El hummus es un acompañamiento ideal para picadas y entradas. Sano y liviano, combina con todo y es una gran adición a la mesa. El paso a paso para hacerlo en casa
La receta de hummus de garbanzos es rápida y sencilla
Uno de los grandes regalos culinarios de la cultura árabe es el hummus, una pasta de garbanzos suave y deliciosa que se condimenta con diversas especias y sirve para acompañar cualquier plato. Y si bien en el mercado es fácil encontrarse con algunos preparados, no hay nada como el sabor de la comida casera. Por eso, vale conocer la receta de hummus para prepararlo a gusto en casa y dejar de lado los conservantes.
En cualquier entrada o picada, el hummus de garbanzo puede convertirse en el alimento que le de un toque distintivo. Normalmente se lo recomienda combinar con pan árabe, pero lo cierto es que va bien con cualquier pan, galleta, grisín o alimento.
Además, su preparación consta de pocos pasos y es realmente sencilla. Dedicando un ratito, se puede hacer una pasta de garbanzos deliciosa. Y si sobra, se puede guardar tranquilamente en la heladera por unos días.
Cada cocinero puede darle al hummus el sabor que prefiera, pero para una pasta bien sabrosa se recomienda utilizar:
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La costanera norte de la ciudad ya es escenario de las maniobras previas del Ejercicio Biguá. La demostración principal será este sábado a las 11 e incluirá unas 40 embarcaciones, vehículos blindados, aeronaves, drones, artillería y operaciones de cruce del río.
Por Facundo Borrego
Por Luis Castro
