El gremio gastronómico denuncia hasta un 80% de trabajadores en negro en Pellegrini y Pichincha

Un relevamiento realizado por el Ministerio de Trabajo de la provincia reveló que casi un 80% de trabajadores gastronómicos en locales del corredor de avenida Pellegrini y en barrio Pichincha se encuentran en negro, según indicó este viernes el secretario general del gremio, Sergio Ricupero.

Según recordó el titular de la Unión de Empleados de Turismo, Hotelería y Gastronomía (Uthgra), durante la pandemia de coronavirus el sector perdió unos 4.500 puestos de trabajo y que merced a la flexibilización de las restricciones, que tuvo como colofón un repunte de la actividad gastronómica, se recuperaron unos 2.000 puestos, aunque no todos tuvieron su correlato con la correspondiente registración laboral.

Hoy, en declaraciones al programa "Todos en la Ocho", el dirigente sindical señaló que "a esa cifra de 80% de trabajadores en negro la corroboramos con el gremio y fue obtenida a partir de unas 70 inspecciones realizadas, en locales de Pichincha y de avenida Pellegrini, por el Ministerio de Trabajo santafesino"

Ese porcentaje de Rosario, según explicó, trepa hasta un 90% si se toma como ejemplo el departamento San Lorenzo (uno de los seis sobre los cuales tiene jurisdicción el sindicato).

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Ricupero planteó que "los puestos de trabajo están, lo que pasa es que no están registrados", al tiempo que destacó la presencia del Estado provincial durante la pandemia ya que "no solo acudió en ayuda de las empresas del sector sino que hace unos meses lanzó el plan Primer Empleo, para personas de entre 18 y 30 años, por el cual les pagan hasta $27 mil a las empresas. Es decir, el Estado ayuda a las empresas para que tomen a los trabajadores, pero éstas no los toman. Y después escuchamos que no hay mano de obra…".

Por último, Ricupero admitió que, en ocasiones, los mismos trabajadores prefieren que no los registren, en la creencia de que estando en negro obtienen algún beneficio. "Los empleadores han denunciado algunos casos. Y es que, a veces, la necesidad del trabajador es muy grande, pero la legislación laboral es para que la cumplamos todos".