de agua dulce y de tierra cultivable fértil, así como los avances vinculados a la mecanización está llegando a su límite, si ya no lo ha hecho".
Al presentar el informe, Steiner sostuvo que se requiere de "una revolución verde, pero con «v» mayúscula, que entienda cómo ocurre, de hecho, el cultivo y la producción de alimentos en términos de los recursos naturales ofrecidos por forestas, agua dulce y biodiversidad".
El estudio, producido con otras organizaciones internacionales, entre ellas la Organización de las Naciones Unidas para Alimentos y Agricultura (FAO), enumera una serie de amenazas a la agricultura —responsable del 90 por ciento del consumo calórico mundial— y a la pesca, que suministra el 10 por ciento restante. En el campo de la agricultura destacan el desgaste del suelo, la deforestación y la contaminación por pesticidas de la tierra y el creciente consumo de agua entre los principales problemas. (Télam)
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