Inflación mediante, cuánto cuesta hacer una fiesta en un salón de Rosario

La Cámara de Salones de Eventos y Afines explicó que deben aplicar ajustes constantes para no quedar desfasados en el presupuesto que ofrecen
2 de mayo 2023 · 13:20hs

La crisis económica que atraviesa el país golpea a todos los sectores y los salones de fiestas no escapan a esa realidad. De acuerdo a registros apuntados por ese sector, habrá un incremento de entre un 8% y un 9% mensual. A la hora de traducirlo a un evento, un cubierto oscila entre los $10 mil, $12 mil y hasta $25 mil, mientras que el valor del salón fluctúa entre los $100 mil y $300 mil.

En declaraciones a "El primero de la mañana", de LT8, el presidente Cámara de Salones de Eventos y Afines, Iván Hawryluk, sostuvo que deben aplicar ajustes constantes para no quedar desfasados en el presupuesto que ofrecen a cada interesado, ya sea un casamiento o cumpleaños de 15. "Venimos manejando una tasa de entre el 6% y 7% mensual, pero con estas últimas corridas financieras sabemos que habrá un ajuste de listas, de modo que empezaremos a aplicar entre un 8% y 9%", comentó.

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También señaló que el valor del cubierto varía según el menú, pero esa base no baja de los $10 mil. "Arranca entre $10 mil y $12 mil y puede llegar a los $25 mil, de acuerdo a las necesidades y demanda". En tanto, señaló que el valor del salón varía de acuerdo a la cantidad de comensales y servicios, pero en eventos sociales grandes oscila "entre $100 mil, $200 mil y $300 mil".

Contó además que esta situación volátil de la economía los llevó a no poder congelar el precio del servicio, razón por la que motivó a pactar una tarjeta con un interés mensual para no quedar tan desfasados al momento de concretarse la fiesta.

"Tenemos charlas con economistas para ver cómo presupuestamos en este escenario inflacionario, ya que los eventos se contratan siempre con entre 12 y 15 meses de anticipación porque requieren mucho esfuerzo tanto para el cliente, los proveedores y toda la organización", explicó.

Hay fiestas que se intentan cerrar rápidamente a raíz del valor incontrolable del dólar. "Muchas consultas para el año que viene, cosa que es muy difícil de plasmar en la realidad por la incertidumbre financiera, puesto que todos los insumos que conciernen a este tipo de eventos se torna complejo de llevar a cabo un plan de fiesta", remarcó.

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