Coca-Cola pagará un millón de dólares a quien le resuelva el problema que está teniendo

Durante décadas el azúcar le otorgó millonarias ganancias a The coca Cola Compañy. Pero eso que en su momento le brindó solo beneficios, hoy le empieza a generar problemas. Es que en estos tiempos, en los que la gente cada vez está más pendiente de la alimentación saludable, más personas están dejando de tomar gaseosas (según Quartz, en Estados Unidos el consumo bajó un 19% en 15 años).

Atento a esto, el gigante mundial de las gaseosas lanzó un concurso público para científicos que entrega un premio para nada despreciable: 1 millón de dólares. ¿El desafío? Encontrar en menos de 150 días una sustancia natural, segura, de bajas calorías (mejor sin calorías), que genere la misma sensación que el azúcar cuando se incluye en comidas y bebidas.

Hasta la fecha, Coca-Cola y su principal competidor, Pepsi, buscaron alternativas que nunca cumplieron totalmente con las expectativas del consumidor. Por el gusto y también por la procedencia. El caso que mejor funcionó es el endulzante a base de stevia, pero el sabor no se siente igual en todas las bebidas.

Más allá de esto, lo que queda claro es que la gente cada vez se vuelca más a la búsqueda de productos cercanos a la naturaleza y menos procesados.