Día del Trabajador: cinco alimentos típicos del 1° de mayo con sus recetas

Desde el locro hasta los pastelitos, en Argentina se acostumbra a poner sobre la mesa un plato especial en este feriado tan particular
1 de mayo 2021 · 08:35hs

Así como cada 29 la tradición indica que hay que comer ñoquis, existen muchos platos vinculados a celebraciones del calendario argentino. Los feriados son la excusa perfecta para dedicarse a la gastronomía y disfrutar el resultado. El Día del Trabajador no es la excepción. Si bien en este contexto pandémico la mesa no será tan larga como solía serlo, nada impedirá disfrutar un rico almuerzo o cena con alimentos propios de la fecha.

Los platos que se comen un día como hoy también suelen realizarse para otras fechas patrias, como el 25 de mayo o el 9 de julio. Sin embargo, cada una tiene su toque especial que es el sentimiento y la memoria por lo sucedido en cada jornada aunque cientos de años atrás.

Standard & Poors consideró que la mayoría de los canjes de deuda con niveles de calificación tan bajos equivalen a un impago (default) siguiendo nuestros criterios y definiciones de calificación.

Standard & Poor's declara "default selectivo" para la deuda argentina en pesos

César Luis Menotti elogió a los clubes de barrio de todo el país.

Menotti: "El fútbol está en una lucha cruel con los poderes económicos"

Empanadas

Si existe una comida por la cual Argentina es reconocida en todo el globo son las empanadas. ¿Cómo explicarlas a un extranjero? Es una clásica masa pequeña de forma redonda que se rellena con variada preparación, puede ser de carne, pollo, verduras hasta de pescado en Semana Santa, y luego se pliega y finaliza con un repulgue.

Cada provincia argentina tiene la propia, que puede variar tanto en ingredientes como en forma, y compiten entre sí por cuál es la mejor. Se dice que la típica es la de carne y mejor si es frita, sin embargo también puede ser al horno con masa hojaldrada. No solo se come en fechas patrias sino que es una constante en las mesas del país.

empanadas.jpg

Locro

Por su parte, el locro suele elaborarse para días especiales como los mencionados: Día de la Patria, Día de la Independencia y, en este caso, Día del Trabajador. El clima otoñal es perfecto para este plato que llegó de España, ajustó sabores y se asentó en el territorio.

Se trata de un guiso de porotos, maíz, papa, chorizos, carne, zapallo, caldo, mondongo en algunos casos, cebolla y especias. Lo ideal es que se realice en un gran recipiente para que todos los comensales se vayan sirviendo de la misma. En Argentina suelen realizarse ollas populares para que cualquiera pueda deleitarse con el potente alimento.

La youtuber que se dedica a la comida, Paulina Cocina, hizo en una oportunidad un locro en seis pasos para facilitarles la vida a muchos.

Receta de LOCRO en 6 pasos - Paulina Cocina

Asado

Este plato no necesita demasiada descripción, ya que es otro de los representantes de la patria argenta alrededor del mundo. La gastronomía del país se destaca sobre todo por su carne, y la parrillada consta pura y exclusivamente de eso: cortes de carne vacuna -o de cerdo- que se “asan” sobre una superficie de hierro a través de la que pasa el humo que las cocina.

A través de los años y el incremento de las iniciativas vegetarianas, hoy se acostumbra también a aplicar sobre la parrilla distintas verduras para que todos puedan disfrutar de una comida al aire libre y sin necesidad de realizar preparaciones aparte.

asado.jpg

Puchero

Con el clima otoñal anteriormente mencionado, otra de las preparaciones ideales para gozar en el feriado es el puchero. El plato toma el nombre del recipiente en el que fue cocinado desde sus inicios, sin embargo en la actualidad una olla o cacerola de gran tamaño también suelen utilizarse.

En la elaboración argentina, lo que predomina es la carne aunque no cualquiera sino el caracú o el osobuco, que se combina con distintas verduras como zanahoria, zapallo además de papa, mandioca y choclo. Así, todo se hierve en un mismo recipiente junto al caldo.

PUCHERO ARGENTINO

Pastelitos

¿De batata o de membrillo? Esa será la eterna discusión del pueblo argentino, dividido entre uno de estos dos sabores. Son ideales como postre en el feriado o para comer en la llegada de la tarde acompañando el mate.

Para hacerlos se necesita una masa hojaldrada la cual se rellenará de un cubito de cualquiera de los dos dulces mencionados anteriormente y pueden ser fritos en aceite bien caliente o al horno.

PASTELITOS RECETA FÁCIL (membrillo y batata)

Ver comentarios

Las más leídas

Cuáles son las bandas narco que operan en los barrios de Rosario

Cuáles son las bandas narco que operan en los barrios de Rosario

Investigan un ataque a tiros entre automovilistas en la zona norte de la ciudad

Investigan un ataque a tiros entre automovilistas en la zona norte de la ciudad

Cómo se distribuyen las fuerzas federales en las zonas calientes

Cómo se distribuyen las fuerzas federales en las zonas calientes

Rechazo del DNU en el Senado: los inquilinos de Rosario, entre la celebración y la angustia

Rechazo del DNU en el Senado: los inquilinos de Rosario, entre la celebración y la angustia

Lo último

Convocan a adolescentes a una experiencia de estudio en el exterior

Convocan a adolescentes a una experiencia de estudio en el exterior

Armando Méndez fue el punto más alto de Newells en el empate 0 a 0 ante Platense

Armando Méndez fue el punto más alto de Newell's en el empate 0 a 0 ante Platense

Chance desperdiciada por Newells que puede sacarlo del top4

Chance desperdiciada por Newell's que puede sacarlo del top4

Docentes públicos y privados definieron un doble paro de 48 horas

Ambos gremios harán un cese de actividades para los días 19, 20, 26 y 27 de marzo luego de votaciones departamentales en Amsafé y una asamblea en Sadop
Docentes públicos y privados definieron un doble paro de 48 horas
Un punto flaco para Newells que puede costarle caro en la recta final

Por Rodolfo Parody

Ovación

Un punto flaco para Newell's que puede costarle caro en la recta final

Larriera: El plantel está mal armado ya que está superpoblado en algunos lugares y falta en otro
Ovación

Larriera: "El plantel está mal armado ya que está superpoblado en algunos lugares y falta en otro"

Narcoterrorismo: llegaron 80 patrulleros desde la provincia de Buenos Aires

Por Claudio Berón

La Ciudad

Narcoterrorismo: llegaron 80 patrulleros desde la provincia de Buenos Aires

Lluvias imparables: Defensa Civil controla de cerca los arroyos Ludueña y Saladillo
LA CIUDAD

Lluvias imparables: Defensa Civil controla de cerca los arroyos Ludueña y Saladillo

La lluvia dio tregua, pero hay alerta por tormentas durante el fin de semana y los próximos días

Por Matías Petisce

La Ciudad

La lluvia dio tregua, pero hay alerta por tormentas durante el fin de semana y los próximos días

Dejanos tu comentario
Las más leídas
Cuáles son las bandas narco que operan en los barrios de Rosario

Cuáles son las bandas narco que operan en los barrios de Rosario

Investigan un ataque a tiros entre automovilistas en la zona norte de la ciudad

Investigan un ataque a tiros entre automovilistas en la zona norte de la ciudad

Cómo se distribuyen las fuerzas federales en las zonas calientes

Cómo se distribuyen las fuerzas federales en las zonas calientes

Rechazo del DNU en el Senado: los inquilinos de Rosario, entre la celebración y la angustia

Rechazo del DNU en el Senado: los inquilinos de Rosario, entre la celebración y la angustia

Alerta sanitaria en Japón por un gato tóxico que cayó en un contenedor de químicos

Alerta sanitaria en Japón por un "gato tóxico" que cayó en un contenedor de químicos

Ovación
Chance desperdiciada por Newells que puede sacarlo del top4
Ovación

Chance desperdiciada por Newell's que puede sacarlo del top4

Chance desperdiciada por Newells que puede sacarlo del top4

Chance desperdiciada por Newell's que puede sacarlo del top4

Un punto flaco para Newells que puede costarle caro en la recta final

Un punto flaco para Newell's que puede costarle caro en la recta final

Larriera: El plantel está mal armado ya que está superpoblado en algunos lugares y falta en otro

Larriera: "El plantel está mal armado ya que está superpoblado en algunos lugares y falta en otro"

Policiales
Ola de crímenes: imputaron a presunto partícipe de un asesinato y a los acusados de encubrir otro
Policiales

Ola de crímenes: imputaron a presunto partícipe de un asesinato y a los acusados de encubrir otro

Ola de crímenes en Rosario: qué se sabe hasta ahora, en una jornada clave para la investigación judicial

Ola de crímenes en Rosario: qué se sabe hasta ahora, en una jornada clave para la investigación judicial

Investigan un ataque a tiros entre automovilistas en la zona norte de la ciudad

Investigan un ataque a tiros entre automovilistas en la zona norte de la ciudad

Construirán 4 nuevos pabellones para alojar a 320 presos en el Complejo Penitenciario de Rosario

Construirán 4 nuevos pabellones para alojar a 320 presos en el Complejo Penitenciario de Rosario

La Ciudad
El tiempo en Rosario: sábado con más lluvias y alerta amarillo por tormentas
La Ciudad

El tiempo en Rosario: sábado con más lluvias y alerta amarillo por tormentas

Narcoterrorismo: llegaron 80 patrulleros desde la provincia de Buenos Aires

Narcoterrorismo: llegaron 80 patrulleros desde la provincia de Buenos Aires

Cambios en los pagos con tarjetas de crédito y débito: qué pasa en Rosario

Cambios en los pagos con tarjetas de crédito y débito: qué pasa en Rosario

Docentes públicos y privados definieron un doble paro de 48 horas

Docentes públicos y privados definieron un doble paro de 48 horas

Médicos provinciales paran lunes y martes: sólo garantizan guardias mínimas
La Ciudad

Médicos provinciales paran lunes y martes: sólo garantizan guardias mínimas

Rechazo del DNU en el Senado: los inquilinos de Rosario, entre la celebración y la angustia
La ciudad

Rechazo del DNU en el Senado: los inquilinos de Rosario, entre la celebración y la angustia

Recomiendan circular con precaución por rutas y autopistas de la región
La región

Recomiendan circular con precaución por rutas y autopistas de la región

Liberaron al acusado de amenazar de muerte a Nelson Castro en Rosario
Policiales

Liberaron al acusado de amenazar de muerte a Nelson Castro en Rosario

Intendentes apoyan la lucha contra la violencia narco: Rosario somos todos
La Ciudad

Intendentes apoyan la lucha contra la violencia narco: "Rosario somos todos"

Convocatoria a policías retirados: más de 70 inscriptos en 24 horas
Policiales

Convocatoria a policías retirados: más de 70 inscriptos en 24 horas

Piden alta pena en el juicio a un gendarme por el crimen de un adolescente de 15 años
Policiales

Piden alta pena en el juicio a un gendarme por el crimen de un adolescente de 15 años

Los maestros definen hoy si aceptan la propuesta de aumento salarial
La Ciudad

Los maestros definen hoy si aceptan la propuesta de aumento salarial

Tenso cruce entre Losada y Lewandowski en el Senado por la seguridad en Santa Fe
Política

Tenso cruce entre Losada y Lewandowski en el Senado por la seguridad en Santa Fe

Milei dijo que el rechazo al DNU busca socavar el Pacto de Mayo y el gobierno
Política

Milei dijo que el rechazo al DNU busca "socavar el Pacto de Mayo y el gobierno"

Villarruel negó roces con el presidente: Mi compromiso es inclaudicable
Política

Villarruel negó roces con el presidente: "Mi compromiso es inclaudicable"

Los taxistas vuelven a funcionar de noche pero no las estaciones de servicio
La Ciudad

Los taxistas vuelven a funcionar de noche pero no las estaciones de servicio

Los centros de salud fueron blanco de amenazas y suspendieron la atención
La Ciudad

Los centros de salud fueron blanco de amenazas y suspendieron la atención

Cayeron 80 mm. en Rosario y en 36 horas superó el promedio de todo marzo
La Ciudad

Cayeron 80 mm. en Rosario y en 36 horas superó el promedio de todo marzo

Autopista Rosario-Córdoba: tres siniestros viales y una mujer fallecida
La Región

Autopista Rosario-Córdoba: tres siniestros viales y una mujer fallecida

Santa Fe: el patentamiento de autos 0 km cayó 18,8% en febrero
Economía

Santa Fe: el patentamiento de autos 0 km cayó 18,8% en febrero

Sin plazo fijo, bajaron las tasas: qué billetera virtual paga más
Economía

Sin plazo fijo, bajaron las tasas: qué billetera virtual paga más

El desborde de arroyos y canales inundó un tramo de la autopista a Buenos Aires
La Región

El desborde de arroyos y canales inundó un tramo de la autopista a Buenos Aires

Familias evacuadas y arroyos desbordados tras las lluvias en la región

Por Matías Petisce

La Región

Familias evacuadas y arroyos desbordados tras las lluvias en la región

YPF Agro en Expoagro: impulso a la productividad con Innovaciones y servicios de vanguardia
Novedades

YPF Agro en Expoagro: impulso a la productividad con Innovaciones y servicios de vanguardia