Agustina Baustian postea el paso a paso de recetas saladas y dulces, acompañada por su abuela Baby, la particular narradora y coprotagonista de sus videos
Agustina Baustian, nutricionista santafesina, postea el paso a paso de recetas saladas y dulces, pero narradas por Baby, su abuela de 90 años
El contenido “foodie” hace tiempo que se puso de moda en las redes sociales. Pero este tipo de contenido audiovisual no se agota en reseñas y recomendaciones de restaurantes y bares, sino que hay usuarios que comparten el paso a paso de diferentes platos. Este es el caso de Agustina Baustian, una nutricionista santafesina que ofrece recetas, pero con una particularidad: lo hace acompañada de su abuela.
Baustian, de 26 años, trabaja como nutricionista en un consultorio ubicado en la capital provincial. Además, en su cuenta de Instagram (@nutri.agu), dedicada específicamente a su profesión, comparte recetas con Baby, su abuela de 90 años. El paso a paso es narrado por la voz de la nonagenaria, quien también mete las manos en la masa y se muestra cocinando.
Las recetas que comparten nieta y abuela son muy variadas, desde recetas dulces como barritas de quinoa con chocolate, budines, tortas y pepitas caseras tortas, pasando por lo salado, como tartaletas de verdura, mayonesa de zanahoria y hummus de garbanzo, hasta un detallado paso a paso de limonada casera. En cada video, es la adorable voz de Baby la que indica los pasos a seguir, acompañada de música de fondo.
Este tipo de contenido, el paso a paso de recetas, es muy utilizado por profesionales de la nutrición o del mundo gastronómico. No obstante, los videos de Agustina destacan por la presencia de Baby.
En diálogo con La Capital, la santafesina cuenta cómo se les ocurrió comenzar a postear este tipo de contenido: “La idea de compartir recetas con mi abuela, surgió porque ella siempre me cocinaba de chica, le encanta la cocina y se divierte también grabando, le gusta mucho así que me pareció lindo para las dos compartir un momento juntas”, dice la nutricionista.
“Es muy amorosa, le gusta cocinar y demuestra su amor con la comida. Siempre te deja cartitas y te deja mensajes”, dice la nieta, y agrega: “Es la típica abuelita, con rulitos y anteojos. Es ‘La Baby’, sale a caminar por el barrio y todos la saludan, todos la quieren”.
En cuanto a las recetas que comparten, algunas son de un libro escrito a mano por Baby, que ya tiene sus años de historia. Por otro lado, también recrean los pasos de Doña Petrona, y las reversionan a gusto y piacere.
>> Leer más: Nutricionista rosarina ganó el premio "Investigador Joven" por un novedoso estudio en embarazadas
Los videos tienen todo un proceso de producción: “Usamos tik tok para hacerlos (a los videos), yo lo grabo y edito”, cuenta Agustina, y agrega: “Grabamos en crudo y después corto las partes que van, y después de eso nos sentamos y charlamos como lo hicimos y le voy diciendo más o menos que decir, pero ella siempre improvisa y tira frases, pero generalmente no hay guión previo”.
Sobre Baby, esta mujer de 90 años que sigue cocinando y se posa para las cámaras de Instagram, su nieta afirma: “Mi abuela es una mujer muy vital, hizo yoga muchos años de su vida, tiene una elongación preciosa: se puede tocar la punta de los pies agachada, ni yo hago eso con 26 años”.
Cuatro agentes federales estuvieron demorados bajo sospecha de apremios ilegales en perjuicio de un hombre que terminó con un brazo fracturado
Por Facundo Borrego