Cuáles son los seis productos de la canasta alimentaria de Santa Fe que superan los 2 mil pesos

El flamante billete de 2.000 pesos no alcanza para comprar algunos de los alimentos que componen la canasta alimentaria, según el relevamiento realizado por el Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (Ipec) de Santa Fe.

El nuevo billete que puso en circulación el Banco Central tiene como objetivo simplificar algunos trámites y recudir el volumen de billetes. Pero ya no alcanza para comprar algunos de los 48 productos que mide el Ipec Santa Fe. Es que seis de ellos ya lo superan y otros amenazan con alcanzarlo.

Cuando se puso en circulación el billete de mil pesos, en diciembre de 2017, no había alimentos de la canasta que lo superara.

El índice de precios al consumidor de abril de este año determinó que el producto más caro medido por el Ipec fue el salame, con un costo de $3.265,71 el kilo; representa un 1.227,24% más de lo que valía en hace cinco años y 5 meses.

En diciembre de 2017, dicho producto también era el más caro de la lista, costaba $246,27 y con el billete de mayor denominación de mil pesos (recién lanzado en ese entonces) se podían comprar cuatro kilogramos de salame. Hoy, con el nuevo de $2.000 ni siquiera se compra un kg.

De los otros cinco productos que ya superan los $2.000, tres son cortes de carne. Son el cuadril, con un precio de $2.345,45 el kilo; seguido por la nalga ($2281,61 el kilo) y el asado ($2.239,30 el kilo).

Por encima también se encuentra el jamón cocido, cuyo con un valor de $3.147,88 por kilo y el queso sardo que cuesta $3.171,34 el kilo.

Los otros alimentos que amenazan con alcanzar los $2.000 son la paleta ($1.941,89 el kilo), el filet de merluza ($1.890,87 el kilo), el salchichón ($1.995,40 el kilo) y leche en polvo entera 800 gramos ($1.792,62)

Los 48 alimento relevados por el Ipec Santa Fe