Clara García criticó la escasa asistencia a la producción avícola

En el contexto de crisis por la gripe aviar, la legisladora reclamó definiciones para un sector que cuenta con "margen para aumentar su producción"
26 de marzo 2023 · 05:05hs

La diputada provincial socialista Clara García expresó su preocupación ante la propagación de influenza aviar en la Argentina, que llevó al gobierno nacional a disponer el alerta máximo en materia sanitaria y el cierre de exportaciones por tiempo indeterminado.

Hasta el momento ya ha sido sacrificado medio millón de animales en el país, con el consiguiente perjuicio económico. A eso se suma el impacto de la sequía, que baja la productividad, así como la escasez y aumento de los insumos base, como soja y maíz.

La exportación de productos primarios fue lo que más cayó en 2023.

Las exportaciones con origen en Santa Fe cayeron casi un 40% el año pasado

En la apelación, Argentina se pregunta qué hubiera pasado si eso ocurría en Estados Unidos.

 Argentina apeló el fallo por el caso YPF y pide que sea juzgado en el país

“No sólo nos preocupa el seguimiento de la evolución de la gripe aviar, también la escasa respuesta y asistencia del gobierno provincial y la ausencia de certezas para los empresarios del sector en ese contexto. También se dificulta el financiamiento para la incorporación nueva tecnología, cuando sabemos que tienen margen para producir más”, describió García, y agregó que otra de las demandas del sector es la necesidad de “mejorar la provisión de energía, no solo en cuanto a la potencia y tensión necesarias para abastecer estos emprendimientos, sino también los permanentes cortes de suministro que demoran y dificultan los procesos”.

Santa Fe representa el 4,48 por ciento de la producción total de aves del país, detrás de Entre Ríos y Buenos Aires, que son las grandes productoras de carne de pollo a nivel nacional. Ese porcentaje representa alrededor de 40 millones de toneladas producidas que, según hacen saber desde el sector, podrían crecer de modo sustancial.

“Son familias, cooperativas o empresas que, como ya hemos visto con otros sectores productivos, tienen mínima asistencia del Estado para seguir adelante en una coyuntura tan negativa a nivel nacional y global pero que, sin embargo, tienen toda la decisión para invertir y aumentar su producción. Lo que falta es una política consistente para avanzar en esa dirección”, agregó la legisladora.

Precisamente, “los emprendimientos avícolas se proponen duplicar la producción para llegar a abastecer lo que se consume en toda la provincia, donde se registra una gran demanda de productos elaborados, como hamburguesas, embutidos, milanesas, chorizos, patitas rebosadas y nuggets”, explicó.

En las últimas semanas, García y su par Erica Hynes, junto al concejal de la ciudad de Santa Fe Paco Garibali, mantuvieron una reunión con las autoridades de la Cámara Santafesina Avícola, entidad que agrupa a diez emprendimientos que representan el 85 por ciento de la producción provincial. También recorrió las instalaciones del frigorífico Criar, donde se faenan 25 mil aves diarias, ubicado en la comuna de Serodino.

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