El Ministerio de Desarrollo Social nacional difundió ayer un estudio de consumos y gastos realizados por los beneficiarios de la Tarjeta Alimentar en Concordia (Entre Ríos), que determinó que el 60 por ciento de lo invertido en alimentos corresponde a productos recomendables desde el punto de vista nutricional y que, en promedio, los hogares desembolsaron 2.200 pesos durante un período de 19 días.
El estudio se realizó entre el 18 de diciembre de 2019 y el 5 de enero pasado, como parte de una análisis sobre el desarrollo del plan Argentina contra el Hambre.
Contiene datos relevados en un supermercado mayorista donde se utilizaron 775 tarjetas, que representan el 12 por cuento de los plásticos utilizados en esa ciudad de Entre Ríos.
En ese sentido, el estudio de Desarrollo Social resalta que, desde un punto de vista nutricional y saludable, "el 48 por ciento de los productos alimentarios adquiridos son recomendables (lácteos, proteína de origen animal, verduras y frutas, principalmente)".
Asimismo, "el 60 por ciento de lo gastado corresponde a esos productos recomendables y sólo un 22 por ciento del gasto total se destinó a productos no recomendables (alimentarios ultraprocesados, con excesiva azúcar y sodio)".
"En el período analizado, 19 días con varios feriados en el medio, los hogares gastaron en promedio 2.200 pesos, siendo el monto máximo estimado para esa población de 4.880 pesos", añadió el estudio.
También se detalla que, "del total de productos, el 48 por ciento constituyen alimentos recomendados desde una perspectiva de salud nutricional, mientras que un 24 por ciento son no recomendados".
Un 28 por ciento restante está conformado por otro tipo de alimentos, como harinas, arroz, dulces, condimentos e infusiones.
La compra de harinas fue del 11 por ciento de los productos, seguida por el arroz (1,3 por ciento), gaseosas (2,2 por ciento) y jugos en polvo (3,4 por ciento).