Luego de la versión con sal y la picante, llegó a los negocios locales de la cadena una nueva propuesta gastronómica inspirada en Medio Oriente. Todos los detalles
Foto: Celina Mutti Lovera/ La Capital
Renovarse es vivir, dice el dicho. Lo saben los gastronómicos, rubro que se reinventa constantemente para seguir atrayendo clientes. Es el caso de Havanna, que desde hace algunas temporadas se arriesgó con nuevas propuestas que generan nuevas legiones de fanáticos (y algunos haters, que nunca faltan). Ahora, llegó el turno de la más reciente tendencia: el chocolate Dubai, un sabor de Medio Oriente.
Havanna empapeló sus locales hace algunos días y promocionó la inminente llegada de un nuevo alfajor sabor chocolate Dubai. No es la primera vez que la marca marplatense da un golpe de marketing jugando con sus productos, tiempo atrás había presentado una elaboración con sal marina y otra picante.
En ese cartel anunciaban que sería una presentación especial y de edición limitada, pero la estampa de “Próximamente” generaba suspenso. Havanna no dio detalles de la fecha de presentación, pero La Capital pudo comprobar que este viernes 11 de julio los novedosos alfajores llegaron a los negocios que la cadena tiene en Rosario.
Este nuevo alfajor Havanna Dubai viene en un envoltorio verde con líneas doradas. La tipografía de la palabra Havanna tiene líneas que recuerdan a la escritura propia de oriente. Bajo la marca se puede leer la palabra DUBAI en mayúsculas.
Este nuevo producto combina la receta tradicional de Havanna con el chocolate Dubai. En el envoltorio se aclara que es "un alfajor relleno con pasta de pistacho cubierto con chocolate con leche".
Desde Havanna recalcaron que "es un alfajor que no tiene dulce de leche" porque el eje está en el pistacho. Remarcaron que "tiene crocantes" y además sosstuvieron que "es el primer alfajor de tapa dura".
El alfajor Dubai, por el momento, no se puede comprar de manera individual. Viene en packs exclusivos de dos alfajores, acompañado por uno Mar del Plata (el que tiene sal). Cada pack de dos alfajores tiene un valor de 7500 pesos.
Se trata de una cajita promocional exclusiva que se vende "a modo de testeo". No se sabe por cuánto tiempo estará disponible a la venta.
De todos modos, desde Havanna evaluaron que habrá muchos adeptos y si esto es así no descartaron que termine integrando la paleta de sabores.
"Un montón de gente vino a preguntar. Desde redes sociales todo el mundo se acercó para saber de qué se trataba. Estos últimos días algo se filtró", confiaron a La Capital desde un local de Havanna en Rosario. Aseguraron que, de cada diez personas que se acercan al local, nueve preguntan por el nuevo sabor Dubai.
Este viernes, en particular, la expectativa explotó. "Abrimos a las 8.30 y había cola desde las 8", graficaron en un local de Havanna de calle Córdoba y Roca, pleno Paseo del Siglo. De todos modos, no fue una sorpresa. "Nos preparamos para esto, la empresa tiene experiencia, lo mismo pasó con el Mar del Plata", explicaron.
"No sé si vamos a llegar con el stock hasta la noche porque hay mucha demanda", sostuvieron. "Lo recibimos hoy al alfajor pero hace un mes que la gente lo espera", resaltaron.
"Havanna es algo muy tradicional, muy argentino. Es Maradona, Messi, Havanna y el dulce de leche", señalaron las vendedoras, quienes confiaron que si bien el sabor Dubai se puede considerar "una moda", lo cierto es que la firma viene trabajando para adaptarse a los tiempos que corren. Ejemplo de eso fue la presentación hace algún tiempo de su alfajor sin TACC.
La intención es, además, captar al público joven. "El bisabuelo, el abuelo y el papá están conectados con Havanna pero se estaba perdiendo contacto con la adolescencia. Ahora, con los nuevos sabores ves que hay cola de chicos con uniforme".
La primera vez que se presentó el chocolate Dubai fue en 2021, en el marco de la Fix Dessert Chocolatier, pero pasó un tiempo hasta que se popularizó.
El chocolate, originario de los Emiratos Árabes Unidos, saltó a la fama en 2024 cuando cientos de influencers recomendaron la mezcla de chocolate con la pasta a base de pistacho. En particular, se viralizaron muchos videos en Tik Tok.
No hay una receta única. Según detallan algunos fanáticos de la gastronomía, el chocolate Dubai se caracteriza por su relleno cremoso de pasta de pistacho y kataifi (una especie de pasta filo), que le aporta un toque crujiente, y su cobertura de chocolate con leche.
La Churrería El Topo posteó hace algunos días un gran anuncio que entusiasmó a sus fanáticos. La firma, un clásico indiscutido del verano en la costa atlántica argentina, anunció el lanzamiento de un nuevo producto llamado "churro Dubai". Se trata de un churro relleno con crema de pistacho y bañado en chocolate.
El negocio, fundado en Villa Gesell en 1982 y extendido desde entonces a diferentes localidades como Mar del Plata y Pinamar, pero también se alejó de la costa para llegar a La Plata, entre otras. Se trata de una empresa familiar que ganó al reformular el típico churro playero, simple.
"Es justo y necesario. Pedilos en las madrigueras tradicionales", posteó con onda El Topo en redes sociales. Compartió un flyer verde con un churro distinto. Relleno con pistacho y bañado en chocolate. Una bomba.
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Si bien existen heladerías que ofrecen este sabor, la incursión de Havanna y también Churros El Topo en el chocolate Dubai abre una puerta para que muchos más se sumen a la tendencia. Habrá que esperar para ver qué nuevas sorpresas gastronómicas aparecen en esta misma línea.
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