La ciudad

El salón seguirá cerrado hasta conocer los análisis

Jueves 07 de Diciembre de 2017

En la jornada de ayer no surgieron las novedades que se esperaban desde el Instituto del Alimento, la dependencia municipal que lleva adelante la investigación sobre el episodio que derivó en alrededor de 200 intoxicados tras la fiesta de graduación del sábado pasado, en el salón Estación del Norte. Mientras se aguardan los resultados de los análisis, esa entidad extendió el cese de actividades del local hasta tanto se conozcan las primeras conclusiones formales. "Todavía no tenemos resultados que nos puedan acercar a determinaciones formales", aseguró la directora del Instituto del Alimento, Susana Dueñas, y comentó que todavía hay que esperar algunas horas más.

La responsable de esa dependencia explicó que en este momento los trabajos de investigación se centran en lo que está realizando la Dirección de Epidemiología, que en esta ocasión actúa bajo sus directivas generales. "Nosotros seguimos analizando las entrevistas, las encuestas y además le pedimos a la empresa Dreamers que entregue documentación relacionada a la metodología que utiliza para la elaboración y conservación de los alimentos", se encargó de precisar Dueñas. "Estamos todos trabajando para acompañar este caso, sin perjudicar a nadie, pero sobre todo tratando de achicar el margen para que no se repita este tipo de hechos", agregó la directora.

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