Lucha contra la desnutrición deriva en epidemia de obesos

Latinoamérica, la única que cumple las metas de reducción del hambre, tiene un 20 por ciento más de personas con sobrepeso que la media mundial.
14 de febrero 2015 · 01:00hs

Paola Flores es una de los millones de latinoamericanos que luchan contra la obesidad, una epidemia que afecta a esta región más que a otras en el mundo en desarrollo.

Más del 56 por ciento de los adultos latinoamericanos sufren de sobrepeso u obesidad, comparado con un promedio global de 34 por ciento, según un reporte del Overseas Development Institute del año pasado.

Loan Peña está desaparecido desde el 13 de junio y las marchas para reclamar por su aparición se multiplican en Corrientes.

Caso Loan: la jueza reinstaló el secreto de sumario para realizar "actos procesales urgentes"

Imagen aérea del Machu Picchu, Perú. 

Un argentino murió mientras hacía una excursión cerca de Machu Picchu

El creciente problema con frecuencia afecta a los más pobres en la sociedad, y amenaza con superar los sistemas de salud de América latina, además de reducir el crecimiento económico en el largo plazo, dicen expertos.

"Comprar un combo familiar de pollo frito, papas fritas y una bebida me alimenta a mí y a mis tres hijos por un precio que puedo pagar", dijo Flores, que trabaja como secretaria, mientras esperaba su turno en la fila de un restaurante.

Desde 1991, el número de personas hambrientas en América latina disminuyó de 68.5 millones a 37 millones.

Aunque la región es la única en camino de cumplir con las metas de Naciones Unidas de reducir el hambre para el 2015, se ha prestado menos atención al combate contra la obesidad.

En la última década, las economías de rápido crecimiento impulsadas por un auge de las materias primas, incluyendo México, Colombia y Brasil, han visto una clase media creciente con un gusto por alimentos más procesados que tienen alto contenido de sal, azúcar y grasa.

La asistencia en la forma de pagos en efectivo, impulsados por algunos de los gobiernos de izquierda de la región, en particular Brasil, hace que la gente tiene más dinero para gastar en alimentos.

Los gobiernos y programas de nutrición necesitan enfocarse en asegurar que las personas compren más alimentos altos en fibras y proteínas, como frutas y vegetales, dijeron funcionarios de la ONU.

"En el pasado, el principal problema que teníamos en América latina era la baja nutrición. Intentamos abordar los programas escolares de alimentación y suplementos para las familias", dijo Yenory Hernández-Garbanzo, de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por su sigla en inglés).

"Ahora tenemos que ver la situación general. Le estamos dando a estas familias mucha energía en alimentación pero no les enseñamos cómo balancear su dieta", dijo la funcionaria de nutrición a la Fundación Thomson Reuters.

La obesidad es la enfermedad crónica de crecimiento más veloz, y causa el fallecimiento de 2,8 millones de adultos por año. Las condiciones vinculadas con esa alteración, como diabetes y enfermedades cardíacas, ahora causan más muertes que la hambruna, según el Foro Económico Mundial.

"Las tasas de obesidad en América latina y el mundo, con un crecimiento muy rápido, representan enormes desafíos sociales y son una carga tremenda sobre los individuos afectados, así como en la economía global y los sistemas de salud pública", dijo Florencia Vasta, especialista de Global Alliance for Improved Nutrition.

México enfrenta la crisis de obesidad más grave en la región, con 70 por ciento de los adultos con sobrepeso u obesidad, según el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) de México.

"La obesidad en algunos países de América latina, como México, es una epidemia donde se deben tomar medidas extremas", dijo Juan Rivera, director del centro de investigación en salud y nutrición del INSP, a la Fundación Thomson Reuters.

La obesidad le costó a la economía mexicana unos 5.500 millones de dólares estimados en 2008, dijo, y si no se aborda el problema la cifra podría alcanzar los 12.500 millones de dólares para el 2017.

Para combatir la obesidad, que México declaró una prioridad de salud pública, los legisladores aprobaron medidas para fomentar el ejercicio y los hábitos saludables, como viajes gratis en el metro si los pasajeros hacen 10 flexiones y un impuesto del 2014 a bebidas azucaradas y comida chatarra.

Las medidas incluyen la prohibición de alimentos no saludables en las escuelas y exigir que coloquen bebederos para reducir el consumo de bebidas azucaradas.

Costa Rica, Uruguay y Colombia también aprobaron iniciativas similares para fomentar la alimentación saludable en las escuelas, mientras que Ecuador introdujo controles a las etiquetas alimenticias.

"México ha tomado buenos pasos en su lucha contra la obesidad durante éste y anteriores gobiernos, pero aún hay mucho terreno que cubrir", dijo Rivera.

Los expertos dicen que una de las razones por las que la obesidad es un problema en América latina surge del poder de las firmas multinacionales de bebidas y alimentos, en particular las estadounidenses.

"Uno de los temas más grandes aquí es la influencia de la industria alimenticia", dijo la experta de la FAO Melissa Vargas. "Tienen mucha influencia política y dinero para publicidad", agregó.

Ver comentarios

Las más leídas

Túneles, sala de tortura y lujos: los secretos de las chacras y viviendas de los narcos más temidos de Rosario

Túneles, sala de tortura y lujos: los secretos de las chacras y viviendas de los narcos más temidos de Rosario

El exdirector de Discapacidad le contestó a Adorni por la radiografía del perro

El exdirector de Discapacidad le contestó a Adorni por la radiografía del perro

El presidente de Benfica habló por primera vez sobre Di María

El presidente de Benfica habló por primera vez sobre Di María

La fiebre de los locales de hamburguesas llegó a Rosario

La fiebre de los locales de hamburguesas llegó a Rosario

Lo último

Clara García: Unidos es un acierto y se puede comprobar con un gobierno presente y una provincia en marcha

Clara García: "Unidos es un acierto y se puede comprobar con un gobierno presente y una provincia en marcha"

Casamiento de Oriana Sabatini y Dybala: la curiosa condición que le pusieron a sus invitados

Casamiento de Oriana Sabatini y Dybala: la curiosa condición que le pusieron a sus invitados

Canasta de crianza: mantener a un hijo costó casi $330.000 en junio

Canasta de crianza: mantener a un hijo costó casi $330.000 en junio

Asistencia Perfecta: más de 15.000 docentes santafesinos cobrarán el incentivo trimestral

Un maestro que se inicia y tiene un solo cargo cobrará $143.500 si no faltó. Cuánto invierte el gobierno provincial en el programa Asistencia Perfecta

Asistencia Perfecta: más de 15.000 docentes santafesinos cobrarán el incentivo trimestral
De edificios históricos a departamentos: los nuevos proyectos que preservan el patrimonio

Por Carina Bazzoni

La Ciudad

De edificios históricos a departamentos: los nuevos proyectos que preservan el patrimonio

Milei, Pullaro y un segundo semestre minado de retos

Por Javier Felcaro

Opinión

Milei, Pullaro y un segundo semestre minado de retos

Caputo juega sus últimas cartas, tironeado entre la brecha y el riesgo país

Por Alvaro Torriglia

EXCLUSIVO SUSCRIPTORES

Caputo juega sus últimas cartas, tironeado entre la brecha y el riesgo país

La fiebre de los locales de hamburguesas llegó a Rosario

Por Nicolás Maggi

La Ciudad

La fiebre de los locales de hamburguesas llegó a Rosario

Un intendente rosarino fue quien estableció la hora oficial en todo el país

Por Mila Kobryn

La Ciudad

Un intendente rosarino fue quien estableció la hora oficial en todo el país

Dejanos tu comentario
Las más leídas
Túneles, sala de tortura y lujos: los secretos de las chacras y viviendas de los narcos más temidos de Rosario

Túneles, sala de tortura y lujos: los secretos de las chacras y viviendas de los narcos más temidos de Rosario

El exdirector de Discapacidad le contestó a Adorni por la radiografía del perro

El exdirector de Discapacidad le contestó a Adorni por la radiografía del perro

El presidente de Benfica habló por primera vez sobre Di María

El presidente de Benfica habló por primera vez sobre Di María

La fiebre de los locales de hamburguesas llegó a Rosario

La fiebre de los locales de hamburguesas llegó a Rosario

De edificios históricos a departamentos: los nuevos proyectos que preservan el patrimonio

De edificios históricos a departamentos: los nuevos proyectos que preservan el patrimonio

Ovación
Central, la plaqueta a Lo Celso y el futuro de Di María, que ya parece definido

Por Gustavo Conti

Ovación

Central, la plaqueta a Lo Celso y el futuro de Di María, que ya parece definido

Central, la plaqueta a Lo Celso y el futuro de Di María, que ya parece definido

Central, la plaqueta a Lo Celso y el futuro de Di María, que ya parece definido

Copa America-Balance: La última joya argentina, con el sello y la impronta de Angel Di María

Copa America-Balance: La última joya argentina, con el sello y la impronta de Angel Di María

Lionel Messi: del dolor físico al nuevo goce emocional del mejor en sus últimas batallas

Lionel Messi: del dolor físico al nuevo goce emocional del mejor en sus últimas batallas

Policiales
Túneles, sala de tortura y lujos: los secretos de las chacras y viviendas de los narcos más temidos de Rosario

Por Claudio Berón

Policiales

Túneles, sala de tortura y lujos: los secretos de las chacras y viviendas de los narcos más temidos de Rosario

Prisión preventiva para tres presas que quemaron a otra y la mataron

Prisión preventiva para tres presas que quemaron a otra y la mataron

Robo millonario en una constructora que levanta una obra en Puerto Norte

Robo millonario en una constructora que levanta una obra en Puerto Norte

Un policía será imputado ante el hallazgo de mercadería y dinero en una chatarrería

Un policía será imputado ante el hallazgo de mercadería y dinero en una chatarrería

La Ciudad
Asistencia Perfecta: más de 15.000 docentes santafesinos cobrarán el incentivo trimestral
La Ciudad

Asistencia Perfecta: más de 15.000 docentes santafesinos cobrarán el incentivo trimestral

El tiempo en Rosario: domingo gris para quedarse mirando películas

El tiempo en Rosario: domingo gris para quedarse mirando películas

La fiebre de los locales de hamburguesas llegó a Rosario

La fiebre de los locales de hamburguesas llegó a Rosario

Rosario consolidó su recuperación turística en las vacaciones de invierno

Rosario consolidó su recuperación turística en las vacaciones de invierno

Por mal tiempo, reprograman el cambio de fachada de los silos Davis
La ciudad

Por mal tiempo, reprograman el cambio de fachada de los silos Davis

Licencia de conducir: presentan un proyecto que elimina la renovación
Información General

Licencia de conducir: presentan un proyecto que elimina la renovación

Qué chances hay de que llegue una nueva ola polar a Rosario y la región

Por Matías Petisce

La Ciudad

Qué chances hay de que llegue una nueva ola polar a Rosario y la región

Un argentino murió mientras hacía una excursión cerca de Machu Picchu
Información General

Un argentino murió mientras hacía una excursión cerca de Machu Picchu

Día del Amigo: tres actividades gratuitas e imperdibles para festejar este sábado

Día del Amigo: tres actividades gratuitas e imperdibles para festejar este sábado

Procedimiento en chatarrerías: hubo allanamientos con detenidos y secuestros

Por Claudio Berón

La Ciudad

Procedimiento en chatarrerías: hubo allanamientos con detenidos y secuestros

La Coad cuestionó el aumento salarial unilateral que otorgó el gobierno nacional
La Ciudad

La Coad cuestionó el aumento salarial unilateral que otorgó el gobierno nacional

Robo millonario en una constructora que levanta una obra en Puerto Norte
Policiales

Robo millonario en una constructora que levanta una obra en Puerto Norte

Milei: Nos trataron como un error y creían que nos íbamos en enero
Política

Milei: "Nos trataron como un error y creían que nos íbamos en enero"

Unidos para Cambiar Santa Fe agendó para el martes su cumbre en Rosario

Por Javier Felcaro

Política

Unidos para Cambiar Santa Fe agendó para el martes su cumbre en Rosario

Obra pública: Santa Fe avanza con un plan de reactivación
Economía

Obra pública: Santa Fe avanza con un plan de reactivación

Dieron de alta al bebé cuya vida fue salvada en un operativo inédito en Rosario

Por Florencia O’Keeffe

La Ciudad

Dieron de alta al bebé cuya vida fue salvada en un operativo inédito en Rosario

La inflación de los alimentos se planta en el 4%
Economía

La inflación de los alimentos se planta en el 4%

Rosario tendrá el primer encuentro holístico solidario para ayudar a dos escuelas de Las Flores
La Ciudad

Rosario tendrá el primer encuentro holístico solidario para ayudar a dos escuelas de Las Flores

Prisión preventiva para tres presas que quemaron a otra y la mataron
Policiales

Prisión preventiva para tres presas que quemaron a otra y la mataron

El tiempo en Rosario: fin de semana sin sol y con descenso de temperaturas
La ciudad

El tiempo en Rosario: fin de semana sin sol y con descenso de temperaturas

El gobierno escala la tensión entre la Argentina y Venezuela
Política

El gobierno escala la tensión entre la Argentina y Venezuela

Los gremios docentes de la CGT amenazan con un paro nacional si no hay una oferta salarial atendible
Política

Los gremios docentes de la CGT amenazan con un paro nacional si no hay "una oferta salarial atendible"

El 72% de los santafesinos respalda las medidas tomadas por Pullaro en seguridad
Política

El 72% de los santafesinos respalda las medidas tomadas por Pullaro en seguridad

Cristina cruzó a Caputo: Más perdidos que turco en la neblina
Política

Cristina cruzó a Caputo: "Más perdidos que turco en la neblina"