Prohíben la comercialización de una marca de aceite de oliva en la provincia de Santa Fe

El Ministerio de Salud de la provincia, a través de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), prohibió la comercialización y dispuso el decomiso del producto aceite de oliva marca "Ángel del Olivar", elaborado y envasado en la localidad de Aimogasta, provincia de La Rioja.

La medida del organismo provincial, de prohibir la comercialización del producto, fue dispuesta por Orden Nº 03, tras verificar que del producto alimenticio, que correspondería a la jurisdicción de la provincia de Santa Fe, "no existe registro alguno bajo el dígito 21 del Registro Nacional de Establecimiento (RNE) como consigna en el rótulo".

Al respecto, el secretario de la Assal, Raúl Samitier, manifestó que el producto "carece de trazabilidad que permita identificar el proceso de elaboración, distribución, transporte y la validez y vigencia legal de sus registros".

"La falta de trazabilidad de un producto alimenticio –continuó el funcionario– representa peligros/riesgos ante su eventual circulación, distribución y/o consumo", dado que esa trazabilidad implica "una serie de procedimientos y registros que permiten seguir el proceso de evolución de un producto en cada una de sus etapas".

"Por lo tanto, cuando un alimento carece de trazabilidad como ocurre en este caso concreto, es necesario establecer una medida preventiva con la finalidad de reducir y/o eliminar los peligros/riesgos de tales productos alimenticios", precisó Samitier.