La Anmat prohibió la fabricación y venta de un popular aderezo para ensalada

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) prohibió la venta de un vinagre de sidra de manzana debido a que en su registro de establecimiento se comercializaba con una rotulación falsa. Al comprobarse el fraude, decidió vetar su elaboración, fraccionamiento y comercialización en todo el país.

La medida fue oficializada con su publicación en el Boletín Oficial. Se trata del vinagre de sidra de manzana de la marca Raw Food de 500 mililitros, que tenía un precio aproximado en el mercado de $11.500. Se constató que los números del RNE y RNPA eran falsos o inexistentes.

En la comunicación de la determinación, Anmat señala que “a fin de proteger la salud de los ciudadanos ante el consumo de productos ilegales" resolvió quitar del mercado el producto que "carece de registro" y, por lo tanto, "no pueden garantizarse su trazabilidad, sus condiciones de elaboración, su calidad con adecuados niveles de control".

La prohibición, resuelta en orden a la normativa vigente , fue decidida después de que el Departamento de Rectoría en Normativa Alimentaria del Instituto Nacional de Alimentos (Inal) constatara las irregularidades en la rotulación del vinagre y recomendara que se deje de elaborar, fraccionar y vender, inclusive online.

Qué es el RNE en los alimentos

El Registro Nacional de Establecimientos (RNE) es un certificado otorgado por las autoridades sanitarias jurisdiccionales a empresas que elaboran productos alimenticios o suplementos dietarios. Este certificado es aplicable a una variedad de establecimientos dentro de la empresa, como aquellos dedicados a la elaboración, fraccionamiento, y almacenamiento de dichos productos.

El RNE sirve como una constancia oficial de que la empresa está inscrita en el Registro Nacional de Establecimientos, y esta inscripción es una habilitación para que la empresa pueda desarrollar las actividades declaradas en el registro. En otras palabras, el RNE verifica que el establecimiento cumple con los requisitos y normativas sanitarias necesarias para operar legalmente en la producción y manejo de alimentos o suplementos dietarios.

Además, el RNE es un requisito previo indispensable para el registro de los productos alimenticios que produce la empresa, conocido como Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA).

Qué es el RNPA en los alimentos

El Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA) es un certificado emitido por las autoridades sanitarias jurisdiccionales. Este certificado se otorga a cada producto específico producido, elaborado, fraccionado, importado o exportado por empresas de la industria alimenticia o de suplementos dietarios. La función principal del RNPA es garantizar que cada producto alimenticio cumpla con los estándares y regulaciones de seguridad y calidad establecidos por las autoridades.