El Instituto del Alimento investiga las causas de la intoxicación masiva en la cena de la UNR

Susana Dueñas, titular del Instituto del Alimento, dijo que tras recibir el recibir el reporte de lo sucedido por parte del área de Epidemiología, comenzó el análisis para determinar el causante de la intoxicación masiva, "que podrían ser los canapés o los bocaditos que se suelen servir de entrada en estos eventos".

"En estos momentos con las altas temperaturas reinantes pueden ser muchos los factores que lleven a desencadenar este episodio que por suerte estaría controlado", señaló Dieñas a "El primero de la mañana" de La Ocho. Estimó que en el transcurso del día tendrán un indicio de qué pudo haber desencadenado la intoxicación. "Las altas temperaturas, la manipulación o el manejo inadecuado de la lógistica", son algunos de los ítems que se evalúan desde el Instituto del Alimento local.