El municipio avala que bares y restaurantes continúen abiertos

Este lunes se hizo una conferencia virtual donde autoridades sanitarias y referentes del sector acordaron sostener los protocolos. "No es el sector gastronómico en donde hemos tenido contagios que hayan generado un impacto importante", dijo Caruana
25 de agosto 2020 · 04:00hs

Tras un encuentro virtual entre las autoridades sanitarias municipales y los referentes de la gastronomía rosarina, se logró este lunes un fuerte aval a mantener la actividad funcionando mediante un estricto protocolo que, según calificaron, ha sido muy positivo. “No es el sector gastronómico en donde hemos tenido contagios que hayan generado un impacto importante. Todo esto habla del cuidado”, puntualizó el secretario de Salud municipal, Leonardo Caruana.

El encuentro virtual formó parte de los Consejos Barriales donde se dialoga con vecinas, vecinos e instituciones de toda la ciudad. “Nos sirven mucho sus aportes para ver una perspectiva más profunda.”, expresó Caruana.

>> Leer más: Revelan que en Pichincha cerraron 15 bares y restaurantes

Uno de los ejes estuvo puesto en la trazabilidad que se hace a través de los registros de comensales, con la idea de desarrollar algún aplicativo donde la inscripción deje de ser manual y se realice a través de un código QR por los celulares.

 “Se hizo un repaso de los ejes temáticos que están en claro en el sector. El sistema sanitario está bien en su capacidad de respuesta y no hay previsión de un cambio de fase”, destacó el referente de Paseo Pellegrini, Alejandro Pastore.

El gastronómico también puso sobre la mesa la posibilidad de desarrollar en conjunto con el municipio una campaña de concientización con recomendaciones en los protocolos en momentos de mayor afluencia de público a los locales. “Se podría reforzar con folletería, promotoras y promotores, voluntarios in situ y en los momentos de mayor demanda en los corredores que adviertan sobre normas de conducta dentro y fuera de nuestros comercios, en una tarea preventiva”, deslizó Pastore.

La idea llegó hasta los despachos de la Intendencia y fue recibida con beneplácito.

Por su parte, el presidente de la Cámara Hotelero Gastronómica, Carlos Mellano indicó que la idea “no es impedir que sigamos trabajando; por el contrario, tratar de fortalecer un ámbito donde se pueda convivir con los problemas sanitarios y buscar un equilibrio”.

>> Leer más: Una decena de bares no pudo superar la parálisis

En esa línea quedaron en el tintero, aunque se tiraron sobre la mesa de trabajo, las solicitudes de ampliación horaria y del factor ocupacional con mesas en el exterior y en las calles. Desde el sector se valoró el hecho de estar abiertos.

Buen trabajo

Caruana instó a seguir profundizando el cumplimiento de los protocolos y poner en valor todo lo hecho hasta ahora. “Si bien hay que mirar el factor ocupacional, donde es necesario mejorar, en general se ha trabajo muy bien y, como lo plantea el intendente, cuidar un lugar gastronómico es cuidar a todo un rubro y su continuidad”.

En tanto, la subsecretaria de Salud municipal, Soledad Rodríguez, valoró el “esfuerzo por organizar una práctica que, culturalmente, es más descontracturada. Pero hoy recorremos bares y restaurantes y vemos como ha cambiado la práctica. Eso impacta mucho en el cuidado que queremos garantizar a los ciudadanos”, indicó.

A su turno, el infectólogo Damián Aguila ponderó el efecto multiplicador de las reuniones. “Quienes participan son agentes de difusión a sus compañeros de trabajo, a sus comensales, empleados, de una forma reflexiva del cuidado más que como una bajada de línea de cómo hay que cuidarse. Si nosotros logramos que la gente entienda por qué tiene que tomar determinado cuidado, va a ser más fácil que lo cumpla”.

Cómo actuar

Uno de los puntos a recordar es la puesta en marcha de un plan de contingencia en el caso de que una persona empiece a sentirse mal en el marco de una actividad de encuentro propia de los bares o restaurantes.

Si manifiesta algún síntoma debe ser separada del resto y, utilizando la protección adecuada, debe dirigirse a su hogar a esperar la atención.

En el caso de que el malestar sea más agudo, los referentes del lugar deben actuar dando aviso inmediato al sistema de emergencia.

Ver comentarios

Las más leídas

Inseguridad en Rosario: imparable ola de robos en los parques Urquiza e Independencia

Inseguridad en Rosario: imparable ola de robos en los parques Urquiza e Independencia

Buenos chicos: la última serie de Polka y éxito de YouTube llega a su fin

"Buenos chicos": la última serie de Polka y éxito de YouTube llega a su fin

Policías y narcos: $5 millones para plantar armas e incriminar a otra banda

Policías y narcos: $5 millones para plantar armas e incriminar a otra banda

Encontraron dinero en la camioneta del productor rosarino asesinado en Chaco

Encontraron dinero en la camioneta del productor rosarino asesinado en Chaco

Lo último

Eric Clapton vuelve a la Argentina: el 20 de septiembre, en Vélez

Eric Clapton vuelve a la Argentina: el 20 de septiembre, en Vélez

Murió en Rosario el delincuente baleado en un intento de robo en Casilda

Murió en Rosario el delincuente baleado en un intento de robo en Casilda

El tiempo en Rosario: jueves con posibilidad de tormentas fuertes hacia la tarde

El tiempo en Rosario: jueves con posibilidad de tormentas fuertes hacia la tarde

Con el azote recesivo que paraliza Acindar, la UOM Rosario se reúne con directivos de la empresa

El gremio analizará la situación con los directivos de la compañía, que anunció que frenará su producción un mes en todas sus plantas
Con el azote recesivo que paraliza Acindar, la UOM Rosario se reúne con directivos de la empresa

Por Sandra Cicaré

Murió en Rosario el delincuente baleado en un intento de robo en Casilda
Policiales

Murió en Rosario el delincuente baleado en un intento de robo en Casilda

Las tribus del PRO, entre Macri-Bullrich-Milei y su interna santafesina

Por Mariano D'Arrigo

Política

Las tribus del PRO, entre Macri-Bullrich-Milei y su interna santafesina

Un fiscal de Rosario pide actuar en un homicidio de tinte narco en Firmat
Policiales

Un fiscal de Rosario pide actuar en un homicidio de tinte narco en Firmat

Policías y narcos: $5 millones para plantar armas e incriminar a otra banda

Por Martín Stoianovich

Policiales

Policías y narcos: $5 millones para plantar armas e incriminar a otra banda

Gremios docentes nucleados en la CGT irán a un paro nacional el próximo lunes
Información General

Gremios docentes nucleados en la CGT irán a un paro nacional el próximo lunes

Dejanos tu comentario
Las más leídas
Inseguridad en Rosario: imparable ola de robos en los parques Urquiza e Independencia

Inseguridad en Rosario: imparable ola de robos en los parques Urquiza e Independencia

Buenos chicos: la última serie de Polka y éxito de YouTube llega a su fin

"Buenos chicos": la última serie de Polka y éxito de YouTube llega a su fin

Policías y narcos: $5 millones para plantar armas e incriminar a otra banda

Policías y narcos: $5 millones para plantar armas e incriminar a otra banda

Encontraron dinero en la camioneta del productor rosarino asesinado en Chaco

Encontraron dinero en la camioneta del productor rosarino asesinado en Chaco

Central viene pisando más firme que en el torneo anterior

Central viene pisando más firme que en el torneo anterior

Ovación
Copa América 2024: pusieron a la venta las entradas pero hubo problemas y quejas
Ovación

Copa América 2024: pusieron a la venta las entradas pero hubo problemas y quejas

Copa América 2024: pusieron a la venta las entradas pero hubo problemas y quejas

Copa América 2024: pusieron a la venta las entradas pero hubo problemas y quejas

Vóley: Sonder derrotó 3-2 a Náutico y se quedó con el clásico rosarino

Vóley: Sonder derrotó 3-2 a Náutico y se quedó con el clásico rosarino

Central viajó a Buenos Aires sin Kevin Ortiz y sin el equipo definido

Central viajó a Buenos Aires sin Kevin Ortiz y sin el equipo definido

Policiales
Murió en Rosario el delincuente baleado en un intento de robo en Casilda
Policiales

Murió en Rosario el delincuente baleado en un intento de robo en Casilda

Un fiscal de Rosario pide actuar en un homicidio de tinte narco en Firmat

Un fiscal de Rosario pide actuar en un homicidio de tinte narco en Firmat

Policías y narcos: $5 millones para plantar armas e incriminar a otra banda

Policías y narcos: $5 millones para plantar armas e incriminar a otra banda

Allanamientos en Parque Oeste en busca del líder de banda rival del clan Tripi 

Allanamientos en Parque Oeste en busca del líder de banda rival del clan Tripi 

La Ciudad
El tiempo en Rosario: jueves con posibilidad de tormentas fuertes hacia la tarde
La Ciudad

El tiempo en Rosario: jueves con posibilidad de tormentas fuertes hacia la tarde

Advierten que prohibir el inclusivo desconoce la ley de identidad de género

Advierten que prohibir el inclusivo "desconoce" la ley de identidad de género

Impactante incendio de un auto en avenida Pellegrini e Italia

Impactante incendio de un auto en avenida Pellegrini e Italia

La crisis modifica hábitos de lectura: bibliotecas, libros usados, electrónicos y otros trucos

La crisis modifica hábitos de lectura: bibliotecas, libros usados, electrónicos y otros trucos

Encontraron dinero en la camioneta del productor rosarino asesinado en Chaco
Policiales

Encontraron dinero en la camioneta del productor rosarino asesinado en Chaco

El gobierno rechazó los dichos del Papa y abrió un nuevo un frente de conflicto
politica

El gobierno rechazó los dichos del Papa y abrió un nuevo un frente de conflicto

El parate de Acindar en Villa Constitución es una foto de otras épocas
Economía

El parate de Acindar en Villa Constitución "es una foto de otras épocas"

Las últimas décadas de Miguel Ángel, en una muestra del Museo Británico
Información General

"Las últimas décadas" de Miguel Ángel, en una muestra del Museo Británico

Tiene 68 años y es la quinta persona que logra la remisión de leucemia y VIH
Salud

Tiene 68 años y es la quinta persona que logra la remisión de leucemia y VIH

Prometen regularizar en breve la emisión de licencias de conducir
La Ciudad

Prometen regularizar en breve la emisión de licencias de conducir

Paritarias: Educación evalúa una nueva convocatoria a los docentes pero no hay fecha

Paritarias: Educación evalúa una nueva convocatoria a los docentes "pero no hay fecha"

Cristina afirmó que en su gestión se quitó el beneficio de millas a funcionarios
Política

Cristina afirmó que en su gestión se quitó el beneficio de millas a funcionarios

Jubilados se manifestaron frente a Ansés contra la motosierra de Milei
La Ciudad

Jubilados se manifestaron frente a Ansés contra "la motosierra de Milei"

Los argentinos, entre los que más se entristecen cuando terminan sus vacaciones
Información General

Los argentinos, entre los que más se entristecen cuando terminan sus vacaciones

La profesión oculta del árbitro amateur que dirigió a Inter Miami de Messi
OVACIÓN

La profesión oculta del árbitro amateur que dirigió a Inter Miami de Messi

Más de 35.000 pasajeros afectados por el paro aeronáutico
Política

Más de 35.000 pasajeros afectados por el paro aeronáutico

Murió un integrante del Clan Tripi, amigo del hombre al que le plantaron armas 
Policiales

Murió un integrante del Clan Tripi, amigo del hombre al que le "plantaron" armas 

San Lorenzo: miembros de una banda amenazaron a un fiscal en una audiencia
Policiales

San Lorenzo: miembros de una banda amenazaron a un fiscal en una audiencia

Otro homicidio: mataron a balazos a un joven de 23 años en el barrio La Cerámica
Policiales

Otro homicidio: mataron a balazos a un joven de 23 años en el barrio La Cerámica