La canasta básica alimentaria de Rosario subió 18,4% en enero

La Canasta Básica Alimentaria de Rosario (CBA Rosario) aumentó 18,4% en enero de este año, respecto a diciembre, según indicó la Usina de Datos de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) y alcanzó en el primer mes de 2024 un valor de $ 91.314 para un adulto. De este modo, el incremento interanual fue de 388,9%.

El informe detalla que “entre diciembre de 2022 y 2023, la CBA aumentó todos los meses, siendo el mayor incremento el del mes de diciembre del año pasado”.

Si se analiza en forma mensual el incremento del 18,4% de enero representó, en valores absolutos un aumento de $14.195 por CBA.

“Luego de la aceleración en el incremento de la CBA que se observó en los meses de noviembre y diciembre alcanzando, en este último, un pico de aumento del 34%; para enero se observó un incremento 16 puntos inferior, con un porcentaje de aumento similar al de septiembre de 2023”, detalló la Usina de Datos de la UNR.

Los rubros que registraron mayores aumentos de precios en términos porcentuales fueron el pan (+105,6%), cereales y derivados (+63,7%) y condimentos (+49,8%).

En el mismo período, si se toma como referencia la CBA para un adulto equivalente, los rubros con mayor crecimiento, en términos absolutos, durante el último mes fueron el pan ($9.635), cereales y derivados ($2.976), frutas” ($1.282) y bebidas y jugos ($1.044).

Medición por hogares

La CBA comprende un listado de alimentos y cantidades necesarias para cubrir los requerimientos nutricionales de un hombre de 30 a 60 años por mes. Si se considera que estos varían en función del sexo y la edad de las personas, se utiliza la tabla de equivalencias de necesidades energéticas para calcular el tamaño del hogar, medido en unidades de adulto equivalente.

Así, se determina un valor específico para la Canasta Básica Alimentaria de cada hogar.

La Usina presenta tres ejemplos de hogares compuestos por personas de distintas edades y sexos, con sus respectivos valores de adulto equivalente y la Canasta Básica Alimentaria resultante en pesos.

De ese modo, un hogar de cuatro miembros, integrado por un varón de 40 años, una mujer de 35 años y dos varones de 17 y 15 años constituye, en total, 3,81 unidades consumidoras o adultos equivalentes. Este hogar debió tener, en enero, un ingreso superior a $347.906 para satisfacer sus necesidades alimentarias básicas y superar, así, la línea de indigencia.

En tanto, un hogar compuesto por tres integrantes, dos mujeres de 30 y 32 años y una hija de 4 años, constituye en total 2,09 unidades consumidoras o adultos equivalentes. Este hogar debió tener, en enero, un ingreso superior a $190.846 para satisfacer sus necesidades alimentarias básicas.

Finalmente, un hogar compuesto por cuatro integrantes, una mujer de 35 años y tres hijos de 12, 9 y 6 años, constituye en total 2,95 unidades consumidoras o adultos equivalentes. Este hogar debió tener, en enero, un ingreso mínimo de $269.376 para adquirir los alimentos básicos para su subsistencia.

Por otra parte, para cotejar el poder de compra de la CBA la Usina la compara con otros ingresos como el haber mínimo jubilatorio, la Pensión Universal para el Adulto Mayor, el Salario Mínimo Vital y Móvil y la Asignación Universal Por Hijo.

De ese modo, durante el mes de enero la Jubilación Mínima, la Pensión Universal para el Adulto Mayor y Salario Mínimo Vital y Móvil no aumentaron, lo que representa una disminución en términos de CBAs de -15,5%.

Por otro lado, la Asignación Universal por Hijo aumentó un 60% lo que representa un aumento en términos de CBAs de 35,1%

La CBA no incluye la energía, el agua y otros elementos necesarios para lavar los alimentos, cocinarlos, calentarlos y/o conservarlos. Tampoco el resto de los productos y servicios básicos no alimentarios que componen lo que se denomina Canasta Básica Total, cuyo valor da origen a la línea de pobreza.