Tres personas muertas y diez internadas en Misiones, aparentemente por comer chorizo de tapir

Mientras las autoridades sanitarias continuaban investigando para determinar el origen de la intoxicación que causó la muerte a tres personas por botulismo en Misiones, un familiar de las víctimas aseguró que tanto los fallecidos como varios de los enfermos habían consumido chorizo fabricado con carne de tapir.

Hasta el momento se reportaron diez personas internadas por botulismo, entre ellas una niña de dos años que continuaba en grave estado en la localidad de Eldorado.

"Si se salva, es un milagro de Dios", dijo a medios locales Aníbal Silva, familiar de la nena de 28 meses que está internada en grave estado en el Samic de Eldorado por el brote de botulismo que tuvo lugar en el municipio de Comandante Andresito.

Si bien todavía no se revelaron los resultados de las pericias bromatológicas, un familiar de las personas intoxicadas aseguró en diálogo con LaVozDeCataratas que el chorizo de tapir "fue producido por el hombre fallecido y el padre del nene de ocho años" que también murió.

"Ellos consiguieron la carne del animal y lo fabricaron, y posteriormente canjearon ese chorizo por queso con otro revendedor. No los vendían, los consumían", dijo.

El hecho se conoció el viernes pasado y los fallecidos, hasta la fecha, son dos personas adultas identificadas como Yolanda Katz, de 77 años, y su hijo Marcelo Hubscher, de 39, además de un niño de 8 años, también de Comandante Andresito.

El Ministerio de Salud indicó que del lugar se retiró una partida de chorizos que habían sido guardados en un freezer luego de su elaboración, para investigar la carne de qué animal se utilizó.

"Cada vez peor, entramos a verla a nuestra sobrinita recién y no reacciona, el corazón se está entregando, y parece que tiene muerte cerebral, no hay mejorías", comentó Silva en diálogo con Misiones Online luego de visitar a la niña internada en terapia intensiva.

Desde el Ministerio de Salud provincial indicaron “que actualmente permanecen 4 pacientes internados en la Unidad de Terapia Intensiva y 1 en sala del Hospital Samic Eldorado, tres adultos (33, 25 y 58 años) y dos pediátricos (28 meses en UTI y 33 meses en sala) con pronóstico reservado”.

Y agregaron que “en el Hospital Samic de Puerto Iguazú se encuentran 4 pacientes (51, 20, 19, 28 años) en la Sala de Terapia Intensiva con pronóstico reservado y 1 paciente (31 años) en servicio de clínica general estable”.

“Las muestras para organifosforados y furadan ya se enviaron al Inal como así también los biológicos y de los productos al Malbrán según protocolo”, añadieron.

Danielo Silva, subsecretario de Atención Primaria de la Salud, comentó que hasta el momento pudo determinarse, a partir de los análisis preliminares que se trató de una intoxicación por la ingesta de chacinados caseros, e indicó que aparentemente la fabricación del embutido se realizó con un “animal de monte” en condiciones insalubres de elaboración.

Destacó que los primeros síntomas fueron disfagia, vómito, diarrea, visión borrosa, dificultad respiratoria y trastorno de deglución. "Por eso se sospecha que se trata de botulismo", sostuvo.