El Indice de Precios de Supermercados (IPS) que elabora el Centro de Estudios Sacalabrini Ortiz (Ceso), subió 5,7% en la última semana, acumulando una inflación mensualizada de 18,2%.
Archivo (Celina Mutti Lovera / La Capital)
Inflación arriba. El organismo estadístico precisó que la división con mayor alza mensual en enero de 2026 fue alimentos y bebidas no alcohólicas (4,7%), escoltada por restaurantes y hoteles (4,1%).
El Indice de Precios de Supermercados (IPS) que elabora el Centro de Estudios Sacalabrini Ortiz (Ceso), subió 5,7% en la última semana, acumulando una inflación mensualizada de 18,2%.
En la primera semana de diciembre el 53% de los productos sufrieron incrementos. Los alimentos secos lideraron las subas de precios en las últimas semanas.
“El alza de precios se registró con fuerza la última semana de noviembre, por este motivo, se reflejará principalmente en el dato de inflación de diciembre”, señalaron. Según el último informe de coyuntura del Ceso, las proyecciones de inflación para los próximos meses vuelven a ubicar al IPC por arriba de los dos dígitos.
El estudio de actualidad de Mate, por su parte, señaló que en los tres meses previos al ballotage se acumuló una inflación de 37%. “Doce meses a ese ritmo, implicaría un aumento anual de 255% de los precios,”, indicó.
En este contexto, la Secretaría de Comercio Interior de Santa Fe anunció una nueva etapa del programa Precios Santafesinos, que estará vigente hasta el 31 de diciembre. La herramienta brinda precios de referencia en 120 artículos.
Por Carlos Durhand
Por Miguel Pisano