La Universidad Nacional de Rosario, a través de la Facultad de Ciencias Agrarias, donará 10 mil litros de leche para el Plan de Asistencia Alimentaria que lleva adelante la Municipalidad de Rosario junto a varias organizaciones de la ciudad en el marco de la pandemia por coronavirus.
El acuerdo incluye también a la Sociedad Cooperativa de Tamberos (Cotar), que se encargará del retiro de la leche cruda del Tambo Modelo en el Campo Experimental Villarino, su posterior pasteurización en la planta de la empresa ubicada en Rosario, para luego proceder al fraccionamiento en sachets de 1 litro, que se pondrán a disposición de los centros de abastecimiento alimentario.
El rector de la UNR, Franco Bartolacci, explicó hoy en el programa "El primero de la mañana" de LT8 los alcances del plan que se inicia por la producción del Tambo Modelo donde se forman los estudiantes universitarios. "Le vamos a dar la leche a Cotar, ellos la van a pasteurizar y la Municipalidad la va a distribuir", dijo para explicar que los comedores universitarios también participan con la producción diaria de mil viandas.
“Sumamos nuestro aporte a esta red solidaria. Sabemos que en este momento crítico debemos estar atentos, presentes y cuidando a quienes más lo necesitan. Hay que hacer un gran esfuerzo colectivo para colaborar y cuidarnos mutuamente sobre todo a mucha gente que la está pasando muy mal", agregó para destacar en este caso el trabajo del decano de Agrarias, Roberto López.
"Desde la Universidad lo que hacemos es colaborar desde cada área en la que tenemos competencia, hemos puesto todos los recursos para hacer nuestro aporte público porque la Universidad no es de los universitarios, es de la sociedad que la sostiene y la de sentido con su esfuerzo, más aún en este contexto delicado", cerró.
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Por Matías Petisce
Por Juan Iturrez