La tradicional firma Churros El Topo anunció que suma un sabor nuevo, característico de Medio Oriente. De qué se trata, su origen y cuál es el particular gusto
Después de los alfajores Dubai llega el anuncio de los churros Dubai.
Renovarse es vivir, dice el dicho. Y bien lo saben los gastronómicos y negocios del rubro, que se reinventan constantemente para seguir atrayendo clientes. Es el caso de Havanna, que desde hace algunas temporadas se arriesgó con nuevas propuestas que generan nuevas legiones de fanáticos (y algunos haters, que nunca faltan). Ahora, les llegó el turno a los churros de la mano de Churrería El Topo. La más reciente tendencia es el chocolate Dubai, un sabor de Medio Oriente.
Para entender lo que ocurre, primero hay que retroceder. Con el objetivo de explorar en nuevos sabores, Havanna empapeló sus locales hace algunos días y promocionó la inminente llegada de un nuevo alfajor sabor chocolate Dubai. No es la primera vez que la marca marplatense da un golpe de marketing jugando con sus productos, tiempo atrás había presentado una elaboración con sal marina y otra picante.
Esta nueva propuesta, que combina la receta tradicional de Havanna con el chocolate Dubai, consiste en tabletas o barras de chocolate rellenas con una combinación de crema de pistacho y una base crujiente, a menudo hecha con una fina capa de kadaif, que son fideos de masa filo.
La marca ya desplegó la cartelería que anuncia la llegada del producto en todos los locales. “Un viaje de sabor, de Dubai a Mar del Plata”, titula la gráfica que es acompañada por dos alfajores, uno Dubai y otro Mar del Plata, sobre imágenes de ambas ciudades. En el mismo cartel anuncian que será una presentación especial y de edición limitada, pero la estampa de “Próximamente” genera eleva más el suspenso.
Havanna no dio detalles de la fecha de presentación, tampoco de la composición final del alfajor. Sin embargo, los amantes del histórico producto de Mar del Plata se mantienen expectantes a su salida.
La Churrería El Topo posteó hace algunas horas un gran anuncio que entusiasmó a sus fanáticos. La firma, un clásico indiscutido del verano en la costa atlántica argentina, anunció el lanzamiento de un nuevo producto llamado "churro Dubai". Se trata de un churro relleno con crema de pistacho y bañado en chocolate.
El negocio, fundado en Villa Gesell en 1982 y extendido desde entonces a diferentes localidades como Mar del Plata y Pinamar, pero también se alejó de la costa para llegar a La Plata, entre otras. Se trata de una empresa familiar que ganó al reformular el típico churro playero, simple.
"Es justo y necesario. Pedilos en las madrigueras tradicionales", posteó con onda El Topo en redes sociales. Compartió un flyer verde con un churro distinto. Relleno con pistacho y bañado en chocolate. Una bomba.
La primera vez que se presentó el chocolate Dubai fue en 2021, en el marco de la Fix Dessert Chocolatier, pero pasó un tiempo hasta que se popularizó.
El chocolate, originario de los Emiratos Árabes Unidos, saltó a la fama en 2024 cuando cientos de influencers recomendaron la mezcla de chocolate con la pasta a base de pistacho. En particular, se viralizaron muchos videos en Tik Tok.
No hay una receta única. Según detallan algunos fanáticos de la gastronomía, el chocolate Dubai se caracteriza por su relleno cremoso de pasta de pistacho y kataifi (una especie de pasta filo), que le aporta un toque crujiente, y su cobertura de chocolate con leche.
Si bien existen heladerías que ofrecen este sabor, la incursión de Havanna y ahora Churros El Topo en el chocolate Dubai abre una puerta para que muchos más se sumen a la tendencia. Habrá que esperar.
Por Martín Stoianovich
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