El choripán tendrá su festival cordobés

El municipio de la ciudad de Córdoba organiza el primer Festival Mundial del Choripán, un encuentro entre productores y consumidores del tradicional alimento argentino, que se celebrará el 15 de marzo en el parque Sarmiento de esa ciudad.

Magdalena Novillo Corbalán, una de las organizadoras del evento, explicó que la idea del intendente Ramón Mestre es "homenajear a todos los choripaneros, desde los cocineros y los vendedores hasta los consumidores".

Elección de carritos. Para el encuentro, que se desarrollará durante todo el día a lo largo de la avenida Del Dante del paseo mayor de la ciudad, sólo falta elegir a los 60 carritos de choripán que, uno al lado del otro, mostrarán su habilidad para su elaboración.

Novillo Corbalán dijo que "para eso, lanzamos la convocatoria de vendedores", entre los "cerca de 300 carritos existentes en toda la ciudad de Córdoba, por lo que participarán los que presenten variantes del producto más destacadas".

Algunas de las propuestas que ya se adelantaron, por ejemplo, son las de los carros que ofrecerán choripanes temáticos, en homenaje a artistas y personajes de Córdoba.