La Ciudad de Buenos Aires celebrará hoy el Día de los Cafés con espectáculos musicales gratuitos en los bares notables y una promoción que revaloriza un código que identifica a los porteños: el 2X4, compás sinónimo de tango, ya que de cuatro clientes por mesa que tomen café solo pagarán dos.
Según informó el Ministerio de Cultura porteño "con promociones y espectáculos gratuitos se celebrará el Día de los Cafés de la Ciudad".
"Esta celebración revaloriza un código de conducta que identifica a Buenos Aires, el 2 X 4 que es el compás sinónimo de tango, y que se suma así a los festejos por haber sido declarada la música ciudadana Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco", agregaron desde el ministerio. Según explican "a diferencia de la versión sajona del 2 x 1, la propuesta 2 x 4 remite directamente a la cadencia tanguera que regula el ritmo porteño, invirtiendo factores. La versión importada permite que una sola persona consuma dos productos y pague por uno, sin estar obligado a socializar. La 2 x 4 tiene por objetivo rescatar y fomentar la reunión de amigos alrededor de la mesa de café, con la intención de modificar pautas de consumo".
Tango, café y amigos. "Tango, café y amigos constituyen repertorios patrimoniales de la ciudad; y el culto al café es una de sus marcas. De esta manera, la propuesta toma una costumbre ya instalada entre los consumidores, resignificándola y otorgándole un sentido de pertenencia local" destacan.
Hace nueve años -el 5 de octubre de 2000-, la Legislatura porteña sancionó la ley 35, que instituye el Día de los Cafés, por considerarlos un rasgo típico de la ciudad y para apoyar una actividad que desde hace décadas forma parte de la cultura ciudadana.
El café Tortoni. La fecha —propuesta por la Comisión de Protección y Promoción de los Cafés, Bares, Billares y Confiterías Notables— no es casual: el 26 de octubre de 1894, hace 115 años, fue inaugurada la entrada por avenida de Mayo 825 del histórico café Tortoni, ya que hasta ese momento se entraba por Rivadavia.
La referida ley es de protección a 54 locales del rubro que son considerados como tales por sus hechos o actividades culturales de significación, su antigüedad, su diseño arquitectónico o la relevancia local. En este marco, han adquirido un importante valor patrimonial.
Los cafés porteños que participan de la propuesta son los siguientes: London City, en avenida de Mayo 599; El Querandí, Perú 302; confitería del hotel Castelar, avenida de Mayo 1048; Iberia, avenida de Mayo 1196; La Biela, Quintana 600; bar Bar O, Tres Sargentos 415; café Mar Azul, Tucumán 1700; confitería Ideal, Suipacha 384: El Gato Negro, avenida Corrientes 1669; La Giralda, avenida Corrientes 1453; Británico, Brasil 399; bar El Federal, Carlos Calvo 595; La Coruña, Bolívar 982; bar El Estaño 1880, Aristóbulo del Valle 1100, y La Buena Medida, Suárez 101.
Además participan La Perla, avenida Pedro de Mendoza 1899; Olimpo, Irigoyen 1491; café de García, Sanabria 3302; café Don Juan, Camarones 2702; El Preferido de Palermo, Jorge Luis Borges 2108; La Poesía, Bolívar y Chile; café Esquina Homero Manzi, avenida San Juan 3601; Florida Garden, Florida 899; bar El Hipopótamo, Brasil 401; Clásica y Moderna, Callao 892; 36 Billares, avenida de Mayo 1265; bar Seddon, Defensa 695; bar Aragón, avenida Juan Bautista Alberdi 4899; Tokio, avenida Alvarez Jonte 3550; American Bar, avenida Roque Sáenz Peña 632; La Embajada, Santiago del Estero 88; café Nostalgia, Soler 3599; Brighton, Sarmiento 645; café del hotel Claridge, Tucumán 535; Saint Moritz, Esmeralda 894, y bar de Cao, avenida Independencia 2400. l (Télam)
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