Hay menos eventos y crece la tendencia de que los invitados paguen la tarjeta

Arranca la temporada alta de eventos, pero la demanda viene caída en Rosario. La recesión bajó las reservas y en la gama más barata los invitados tienen que abonar su cubierto

6 de octubre 2024 · 06:30hs

La recesión trajo un cambio de costumbre: hay fiestas que antes financiaba el que festejaba, y que ahora son pagando tarjeta. Un hábito que se daba rara vez en casamientos, en cumpleaños de 50 o en festejos de 15, ahora se hace en la mayoría de los casos. En la gama más barata, los invitados tienen que abonar su cubierto para participar.

El marco es malo en general. A partir de septiembre, con las temperaturas más cálidas, empieza la temporada alta de eventos. Pero los dueños de salones de fiesta y de caterings de la ciudad revelaron que la demanda, este año, viene en picada. Solo algunos, los más grandes, ven el presente con optimismo. Los de menor tamaño lo sufren y hacen malabares para resistir.

El paro de transporte será a nivel nacional y en Rosario afectará a algunos servicios.

Paro nacional de transporte: qué definió UTA Rosario sobre las medidas de fuerza de esta semana

semana del patrimonio: la antigua sede del banco nacion muestra sus secretos

Semana del Patrimonio: la antigua sede del Banco Nación muestra sus secretos

El fenómeno abarca casamientos (que son cada vez menos en la última década), graduaciones, cumpleaños, fiestas de 15 (están en subida), bautismos y despedidas de año que se proyectan para esta época de primavera. Sin embargo, desde los representantes de la gama media y económica insistieron en que hay opciones para todos los bolsillos si la intención es festejar.

"En líneas generales se nota un descenso de todos los eventos por cuestiones económicas: bodas, 15 y empresarial. Fue un año muy particular, sobre todo desde fines del 2023, cuando había cierta inestabilidad económica, que hacía que a los salones nos cueste mucho presupuestar. Estos alquileres se hacen con un año o más de anticipación, y la escalada inflacionaria nos hacía imposible prever los precios", resumió Iván Hawryluk, presidente de la Cámara de Eventos y Afines de Santa Fe.

Sebastián Losada, dueño de Salón Casablanca, dijo que la situación "está complicada como en todos los rubros", porque "a la recesión existente se le suman los problemas que tiene la noche rosarina como inseguridad y transporte. De todas maneras la gente todavía hace un esfuerzo y elige festejar. En mi caso, la comparativa me da apenas por debajo del año pasado, teniendo en cuenta que el año pasado había sido malo", comentó.

Fran y Tito-418.jpg

Para todos los bolsillos

El mundo de los eventos es muy dinámico: hay de todo y hay para todas las franjas. Depende dónde, cómo, con qué menú y qué tipo de evento, qué producción tenga la fiesta y qué extras incluya. Se puede festejar con poco, pero cuando se le empieza a dar complejidad al evento y se piensa en mayores producciones, como audiovisuales, la presencia de algún artista, o más contenido, todo se encarece.

Lo básico es el catering y el salón. En los más chicos de gama baja, de hasta 100 personas, una tarjeta económica parte de entre los 30.000 y los 50.000 pesos con todo incluido. Pero la mayoría de las propuestas están en el segmento medio, de 40.000 a 60.000 pesos por persona, con el alquiler aparte. Hay salones que se alquilan entre 500.000 y hasta 3.000.000 pesos. En un estrato más alto, el catering puede ir desde los 60.000 hasta los 130.000 pesos por invitado.

"Antes por ahí se contrataba el salón, después se iba viendo el resto de los proveedores. Hoy el cliente quizás busca tener los precios de todo el evento: catering, salón, fotógrafo, y ver si puede financiarlo. Ese es otro punto a favor, porque es toda en pesos. Las actualizaciones mensuales están entre un 3% y un 4%, acompañando el índice inflacionario", explicó Hawryluk.

Algunos clientes economizan en lo superfluo. Por ejemplo, no alquilan técnica o iluminación extra a la que ya tiene el salón. En ese sentido, desde la cámara están trabajando un convenio con un banco privado para que los que deseen hacer un evento accedan a créditos livianos y accesibles, y así puedan solventar una parte.

Campos-0049-scaled.jpg

Recesión

En este marco, aparece el fenómeno de los eventos en los que los invitados deben pagar su cubierto. "La causa es la recesión galopante, sumado a que hay mucha pérdida de trabajo y eso resiente la contratación, pero más que nada la cantidad de invitados porque nosotros trabajamos con eventos en los que ellos mismos se abonan la tarjeta", reveló Losada. En su visión, los eventos que más sufrieron los recortes han sido las bodas: "La gente cada vez se casa menos", advirtió.

Algunas fuentes del rubro comentaron que muchas empresas grandes (de seguros, inmobiliarias, de servicios, bancos, del agro) no harán este año los grandes fiestones de fin de año que solían hacer. "Los que llaman, preguntan si les podés armar algo por 25.000 pesos. Y no llegás por esa plata. Por eso, algunos lo solucionan con un lunch en las oficinas", detalló en off una referente.

Entre los incrementos de costos, los dueños de salones ubicaron a los servicios (luz, agua, gas, Tasa General de Inmuebles y el API inmobiliario) y el personal. Pero Hawryluk se refirió a un punto que permanecía escondido: "Los injustos impuestos a la música son carísimos. Esperemos que eso se deje de pagar, o nadie va a querer festejar por esos costos elevados", aseguró.

Hoy el gasto por los derechos que recaudan las asociaciones civiles Sadaic (Sociedad de autores y compositores) y Aadi-Capif (Asociación Argentina de Intérpretes y Corporación Argentina de Productores de la Industria Fonográfica) para una fiesta equivale al costo de entre 8 y 10 invitados. Desde los salones entienden que este pago fue derogado por un decreto del gobierno nacional que modifica la Ley 11.723 de Protección de Derechos Intelectuales. Pero la medida aún es discutida por los organismos de cobro.

Fran y Tito-508.jpg

La ve con optimismo

Los actores un poco más grandes ven una película mejor. Marshall Catering tiene dos salones: uno en Funes, Parada Uno (capacidad para 600 personas), y otro en Puerto España de Rosario, llamado Vista Río (400 personas). "La verdad que, gracias a Dios, no nos podemos quejar. Hay eventos, consultas y ventas. Comparado con el año pasado estamos igual o incluso mejor. Tenemos ya muchas fechas reservadas para el año 2025", consideró Santiago Marshall.

Marshall atribuye el fenómeno a "una estabilización de la inflación, que te permite prever más a futuro. Antes era más complicado saber cuánto iba a salir la tarjeta dentro de seis meses o un año. Eso por suerte ahora se está normalizando un poco, porque en todo lo que tiene que ver con proveedores, no hay grandes aumentos", explicó.

En los últimos tiempos ha cambiado el formato que más se impone en los festejos. "De hace 10 años a hoy, se hacen muchos más cumples de 15. Y lo que está levantando son los eventos corporativos y fiestas de fin de año de empresas. Si bien está bajo comparándolo con el período 2015-2018, cuando el país estaba mejor, subió respecto del año pasado. De hecho ahora tenemos varias fechas cerradas", ejemplificó.

¿Economizan los clientes? "En el servicio que brindamos nosotros, que es catering, no hay muchas opciones para economizar porque el precio de la tarjeta es uno. Pero sí pueden buscar el ahorro a la hora de contratar ambientación, técnica o un wedding planner. Eso tiene que ver con lo que cada cliente puede gastar", apuntó.

La crisis económica impacta en los hábitos y costumbres. Y los invitados que se paguen su tarjeta son un fenómeno nuevo que tiene que ver con los deseos de festejar, aún sin dinero para financiarlo. Los organizadores lo utilizan para satisfacer sus necesidades. Pero los invitados ¿Lo toman de buena manera? Regalo, vestimenta, transporte y ahora tarjeta, parece demasiado para los bolsillos flacos de los rosarinos. "Si no me invitan, no me enojo", pensará más de uno que no quiere ponerse en gastos para que el festejo de otro.

Ver comentarios

Las más leídas

Paro de transporte: qué servicios se verán interrumpidos este miércoles

Paro de transporte: qué servicios se verán interrumpidos este miércoles

En una zona signada por el narcomenudeo, una balacera agitó el avispero

En una zona signada por el narcomenudeo, una balacera agitó el avispero

La EPE detectó en Rosario un 40 por ciento de conexiones irregulares

La EPE detectó en Rosario un 40 por ciento de conexiones irregulares

Newells: los secretos de un césped ejemplo del fútbol argentino

Newell's: los secretos de un césped ejemplo del fútbol argentino

Lo último

Fin del amor: ¿cómo fue el romance de Guillermo Francella y Marynes Breña?

Fin del amor: ¿cómo fue el romance de Guillermo Francella y Marynes Breña?

Paro nacional de transporte: qué definió UTA Rosario sobre las medidas de fuerza de esta semana

Paro nacional de transporte: qué definió UTA Rosario sobre las medidas de fuerza de esta semana

El gobierno responde reclamos judiciales: pagará retroactivos y avanzará con ingresos

El gobierno responde reclamos judiciales: pagará retroactivos y avanzará con ingresos

El gobierno responde reclamos judiciales: pagará retroactivos y avanzará con ingresos

La fiscal general Vranicich se reunió con los ministros Olivares, Bastia y Mascheroni. El Ejecutivo responsabilizó a la Corte por las deudas y tensiona la disputa. El rol del MPA

El gobierno responde reclamos judiciales: pagará retroactivos y avanzará con ingresos

Por Facundo Borrego

Paro nacional de transporte: qué definió UTA Rosario sobre las medidas de fuerza de esta semana
La Ciudad

Paro nacional de transporte: qué definió UTA Rosario sobre las medidas de fuerza de esta semana

Secuestran 5 kilos de cocaína en un colectivo que salió desde Rosario, pero no hubo detenidos
Policiales

Secuestran 5 kilos de cocaína en un colectivo que salió desde Rosario, pero no hubo detenidos

Sol de Noche consiguió nueva sede y ahora recauda fondos para acondicionarla
La Ciudad

Sol de Noche consiguió nueva sede y ahora recauda fondos para acondicionarla

Hackearon la cuenta de Pullaro en X: No fue casual, sabían lo que hacían

Por Mariano D'Arrigo

Politica

Hackearon la cuenta de Pullaro en X: "No fue casual, sabían lo que hacían"

Semana del Patrimonio: la antigua sede del Banco Nación muestra sus secretos
La Ciudad

Semana del Patrimonio: la antigua sede del Banco Nación muestra sus secretos

Dejanos tu comentario
Las más leídas
Paro de transporte: qué servicios se verán interrumpidos este miércoles

Paro de transporte: qué servicios se verán interrumpidos este miércoles

En una zona signada por el narcomenudeo, una balacera agitó el avispero

En una zona signada por el narcomenudeo, una balacera agitó el avispero

La EPE detectó en Rosario un 40 por ciento de conexiones irregulares

La EPE detectó en Rosario un 40 por ciento de conexiones irregulares

Newells: los secretos de un césped ejemplo del fútbol argentino

Newell's: los secretos de un césped ejemplo del fútbol argentino

Atacaron a piedrazos a un colectivo que llevaba pasajeros a Ezeiza

Atacaron a piedrazos a un colectivo que llevaba pasajeros a Ezeiza

Ovación
Cuáles son las chances que tiene River de hacer historia, según la Inteligencia Artificial
Ovación

Cuáles son las chances que tiene River de hacer historia, según la Inteligencia Artificial

Cuáles son las chances que tiene River de hacer historia, según la Inteligencia Artificial

Cuáles son las chances que tiene River de hacer historia, según la Inteligencia Artificial

Mateo Silvetti, la promesa de Newells que buscan de Europa

Mateo Silvetti, la promesa de Newell's que buscan de Europa

La curiosa historia de Beltrán, que debutó en las inferiores de Central ya siendo mayor de edad

La curiosa historia de Beltrán, que debutó en las inferiores de Central ya siendo mayor de edad

Policiales
Secuestran 5 kilos de cocaína en un colectivo que salió desde Rosario, pero no hubo detenidos
Policiales

Secuestran 5 kilos de cocaína en un colectivo que salió desde Rosario, pero no hubo detenidos

Atacaron a piedrazos a un colectivo que llevaba pasajeros a Ezeiza

Atacaron a piedrazos a un colectivo que llevaba pasajeros a Ezeiza

Cómo entran al mercado negro armas de fuego legalmente adquiridas

Cómo entran al mercado negro armas de fuego legalmente adquiridas

Imputan a 14 personas por comprar legalmente armas para el mercado negro

Imputan a 14 personas por comprar legalmente armas para el mercado negro

La Ciudad
Paro nacional de transporte: qué definió UTA Rosario sobre las medidas de fuerza de esta semana
La Ciudad

Paro nacional de transporte: qué definió UTA Rosario sobre las medidas de fuerza de esta semana

Semana del Patrimonio: la antigua sede del Banco Nación muestra sus secretos

Semana del Patrimonio: la antigua sede del Banco Nación muestra sus secretos

App Sube: qué funciones tiene, cómo activar Sube digital y recordatorio de saldo

App Sube: qué funciones tiene, cómo activar Sube digital y recordatorio de saldo

Sol de Noche consiguió nueva sede y ahora recauda fondos para acondicionarla

Sol de Noche consiguió nueva sede y ahora recauda fondos para acondicionarla

Ciclista internado tras chocar en avenida Belgrano con un auto estacionado
La Ciudad

Ciclista internado tras chocar en avenida Belgrano con un auto estacionado

En una zona signada por el narcomenudeo, una balacera agitó el avispero

Por Martín Stoianovich

Policiales

En una zona signada por el narcomenudeo, una balacera agitó el avispero

Camilo sufre una rara enfermedad y espera la llegada de un hígado salvador
La Ciudad

Camilo sufre una rara enfermedad y espera la llegada de un hígado salvador

El Dibu Martínez fue elegido el mejor arquero del mundo en la entrega del Balón de Oro
Ovación

El Dibu Martínez fue elegido el mejor arquero del mundo en la entrega del Balón de Oro

La policía rescató a una mujer que denunció haber sido secuestrada en el centro
Policiales

La policía rescató a una mujer que denunció haber sido secuestrada en el centro

Un camión chocó en barrio Belgrano y terminó adentro de una canchita de fútbol
La Ciudad

Un camión chocó en barrio Belgrano y terminó adentro de una canchita de fútbol

Terrenos en Puerto Norte: piden abrir la discusión a la ciudadanía
La Ciudad

Terrenos en Puerto Norte: piden "abrir la discusión a la ciudadanía"

La interna del partido Justicialista entró en terreno judicial
Política

La interna del partido Justicialista entró en terreno judicial

El túnel centenario de San Carlos Centro será restaurado y puesto en valor

Por Ruth Oitana

La Región

El túnel centenario de San Carlos Centro será restaurado y puesto en valor

Se incendió un trole de la línea K en pleno centro y el tránsito se vio afectado
La Ciudad

Se incendió un trole de la línea K en pleno centro y el tránsito se vio afectado

Imponen restricciones a la prescripción de estudios en prepagas y medicamentos
Salud

Imponen restricciones a la prescripción de estudios en prepagas y medicamentos

Nicolás Mattioli volvió a los escenarios a un mes de atropellar a una mujer
La Región

Nicolás Mattioli volvió a los escenarios a un mes de atropellar a una mujer

Un hombre falleció tras ser atropellado por un tren en la zona sur de Rosario
La Ciudad

Un hombre falleció tras ser atropellado por un tren en la zona sur de Rosario

L-Gante fue condenado a tres años de prisión condicional por amenazas
Información general

L-Gante fue condenado a tres años de prisión condicional por amenazas

Semana de protestas: estatales y transportistas, con paros y movilizaciones
Economía

Semana de protestas: estatales y transportistas, con paros y movilizaciones

El dólar blue se mantiene estable en la city rosarina este lunes
economia

El dólar blue se mantiene estable en la city rosarina este lunes

La actividad económica de Santa Fe cayó 4,7% interanual en agosto
Economía

La actividad económica de Santa Fe cayó 4,7% interanual en agosto

La fiesta de los bonos no se detiene y caen a pique los dólares financieros
Economía

La fiesta de los bonos no se detiene y caen a pique los dólares financieros

Nueva testigo dijo que los golpes de Fabiola Yañez eran por caídas
información general

Nueva testigo dijo que los golpes de Fabiola Yañez eran por caídas

Posible femicidio: una mujer falleció por quemaduras y detuvieron a su pareja
Policiales

Posible femicidio: una mujer falleció por quemaduras y detuvieron a su pareja