El salame más largo del mundo, con 310,69 metros, fue presentado ante miles de personas en la quinta edición del Festival del Salame y el Cerdo en Tandil que se realizó este fin de semana en esa ciudad bonaerense.
El salame más largo del mundo, con 310,69 metros, fue presentado ante miles de personas en la quinta edición del Festival del Salame y el Cerdo en Tandil que se realizó este fin de semana en esa ciudad bonaerense.
El Festival fue organizado por el Clúster Porcino en conjunto con el municipio de Tandil, donde el Consejo de la Denominación de Origen del Salame de Tandil (DOT) anunció el sábado el récord alcanzado tras superar los 183,40 metros de 2022. También superó al elaborado en julio pasado en la localidad de Oncativo (Córdoba) que llegó a los 237 metros.
Para este año, se asumió el compromiso con el municipio de elaborar un salame que superara los 200 metros con motivo de celebrarse los 200 años de la ciudad.
En 2014, las cinco familias productoras que conforman el Consejo de la Denominación de Origen presentaron el primer salame más largo que midió 16,1 metros.
El Festival Chacinar que comenzó el sábado tuvo en el cierre al grupo local de cumbia Vieja Minga y este domingo pusieron fin a la fiesta Los Tapitas cuando se presentaron con el espectáculo Leyendas de la Cumbia
El encuentro se desarrolló lo largo de la Diagonal Arturo Illia, en el acceso al Parque Independencia y contó con diversas atracciones para disfrutar de los sabores de Tandil como productores locales, fogones y foodtrucks.
Por una amplia mayoría, se sancionó la nueva normativa que limita el beneficio a la Patagonia, Malargüe y la Puna
Por Pablo R. Procopio
Por Florencia O’Keeffe
Por Lucía Cuffia
Por Mariano D'Arrigo
