El costo de la canasta alimentaria en Rosario subió 5,2% durante julio

El costo de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) que mide la Usina de Datos de la UNR registró un incremento de 5,2% en julio. Fue la variación más baja desde diciembre, cuando había aumentado un 2%. Las legumbres, el azúcar y el pan empujaron la suba el mes pasado. Según este relevamiento, un hogar de cuatro miembros necesitó ingresos por $ 112.448 para no ser indigente.

Pese a que julio terminó con una nueva arremetida del dólar blue, la incorporación del maíz al dólar agro y una mayor inestabilidad cambiaria, el costo promedio de los alimentos básicos relevado por los investigadores de la Universidad Nacional de Rosario no llegó a captar un aumento brusco al finalizar ese mes. Por el contrario, el indicador volvió a desacelerar.

“Entre julio de 2022 y 2023, la CBA aumentó todos los meses, con los mayores incrementos en octubre de 2022 y febrero y abril de 2023”, señalaron desde la Usina de Datos. En el medio hubo un valle en diciembre, cuando el aumento llegó a 2%, para volver a ascender hasta un pico máximo de 12,3% en febrero. A partir de allí, los incrementos desaceleraron y se ubicaron cerca del promedio de 2022. Esta película se vio al menos hasta julio. Cabe destacar, de todos modos, que el aumento acumulado en doce meses llega al 123%.

Un rosarino de entre 30 y 60 años necesitó como mínimo $ 29.514 mensuales en julio para no quedar bajo la línea de indigencia. En términos absolutos, son $ 1.465 más que junio.

Los rubros que registraron mayores aumentos de precios en términos porcentuales fueron legumbres (30,5%), azúcares y dulces (29%) y pan (22,8%). En cambio, la carne presentó un aumento de 2,1%. Otros rubros presentaron bajas, tales como aceites y grasas (-7,6%) y verduras y hortalizas (-21,8%).

En términos absolutos, los mayores aumentos fueron los del pan, cuyo valor se incrementó $ 639, lácteos ($ 362) y raíces y tubérculos ($ 280).

La Usina de datos releva los precios de 58 productos que también integran la canasta que mide el Indec para toda la región pampeana, pero lo hace en cinco cadenas de compra con presencia en Rosario. Cuatro de ellas corresponden a cadenas de supermercados con tienda digital: Coto, Carrefour, Jumbo y La Gallega. La quinta se refiere al acuerdo de precios entre la Municipalidad de Rosario y la Cadena del Centro, compuesta por almacenes locales.

El Indice de Precios al Consumidor Nacional (IPCN) será difundido por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) el 15 de agosto, luego de las elecciones primarias para definir los candidatos a presidente y legisladores nacionales.

Luego de la desaceleración experimentada en mayo y junio, hasta el 6% mensual, las consultoras esperan un repunte. Es más, algunas mediciones semanales difundidas por centros de estudios de Buenos Aires registraron una aceleración en la última semana de julio y la primera de agosto. El nuevo capítulo de tensión cambiaria, el acuerdo con el FMI y las decisiones vinculadas en materia impositiva, fiscal y tarifaria, y el “despertar” de algunos precios, como el de la carne.

Aun así, la inflación de supermercados que mide el Centro de Estudios Scalabrini Ortiz (Ceso) mostró un aumento de 1% en la última semana de julio y un 5,5% mensual.

Más allá de las diferencias de precios que se capten para el mes pasado, es probable que el número de inflación que se conozca para julio haya quedado viejo frente a la dinámica que viene presentando agosto.