Una solución rosarina para reducir el consumo de agua en industrias fue premiada por CCU

Efficast es una plataforma que permite analizar todo tipo de datos en tiempo real a través de inteligencia artificial. Será clave para disminuir el consumo de agua en industrias de bebidas. Ganó la última edición del premio CCU Innpacta,

19 de mayo 2024 · 06:05hs

Cuando se imagina el entorno donde nace una startup se suele pensar en una pequeña oficina donde hay notebooks, pc, chips, sensores, cables. O si la imaginación vuela más alto, se puede fantasear con una usina como Silicon Valley, donde las compañías emergentes de base tecnológica se desarrollaron en San Francisco, California. Pero en Rosario puede haber sorpresas. Un caso sería el de Efficast, la startup rosarina que ganó la última edición del premio CCU Innpacta, que funciona en el corazón de una metalmecánica rodeada de maquinaria pesada y fue creada pensando soluciones basadas en inteligencia artificial para industrias. Haber nacido justamente dentro de una industria les da el know how ideal para poder implementar sus ideas en grandes plantas.

Por esta razón, el líder de Efficast, Simón Carpman, decidió presentarse junto a su equipo en la última edición de CCU Innpacta, que se hace junto a Chile Global Ventures, para poder mostrarles el potencial de la plataforma que crearon que se ajusta perfectamente a las necesidades de la compañía. Los rosarinos desarrollaron una plataforma en base a tecnologías de IoT (internet de las cosas) e inteligencia artificial (AI) para gestionar y controlar eficientemente el consumo de agua en entornos industriales. Y lo que necesita en este momento Compañía de Cervecerías Unidas (CCU) es bajar el consumo de agua en un 40%. Así lo explica a suplemento Negocios de La Capital Juan Pablo Barrale, gerente de Asuntos Corporativos de CCU: “Nuestros consumos de agua hoy son de 3.5 litros para hacer un litro de cerveza y nuestra meta es bajar ese consumo en un 40% para el 2030. Esa milla extra que necesitamos para bajar ese litro es la más difícil y desafiante”.

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Juan Pablo Barrale, gerente de Asuntos Corporativos de CCU.

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Justamente en cada concurso Innpacta, que se hace desde el 2016, lo que busca la multinacional es estar cerca del ecosistema de desarrollos innovadores que puedan ser implementados en sus plantas. Han realizado más de 25 desafíos operativos y han evaluado soluciones provenientes de startups de 30 países, en esta edición la clave era que el desarrollo aportara a seguir dando mayor sustentabilidad a la compañía.

“Tanto en Chile como en Argentina, que son los principales mercados de CCU en la región, buscamos de forma permanente la innovación como parte de nuestro ADN. En esa línea, Innpacta nos nutre de información, tecnología y networking de las startups que están trabajando para resolver problemas concretos de la industria de las bebidas, con ideas que hoy no estamos implementando”, agrega Juan Pablo. A través del desarrollo rosarino, lo que proyectan es poder hacer una mejor gestión del manejo de agua, ahorrar en consumo, reutilizarla y reciclarla para volverla a usar en el circuito productivo. Puntualmente, la compañía produce más de diez marcas de cervezas, vinos, sidras, aguas puras y aguas saborizadas en 5 plantas industriales, una de ellas en Santa Fe.

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El desarrollo rosarino para industrias

Simón Carpman es ingeniero mecánico y en el 2012 creó Inventu en el sur de Rosario, una metalmecánica que fabrica máquinas a medida para la industria y ejemplifica: “Somos como un sastre para la industria”. En un momento de expansión entendió que para crecer con la maquinaria pesada necesitaba mucha inversión, en cambio para ir hacia el sector de la innovación tecnológica el camino era más allanado y podía conseguir capital en distintos fondos de inversión que existen a nivel global.

Fue así como comenzó el camino de generar distintos proyectos de base tecnológica. El último, bajo la marca Efficast, es el que fue premiado en abril por CCU. Simón recuerda que “cuando salió la inteligencia artificial nos dimos cuenta de que podíamos generar predicciones de falla de maquinarias y podíamos tener un asistente virtual para preguntarle cosas de tu propia empresa. Efficast lo que hace es una mezcla de un asistente virtual, como Siri de Apple, con inteligencia artificial”.

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Así se instalan los sensores en las mangueras para controlar el volumen de agua.

Así se instalan los sensores en las mangueras para controlar el volumen de agua.

El asistente virtual de Efficast funciona como “un muy buen empleado al cual le podés hacer preguntas y te contesta”, explica Simón. Las respuestas son muy puntuales y eficaces. Al momento de hacer este reportaje, Simón abre la aplicación y consulta en la plataforma: ¿De qué máquinas hay información de productividad que incluyan fechas? Y la “Siri” de Efficast responde: “Tenemos información de la soldadora, la plegadora, la fresadora y el láser con la producción mensual, producción por día y producción por hora con momento de inicio y finalización”. Y da cada uno de esos datos. También pueden ser preguntas más generales, como ¿cuál fue el mayor día de productividad en la planta?

Implementación en la industria de las bebidas

En el caso de la implementación en las plantas de CCU, lo que harán los rosarinos es instalar sensores en las máquinas y en las mangueras por donde pasa el agua para poder medir su uso y así luego se puede proyectar un plan de reducción de consumo. “Van a ver en vivo el consumo de agua en todas sus plantas en la plataforma”, dice Simón al tiempo que explica que lo más innovador en el mercado es que los sensores pueden ser captados hasta con dos kilómetros de distancia.

CCU viene trabajando con startups de forma constante desde que sistematizaron el concurso que va por su séptima edición, por lo cual tienen experiencia a la hora de hacer realidad los desarrollos tecnológicos en una planta industrial. Juan Pablo explica que “la implementación es siempre un desafío porque la startup viene trabajando en su contexto y luego se encuentra con todo el equipo técnico de la fábrica donde deben ver como introducir la plataforma en la planta que tiene procesos industriales de altísima performance pero que necesitan del soporte de estos nuevos desarrollos”. Además, agrega que se animaron a este desafío porque “Efficast propuso un entendimiento del problema muy adecuado y luego una tecnología innovadora y probada que convenció a los técnicos jurados. Proporcionaron una manera muy concreta de resolver el problema”.

Una red social y un plus

El premio que obtuvieron los rosarinos es de u$s 10.000 que serán invertidos en este desarrollo que además tiene dos herramientas que lo hacen más atractivo. Por un lado, la plataforma puede funcionar también como una red social interna donde los empleados pueden compartir cuestiones laborales en el día a día e incluso distintas áreas pueden brindar información del día a día de la planta. “Es la red social que los jefes quieren que los empleados tengan”, suma Simón y se refiere a que puede ser un espacio de comunicación interna motivador. Para acceder, quienes pertenecen a una industria deben descargarla en sus smartphones.

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A través de los cascos con realidad aumentada se puede recorrer una planta y ver sobre cada máquina el reflejo de su productividad.

A través de los cascos con realidad aumentada se puede recorrer una planta y ver sobre cada máquina el reflejo de su productividad.

La plataforma incluye una herramienta que Simón define como “un chiche”. Utilizando cascos con realidad aumentada, que se conectan a la plataforma de Efficast, se puede recorrer la planta y ver en pantallas virtuales la productividad exacta de cada equipo en tiempo real.

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