La canasta alimentaria de Rosario volvió a registrar deflación en diciembre

Por segundo mes consecutivo, la Usina de Datos de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) registró deflación en la Canasta Básica Alimentaria (CBA) de Rosario. El costo de este conjunto de alimentos básicos bajó 3,9% entre noviembre y diciembre.

Los rubros que más bajaron de precio, en términos porcentuales, fueron las verduras y hortalizas (-41,2%), el pan (-7,7%) y las raíces y tubérculos” (-6,7%). En cambio, subieron aceites y grasas (51,9%), carne (6%) y lácteos (4,8%).

La línea de indigencia en diciembre

Según esta medición, un rosarino de entre 30 y 60 años necesitó como mínimo $ 140.198 mensuales para adquirir la CBA y no quedar bajo la línea de indigencia. En tanto, un hogar de cuatro miembros, integrado por un varón de 40 años, una mujer de 35 y dos varones de 17 y 15 años debió tener un ingreso igual o superior a $ 534.153 para satisfacer sus necesidades alimentarias básicas.

De acuerdo con los relevamientos realizados por la Usina de Datos, durante el segundo semestre de 2024 se produjo una desaceleración en el aumentos de precios. El incremento fue de 6,2%, frente a un aumento de 47,2% en la primera mitad. De junio a diciembre, el mayor incremento se dio durante el tercer trimestre (8,3%), mientras que para el cuarto se observó una disminución del 1,2%.

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Los productos que más subieron

Los rubros que más aumentaron en el segundo semestre fueron raíces y tubérculos (77,7%), aceites y grasas (68,1%) y bebidas y jugos (30,2%). Los rubros que evidenciaron mayores disminuciones fueron verduras y hortalizas (-46,3%), pan (-11,1%), y cereales y derivados (-2,1%).

Los productos que mayor incidencia tuvieron en el incremento a la suba de la canasta fueron la papa, el asado, la manteca, la nalga y la leche fluida. Los productos que más incidieron a la baja fueron la lechuga, el pan francés y el tomate perita.