Armar la huerta en casa es una tarea que viene creciendo con fuerza en toda la Argentina por diversos motivos: económicos, recreativos, de calidad alimentaria.
Se entregan semillas de temporada, se hacen talleres y reuniones donde los huerteros experimentados acompañan a los novatos. Se suman cada vez más familias.
“Cada vez se suman más familias de las que van llegando a Roldán desde Rosario”, explicó la secretaria de Medioambiente, Brenda Zaldívar, a La Capital
Armar la huerta en casa es una tarea que viene creciendo con fuerza en toda la Argentina por diversos motivos: económicos, recreativos, de calidad alimentaria.
Un balcón, una terraza, un pequeño patio son suficientes y ni hablar si uno cuenta con la posibilidad de tener un terreno de mayores proporciones, lo que suele suceder en localidades donde el verde es protagonista, como sucede en Roldán.
Por eso, desde el municipio alientan la participación de los vecinos en las acciones que incluyen entrega de semillas de acuerdo a la temporada, capacitaciones, grupos de chats de huerteros y otras actividades para fomentar y sostener la práctica.
El paso a paso para armar la huerta propia es muy importante, sobre todo en los principiantes. "Cada vez se suman más familias de las que van llegando a Roldán desde Rosario", comenta Brenda Zaldívar, subsecretaria de medio ambiente de la Municipalidad de Rodán.
"Entregamos las semillas de acuerdo a la temporada, hacemos encuentros durante el año en los que los huerteros se juntan, intercambian saberes, comparten sus experiencias. Son acciones que hacemos con el respaldo del INTA", destaca la funcionaria.
Muchas veces, en estas "juntadas" los huerteros traen producciones de sus huertas para mostrarlas y compartir. Sin dudas cuando las cosas salen bien hay alegría y orgullo ya que es un trabajo que rinde sus frutos en muchos sentidos.
¿Cómo es el proceso? "Una vez que les entregamos las semillas hacemos un seguimiento telefónico, se les explica qué cultivos son los indicados de acuerdo al momento del año, vamos testeando los tamaños de las huertas. Además hemos implementado un chat de huertas urbanas y ya tenemos unos 100 huerteros que participan", dijo Zaldívar.
"En ese espacio, todas las semanas planteamos alguna motivación, damos consejos de compostaje, recordamos cuáles son los cultivos de ese mes. Al mismo tiempo abrimos el juego a todos los participantes para que sumen sus experiencias, saberes, qué fueron viendo en sus propias huertas desde que comenzaron. Lo pensamos como una pedagogía compartida, de la participación, que valora las propias vivencias, no una bajada de línea", puntualiza.
"Desde su actividad los más experimentados pueden colaborar con otros", agrega.
En Roldán también se hacen jornadas itinerantes de reciclaje con eventos musicales e intercambio de cosas para reciclar por plantines. El próximo 7 de septiembre, en el playón del Paseo de la Estación, será el próximo encuentro.
Y se vienen novedades. "Estamos preparando una actividad mucho más grande, donde invitaremos a que los huerteros muestren sus producciones. Esta vez vamos a hacerlo en vivero muy grande. El taller va a ser muy prolongado, con un docente de la facultad de Agrarias. Lo haremos en un lugar que no está normalmente abierto al público. Será a fines de septiembre".
"Nuestra idea es estar lo más cerca posible de los huerteros, a través de los llamados y los encuentros. Fomentar la huerta urbana está relacionado con la alimentación saludable, la sustentabilidad. Vivimos en una ciudad privilegiada, los vecinos tienen contacto con el suelo, con el sol (que es la mayor fuente de enegía), es fácil compostar. Las condiciones están dadas para la multiplicación de huertas", remarcó Zaldívar.
La subsecretaria contó que cada vez se suman más personas que viven los barrios nuevos de Roldán. Familias que en general tienen niños pequeños, o parejas, que han elegido esta zona de la provincia por la tranquilidad, el contacto con la naturaleza, y se instalan en estos barrios que crecen sin parar. "Vienen algunos habitantes que están acá desde hace cinco años pero por ejemplo, el otro día se sumó una familia que llegó hace seis meses".
"La huerta, además de todos los beneficios que mencionamos, es una actividad hermosa para hacer en familia y es lindo ver a un abuelo o una abuela compartir saberes con sus nietos. El estar al aire libre,hacer algún tipo de movimientos favorables para el cuerpo. Todos son beneficios", dice Zaldívar. Es una activa activa y también contemplativa, que sin dudas tiene sus efectos beneficiosos en la salud mental.
Y no hay que olvidar, comenta la funcionaria, los conceptos de seguridad y soberanía alimentaria: "Un alimento sano y seguro y con una calidad es superior a lo que compramos en el súper. Es lo accesible y tener comida en casa que sabés de qué contexto viene".
Brenda Zaldívar comentó cuáles son los ejes de la subsecretaría que maneja, que es bastante nueva en el gabinete pero que tiene ejes de trabajo importantes y planificados a corto, mediano y largo plazo.
"Estamos muy entusiasmados porque hay mucho para hacer en diferentes áreas. La educación ambiental es clave en una ciudad, sin eso las políticas se caen, la idea que tenemos en Roldán es poder alfabetizarnos desde lo ambiental".
Otro de los puntos fundamentales es el de basura cero. "Apuntamos a que crezcan las políticas de separación en origen, de compostaje (algo que estamos trabajando muy fuerte)".
El consumo consciente también forma parte de los planes de este área del gobierno roldanense.
"Y la arboricultura, el área de arbolado público. Hay acciones muy arduas no solo para cambiar la matriz de poda sino para modificar todo lo que sea necesario en arbolado publico y planificar la estructura verde de la ciudad, entre muchos de los objetivos que nos planteamos".
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