Los precios en Santa Fe crecieron el 7,2% en mayo

La inflación en Santa Fe durante mayo fue de 7,2% y de este modo se ubicó seis décimas por debajo del Indice de Precios al Consumidor (IPC) nacional. Así, aunque el porcentaje sigue mostrando un fuerte incremento, el dato muestra una señal alentadora de desaceleración.

Según la publicación del Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (Ipec), la desaceleración de la elevada inflación se da en el marco de cinco mediciones seguidas de incrementos intermensuales. La última vez que el aumento de precios se ubicó por debajo de la suba previa fue en el mes de noviembre de 2022, cuando retrocedió respecto de octubre de ese año. Entonces la inflación pasó de un 5,8% en el décimo mes del año a un 4,9% en el undécimo.

En lo que va del año, la provincia acumula una inflación de 41,1%, mientras que a nivel nacional el IPC llegó al 42,2%. En términos anuales, Santa Fe suma un incremento de precios del 117%, contra el 114% a nivel nacional.

En línea con lo sucedido en el país, el enfriamiento en la aceleración del costo de vida tuvo su principal ancla en el desenvolvimiento del rubro alimentos y bebidas, uno de los capítulos de mayor peso en el nivel de precios.

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Fruto del relajamiento de las tensiones cambiarias y de las corridas monetarias contra el peso, el rubro recibió menos presiones al alza. Vale recordar que cuando las presiones devaluatorias son intensas y repercuten fuertemente en ese rubro.

Esas presiones sobre alimentos y bebidas se cristalizaron en abril, cuando la inflación en ese rubro empujó el índice de abril en Santa Fe a un funesto 8,5%.

En sintonía con la inflación nacional, la escalada por los precios estuvo motorizada por el rubro vivienda y servicios básicos, que registró en Santa Fe subas en torno al 9,6%, cuando a nivel nacional las subas llegaron al 11,9%. Esta categoría, representa el tercer capítulo de peso en la medición de la dinámica de precios dejando al descubierto cómo la segmentación de tarifas, acordada con el Fondo Monetario Internacional (FMI) golpeó en la inflación de mayo.

Producto por producto, dentro del rubro alimentos, los mayores incrementos de precios se dieron en una surtida variedad de bienes. En el mes de mayo las subas fueron comandadas por el precio de los tomates redondos, con un 62% de crecimiento intermensual, una suba de perfil netamente estacional.

Muy por debajo de aquella suba se ubicó el azúcar con un incremento de 24% respecto de abril. Luego le siguen arroz blanco (+20%); galletitas dulces (+17%), queso crema (+17,3%) y yerba mate (+15,9%).