Un tradicional bar rosarino celebra sus 96 años con un festival gratuito

Gorostarzu es un clásico de la ciudad. La tradicional cervecería, fundada en 1928, cumple 96 años como parte de la historia rosarina, y lo celebra a lo grande con toda la comunidad. Por eso, el domingo 27, desde las 16, convertirán su emplazamiento histórico, la esquina de Italia y Catamarca, en escenario de un festival público y gratuito.

Desde el mediodía el bar estará abierto para recibir comensales. Desde las 14, también se podrá comer afuera, donde habrá instalados distintos puestos de Street Food. A las 16, empieza la fiesta: habrá DJs (Maxo de la Nasty Rock y Ale Nannini con un vinyl set) y se podrá recorrer la feria Rosario diseña (sobre calle Italia). A esto, se suma una grilla de shows en vivo con artistas locales de distintos géneros y estilos: tocarán Luli Diaz, Ike Parodi, Chicosvaca y Bulldog.

Además de su famosa cerveza tirada bien fría, sus “Carlito” son parte de la identidad rosarina. Y el aporte a la construcción de esa identidad siempre tuvo una relación estrecha con la cultura local, por eso no sorprende que en el festejo sea con un show gratuito de bandas de acá.

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Fito Páez tiene una relación amor más que pública con el local: lo visita siempre que viene a la ciudad, le escribió la canción instrumental “Cervecería Gorostarzu” (en el disco “The Golden Light” de 2022) y hasta tiene un Carlito en su honor, llamado “Después del amor” por obvios motivos.

Un clásico bien santafesino

Manuel Gorostarzu, de origen vasco, abrió hace casi un siglo un almacen de ramos generales en la tradicional esquina, que con el tiempo fue mutando en una cervecería. Los segundos dueños, también propietarios de Chopería Santa Fe, fueron los encargados de consolidar este perfil.

Los actuales dueños llegaron en 2003 con el desafío de remodelar un espacio que había sufrido el deterioro propio del paso del tiempo, y a su vez mantener el corazón de la tradición: la comida de calidad y la cerveza tirada.