El día 1 de la era de Javier Milei transcurrió sin grandes sobresaltos en los precios de productos de consumo masivo. El traslado de los anuncios del nuevo gabinete económico para el martes -en lugar del lunes como se había comunicado en primer momento- hizo que durante 24 horas reinara la calma. La escalada de precios ya se había anticipado en muchos productos durante la semana pasada, incluso el fin de semana, tal el caso de la carne que por el incremento del valor de la hacienda en pie el precio de algunos cortes llegó a 6.500 pesos el kilo.
La inflación semanal (del 4 al 11 de diciembre) que releva el Centro de Estudios Scalabrini Ortiz (Ceso) se ubicó +4,2%. A pesar de una baja desde el pico de 9,2% hace dos semanas, sigue en niveles históricamente altos, se precisó.
El informe detalla que la inflación mensual (del 13/11 al 11/12) sumó 20,5%. Se trata del “registro histórico más alto, previsible luego de récords consecutivos en la inflación semanal. Probablemente siga aumentando el próximo relevamiento”, advirtieron desde Ceso.
En la última semana se destacan los aumentos de carnes: 8,3% semanal y 28,4% mensual.
Juan Ramos, presidente de la Asociación de Carniceros de Rosario, indicó que entre jueves y viernes, los costos subieron entre 20 y 25%. Además, apuntó que durante el lunes el Mercado de Hacienda de Cañuelas marcó un incremento de entre 10 y 15% y seguramente ese porcentaje impacte en el mostrador.
“El traslado del aumento al precio al consumidor es casi automático; tiene que hacerse enseguida porque si no, el carnicero no puede pagar la carne y se queda fuera del sistema”, afirmó Ramos en LT8.
Acerca de qué sucede con el consumo, Ramos reconoció: “Es una gran duda la de saber si el consumidor va a convalidar estos aumentos. Cuando la gente ya no tenga medios para comprar carne, vamos a estar en un problema. Siendo benévolo, diré que el precio del kilo deberá estar entre 6500 y 7000 pesos”.
El techo del precio “es el consumo. En una situación como ésta, anormal, puede pasar que el consume baje pero el precio siga subiendo, porque no hay que olvidar que estamos un circo inflacionario maquiavélico. El consumo ya está muy depreciado y va a ser muy complicado todo”.
Por su parte, Sergio Casinerio, presidente de la Cámara de Supermercadistas de Rosario (Casar), señaló que “por el momento está todo tranquilo” y destacó que “ no hubo cambio de precios ni listas nuevas” durante el lunes. “Las empresas que primero reaccionan no enviaron nada, da la impresión de que se están esperando los cambios económicos, o nuevas medidas respecto del dólar”, indicó.
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El Indice de Precios al Consumidor (IPC) que difunde el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) se publicará el próximo miércoles 13 de diciembre. En octubre el indicador aumentó 8,3%.La inflación acumulada en lo que va de 2023 es de 120%. La interanual alcanzó el 142,7%.
