Foto: Silvina Salinas / La Capital
El rubro verduras y hortalizas registró un incremento del 24%.
Una familia rosarina integrada por dos adultos y dos niños necesitó un ingreso superior a $ 48.941 para satisfacer sus necesidades alimentarias básicas durante julio y superar, así, la línea de indigencia. La Canasta Básica Alimentaria (CBA) —que releva la Usina de Datos UNR— se ubicó en $ 12.845 durante julio y registró, así, un incremento del 5,7% respeto del mes anterior.
De esta forma la CBA acumula una suba interanual del 58,8%.
Los rubros que registraron mayores aumentos de precios en términos porcentuales fueron aceite y grasas con un incremento del 37,6%, raíces y túberculos un 18,4% y frutas un 16,5%.
Entre el mes de julio de 2021 y julio de 2022, la CBA aumentó todos los meses, con los mayores incrementos en enero, marzo y julio. Entre los meses de julio a noviembre de 2021 las variaciones fueron entre un 0,9% y un 2,9%, mientras que desde diciembre de 2021 se muestra una aceleración en los aumentos de los precios con valores mayores al 3% en todos los meses y picos de 7,6% en enero y 7,7% en marzo, indicaron desde la Usina de Datos UNR.
En detalle, en julio 2021 la canasta había marcado un alza de 1,9%, agosto 2,5%, septiembre 2,9%, octubre 1,6%, noviembre 0,9% y en diciembre 3,2%. Pegó un salto pronunciado en enero con un incremento del 7,6%, moderó el alza en febrero con una suba del 3,3%, en marzo subió a 7,7%, abril último 4,8% y en mayo último 3,8%, en junio 3,3% y en julio 5,7%.
En valores absolutos la suba del mes pasado implicó un incremento de $698.
Los rubros que registraron mayores aumentos de precios en términos porcentuales fueron “aceite y grasas”, 37,6%; “raíces y túberculos”, 18,4%; “frutas”, 16,5%. En el mismo período, si se toma como referencia la CBA para un adulto equivalente, los rubros con mayor crecimiento, en términos absolutos, durante el último mes fueron: “frutas”, cuyo valor se incrementó $136, “aceites y grasas” que aumentó $123, y “raíces y tubérculos”, con un incremento mensual de $118.
La Usina de Datos UNR detalló que un hogar de cuatro miembros, integrado por un varón de 40 años, una mujer de 35 años y dos varones de 17 y 15 años constituye, debió tener en julio un ingreso superior a $48.941 para satisfacer sus necesidades alimentarias básicas y superar, así, la línea de indigencia
En tanto, un hogar compuesto por tres integrantes, dos mujeres de 30 y 32 años y una hija de 4 años, debió contar con un ingreso superior a $26.847 para satisfacer sus necesidades alimentarias básicas. Por otra parte, un hogar compuesto por cuatro integrantes, una mujer de 35 años y tres hijos de 12, 9 y 6 años necesitó un ingreso mínimo de $37.894 para adquirir los alimentos básicos para su subsistencia.
La CBA comprende un listado de alimentos y cantidades necesarias para cubrir los requerimientos nutricionales de un hombre de 30 a 60 años por mes. Considerando que estos requerimientos varían en función del sexo y la edad de las personas, se utiliza la tabla de equivalencias de necesidades energéticas para calcular el tamaño del hogar, medido en unidades de adulto equivalente. Así, se determina un valor específico para la Canasta Básica Alimentaria de cada hogar.
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