El consumo de carne vacuna en la Argentina no deja de caer

El último estudio reflejó otra reducción de los índices: 47,7 kilos anuales por persona. La caída es del 2,7% con relación al 2021 y del 12% menos al 2019, donde eran 54,2 kg per cápita
27 de abril 2022 · 17:26hs

La Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y derivados de la República Argentina informó que el consumo en el país de carne vacuna durante marzo se situó en 47,7 kilogramos anuales por persona, lo que evidencia una sostenida reducción, ya que es un 2,7% menos comparado con el mismo período interanual de 2020, y un 12% más bajo al 2019, ya que en marzo de ese año el consumo per cápita era de 54,2 kilogramos.

En concordancia con esto, la Bolsa de Comercio de Rosario remarcó el fenómeno que representa la notable caída en el consumo de carne vacuna en el país, que se mantiene sostenida en la última década, y lo hizo a través de un trabajo en el que señaló al 2021 como el del peor registro.

Recibí gratis el newsletter de La Capital

Espacios de contención. En Villa Gobernador Gálvez funcionan talleres para abordar la problemática.

Advierten que nenes de hasta 9 años ya consumen cocaína en Rosario

el tablero: indicadores de la economia

El tablero: indicadores de la economía

En el año 2000 se absorbieron en promedio 99,3 kg por habitante, con un 65,3% siendo carne vacuna, un 26,8% de carne aviar y el 7,9% correspondió a carne porcina, explicó la entidad.

El informe revela que desde ese momento la carne vacuna empezó a tener menor presencia en la dieta de los argentinos de manera sostenida.

Este nuevo registro durante marzo de 2022 de 47,7 kilogramos de consumo anual de carne vacuna per cápita no sólo refleja la crisis alimenticia sino que demuestra la caída permanente de la presencia cárnica en los hogares, que es el 26% menor a lo mensurado en el 2000 y un 19% menos al 2015.

Ver comentarios

Las más de leídas

El invierno llega con todo: arrancará con una ola de frío polar en Rosario y la región

El invierno llega con todo: arrancará con una ola de frío polar en Rosario y la región

Miguel Russo fue contundente al ser consultado sobre la llegada de Tevez a Central

Miguel Russo fue contundente al ser consultado sobre la llegada de Tevez a Central

Acribillaron a una pareja dentro de un auto: el hombre murió y la mujer sufrió heridas graves

Acribillaron a una pareja dentro de un auto: el hombre murió y la mujer sufrió heridas graves

Un joven detenido con la camioneta robada a un empresario asesinado

Un joven detenido con la camioneta robada a un empresario asesinado

Lo último

La provincia entregó equipamiento para la Dirección General de Bomberos Zapadores.

La provincia entregó equipamiento para la Dirección General de Bomberos Zapadores.

Javkin y el reparto de los subsidios al transporte: Así, el interior no tiene posibilidad de resistir

Javkin y el reparto de los subsidios al transporte: "Así, el interior no tiene posibilidad de resistir"

Pese a la resistencia, Empleados de Comercio suma una nueva sucursal: dónde y cuándo abre

Pese a la resistencia, Empleados de Comercio suma una nueva sucursal: dónde y cuándo abre

En 20 o 30 días ya funcionará el nuevo destacamento de Gendarmería en la zona norte

Lucas Ganceraín, uno de los asesores del Ministerio de Seguridad de Nación, dijo que las obras avanzan a buen ritmo

En 20 o 30 días ya funcionará el nuevo destacamento de Gendarmería en la zona norte
Pese a la resistencia, Empleados de Comercio suma una nueva sucursal: dónde y cuándo abre

Por Juan Chiummiento

Exclusivo suscriptores

Pese a la resistencia, Empleados de Comercio suma una nueva sucursal: dónde y cuándo abre

Exclusivo suscriptores

Un dirigente sub30 presidirá un espacio clave del radicalismo santafesino

Por Mariano D'Arrigo

Javkin y el reparto de los subsidios al transporte: Así, el interior no tiene posibilidad de resistir
La ciudad

Javkin y el reparto de los subsidios al transporte: "Así, el interior no tiene posibilidad de resistir"

El origen del fuego en las islas es claramente intencional, asegura un especialista de la UNR
La ciudad

"El origen del fuego en las islas es claramente intencional", asegura un especialista de la UNR

Otro crimen en Rosario: un hombre murió tras ser baleado en un presunto intento de robo en su casa
POLICIALES

Otro crimen en Rosario: un hombre murió tras ser baleado en un presunto intento de robo en su casa

Dejanos tu comentario
Las más leídas
El invierno llega con todo: arrancará con una ola de frío polar en Rosario y la región

El invierno llega con todo: arrancará con una ola de frío polar en Rosario y la región

Miguel Russo fue contundente al ser consultado sobre la llegada de Tevez a Central

Miguel Russo fue contundente al ser consultado sobre la llegada de Tevez a Central

Acribillaron a una pareja dentro de un auto: el hombre murió y la mujer sufrió heridas graves

Acribillaron a una pareja dentro de un auto: el hombre murió y la mujer sufrió heridas graves

Un joven detenido con la camioneta robada a un empresario asesinado

Un joven detenido con la camioneta robada a un empresario asesinado

Lo de Central ante Vélez fue para el olvido

Lo de Central ante Vélez fue para el olvido

Ovación
La Fifa amplía al 2023 el derecho a suspender contratos con clubes rusos y ucranianos
OVACIÓN

La Fifa amplía al 2023 el derecho a suspender contratos con clubes rusos y ucranianos

La Fifa amplía al 2023 el derecho a suspender contratos con clubes rusos y ucranianos

La Fifa amplía al 2023 el derecho a suspender contratos con clubes rusos y ucranianos

Carlos Tevez llegó a Arroyo Seco y el club le dio la bienvenida como DT de Central

Carlos Tevez llegó a Arroyo Seco y el club le dio la bienvenida como DT de Central

Fabián Ángel se despidió de Junior para sumarse como refuerzo de Newells

Fabián Ángel se despidió de Junior para sumarse como refuerzo de Newell's

Policiales
Secuestran más de una tonelada y media de cocaína que iba a ser traficada en barco a Europa
Policiales

Secuestran más de una tonelada y media de cocaína que iba a ser traficada en barco a Europa

Otro crimen en Rosario: un hombre murió tras ser baleado en un presunto intento de robo en su casa

Otro crimen en Rosario: un hombre murió tras ser baleado en un presunto intento de robo en su casa

Juzgan a un docente por abuso sexual a un chico en un jardín

Juzgan a un docente por abuso sexual a un chico en un jardín

Acribillaron a una pareja dentro de un auto: el hombre murió y la mujer sufrió heridas graves

Acribillaron a una pareja dentro de un auto: el hombre murió y la mujer sufrió heridas graves

La Ciudad
La provincia entregó equipamiento para la Dirección General de Bomberos Zapadores.
La ciudad

La provincia entregó equipamiento para la Dirección General de Bomberos Zapadores.

Javkin y el reparto de los subsidios al transporte: Así, el interior no tiene posibilidad de resistir

Javkin y el reparto de los subsidios al transporte: "Así, el interior no tiene posibilidad de resistir"

Pese a la resistencia, Empleados de Comercio suma una nueva sucursal: dónde y cuándo abre

Pese a la resistencia, Empleados de Comercio suma una nueva sucursal: dónde y cuándo abre

¿Cuánto falta para el próximo fin de semana largo?

¿Cuánto falta para el próximo fin de semana largo?

Energía renovable: buscan impulsar el desarrollo de mercados regionales 
Economía

Energía renovable: buscan impulsar el desarrollo de mercados regionales 

Desde Vicentin aseguraron que el cram down es una aventura
Economía

Desde Vicentin aseguraron que "el cram down es una aventura"

El invierno llega con todo: arrancará con una ola de frío polar en Rosario y la región
La Región

El invierno llega con todo: arrancará con una ola de frío polar en Rosario y la región

En un oscuro hecho acribillaron a una mujer en un pasillo del bajo Ayolas

Por Claudio Berón

POLICIALES

En un oscuro hecho acribillaron a una mujer en un pasillo del bajo Ayolas

La increíble historia detrás de la trompeta que sonó en el Monumento

Por Diego Veiga

La Ciudad

La increíble historia detrás de la trompeta que sonó en el Monumento

Milei les dijo inútiles a los radicales e insistió con sus elogios a Thatcher
Politica

Milei les dijo "inútiles" a los radicales e insistió con sus elogios a Thatcher

Un hombre muerto y otro herido en ataque a balazos en la zona sur
POLICIALES

Un hombre muerto y otro herido en ataque a balazos en la zona sur

Colombia: Petro busca tranquilizar a la mitad del país que no lo votó
El Mundo

Colombia: Petro busca tranquilizar a la mitad del país que no lo votó

Pepe Mujica pidió a Colombia que ayude a Petro: No puede hacer magia
El Mundo

Pepe Mujica pidió a Colombia que ayude a Petro: "No puede hacer magia"

Es cada vez más fuerte el rumor sobre la posible renuncia del Papa Francisco
Información General

Es cada vez más fuerte el rumor sobre la posible renuncia del Papa Francisco

Un periodista ruso subastó su premio Nobel para ayudar a los niños ucranianos
El Mundo

Un periodista ruso subastó su premio Nobel para ayudar a los niños ucranianos

Un joven detenido con la camioneta robada a un empresario asesinado
POLICIALES

Un joven detenido con la camioneta robada a un empresario asesinado

Detuvieron al presunto autor material del crimen de un joven en Mar del Plata
Información General

Detuvieron al presunto autor material del crimen de un joven en Mar del Plata

Absolvieron al acusado de encubrir el crimen de Lola Chomnalez en Uruguay
Información General

Absolvieron al acusado de encubrir el crimen de Lola Chomnalez en Uruguay

Asaltaron un barrio cerrado y dejaron nota parecida a la del Robo del Siglo
Policiales

Asaltaron un barrio cerrado y dejaron nota parecida a la del "Robo del Siglo"

Un famoso restaurante flotante de Hong Kong se hundió en el Mar de la China
Información General

Un famoso restaurante flotante de Hong Kong se hundió en el Mar de la China

La prohibición a nadadoras trans podría ser precedente para otras disciplinas
Información General

La prohibición a nadadoras trans podría ser precedente para otras disciplinas

Cuidados paliativos: solo del 10 al 14% los recibe en la Argentina
Información General

Cuidados paliativos: solo del 10 al 14% los recibe en la Argentina

En el Día de la Bandera, Perotti pidió bajar la confrontación política
La Ciudad

En el Día de la Bandera, Perotti pidió bajar la confrontación política

Rosario volvió a apropiarse de su fiesta icónica, dijo Dante Taparelli 
LA CIUDAD

"Rosario volvió a apropiarse de su fiesta icónica", dijo Dante Taparelli