Hallan en el mar Báltico champagne de 1780

Un equipo de submarinistas halló en los restos de un navío en el fondo del mar Báltico treinta botellas de lo que se cree que es el más viejo champaña aún bebible en el mundo, un Veuve Clicquot que podría haber enviado Luis XVI hacia 1780 a la corte imperial rusa.

El sensacional descubrimiento de este vino espumante bicentenario, que aún tiene efervescencia en el interior de la botella y con “un sabor fabuloso” según una enóloga que lo probó, fue hecho a 55 metros de profundidad en las costas de las islas Aaland, un archipiélago situado a medio camino entre las costas suecas y las finlandesas.

“Estamos en contacto con el fabricante de este champagne Moët & Chandon y es seguro en un 98% que se trata de un Veuve Clicquot”, declaró Christian Ekström, jefe del equipo de submarinistas que hicieron este descubrimiento.

“Hay un ancla en el corcho y (Moët & Chandon) me dice que es el único en haber utilizado este emblema” en la región de Champaña (este de Francia), explicó.

El hallazgo se hizo el 6 de julio, pero el equipo mantuvo el secreto hasta ahora. Hay al menos unas treinta botellas en el fondo del mar Báltico, lo que les permitió pasar dos siglos en condiciones de conservación óptimas: ausencia de luz y temperatura fría constante.

“La visibilidad es muy mala, apenas un metro. No logramos encontrar el nombre del navío, ni una campana. Pude subir una botella para encontrar una fecha”, relató Christian Ekström.

"Según nuestros archivos la botella es de los años 1780. Veuve Clicquot comenzó su producción en 1772 y las primeras cosechas fueron fermentadas durante diez años por lo que no puede ser de antes de 1782. Tampoco puede ser de después de 1788-1789 cuando la Revolución francesa paralizó la producción", indicó.

"Si fuese en efecto de esta manera, serían las primeras botellas producidas" del célebre champán, subrayó.

La botella, sin etiqueta, fue fabricada a mano y sobre el corcho figura la mención "Juclar", de los lagos de Andorra. "El vino es absolutamente fabuloso. Aún hay burbujas lindas y finas", explicó Ella Grüssner Cromwell-Morgan, una enóloga de Aaland a quien Ekström pidió que probara el precioso néctar tras el descubrimiento. l (Reuters)

Carísimo. Si realmente se trata del vino de Luis XVI, las botellas podría costar millones de dólares.