Ya está todo listo e incluso se hizo un primer evento de prueba para chequear que la dinámica funcione diez puntos. El conocido chef que le dará brillo a la carta
Foto: La Capital
El bar se llamara Terrazas y está listo para ser estrenado.
El lugar tiene una vista espectacular al río Paraná y la planta baja ya es un clásico para quienes visitan Rosario. Se trata del Bar Silo Davis, de Oroño y el río, que tiene previsto abrir su nueva terraza entre fines de octubre y primeros días de noviembre.
La propuesta que preparó el empresario que lidera el espacio, Diego Liñan, tiene un as bajo la manga: el restaurante tendrá al talentoso chef Alejo Uribe preparando sus platos. Liñan adelantó al suplemento Negocios de La Capital que “Alejo ha creado una carta de autor centrada en carnes maduras, combinando sabores innovadores y técnicas culinarias de alta calidad”.
El nuevo espacio se llamará “Terraza” y abrirá de jueves a sábado de 18 a medianoche y los domingos tiene previsto abrir con servicio de brunch, una apuesta estratégica por la cantidad de circulación que tiene ese día la zona por la habilitación de la calle recreativa.
Un dato más para el sector corporativo: el espacio se utilizará también para eventos especiales como bodas, celebraciones de cumpleaños y reuniones empresariales, eso sí, en los días que el restaurante no esté abierto al público.
“Silo Davis ha sido parte de nuestra identidad durante más de 20 años, y con esta propuesta vuelve a la vida, celebrando la conexión con el río y la comunidad que nos rodea”, agrega Liñan a La Capital y agrega: “Estoy muy emocionado por esta nueva etapa y espero darles la bienvenida a todos pronto”.
El inmueble ubicado en Santa Fe al 1200 será rematado el 20 de agosto. Las ofertas se presentan online y comienzan en algo más de 500 mil dólares
Por Elbio Evangeliste
Por Lucas Ameriso
