La Defensoría del Pueblo solicitó a la Secretaría de Comercio Interior de la Nación y al Ministerio de Producción provincial que se incluyan, en territorio santafesino, alimentos saludables y aptos para celíacos dentro del programa Precios Cuidados.
La Defensoría del Pueblo solicitó a la Secretaría de Comercio Interior de la Nación y al Ministerio de Producción provincial que se incluyan, en territorio santafesino, alimentos saludables y aptos para celíacos dentro del programa Precios Cuidados.
El defensor del Pueblo, Raúl Lamberto, manifestó: “Coincido con los aportes de las organizaciones no gubernamentales que solicitaron que se contemple una alimentación saludable, no sólo para los celíacos, sino también para todos los ciudadanos, principalmente aquellos que se encuentran dentro de los sectores más vulnerables”.
En este sentido, detalló que “la principal complicación de los alimentos incluidos es que tienen una alta proporción de elementos ultra procesados, que son aquellos que están vinculados a la aparición de enfermedades crónicas transmisibles”, y especificó: “En un país donde una alta cantidad de la población tiene sobrepeso, en especial sus niños, y hay tasas crecientes de diabetes, sugerimos que la proporción se incline a alimentos frescos y no ultra procesados”.
En cuanto a la situación de los celíacos, señaló que “el único tratamiento es la alimentación”, y ahondó: “Las personas con celiaquía no pueden consumir trigo, avena, cebada, centeno ni almidón modificado y es por eso que también solicitamos que se incluyan alimentos acordes a la dieta de un celíaco”.
En la solicitud se explica que “el programa abarca 311 productos a nivel nacional, y será revisado trimestralmente, y en la provincia próximamente se incluirían alrededor de cincuenta productos elaborados en Santa Fe, con precios de referencia”.
La presentación también hace referencia al objetivo Hambre Cero de la Agenda 2030 del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo, por la cual distintos líderes mundiales acordaron un conjunto de objetivos globales para erradicar la pobreza, proteger el planeta y asegurar la prosperidad.
Finalmente, la solicitud manifiesta que “resulta indispensable la incorporación, al programa Precios Cuidados, de productos frescos, incluyendo carnes, frutas y verduras; lo que redundará en beneficio no sólo de los afectados por la enfermedad mencionada, sino de toda la población, al mejorarse su calidad de vida”.
Por Gala Décima Kozameh
Por Lucas Ameriso