Los huevos aumentaron durante la última semana de marzo y pricipios de abril.
En Rosario la canasta básica alimentaria (CBA) subió 5,8% en junio, según el relevamiento realizado por la Usina de Datos UNR. De esta forma el indicador alcanzó el valor de $28.049 por adulto con lo cual una familia tipo (dos adultos y dos menores) necesitó $106.868 el mes pasado para satisfacer sus necesidades alimentarias básicas y superar así la línea de indigencia. El aumento interanual, respecto al costo de la CBA en el mismo mes del año anterior fue de 131%.
El incremento del 5,8% marca una desaceleración respecto a las subas que venían registrándose, en mayo la CBA había marcado un alza del 8,8% y en abril del 9,9%. Con el indicador de junio se vuelve a observar aumentos cerca del promedio del 2022.
Los rubros que registraron mayores aumentos de precios en términos porcentuales fueron raíces y tubérculos 53,4%; azúcares y dulces 29,1% y huevos 22,2%.
La Universidad Nacional de Rosario realiza a través de los indicadores disponibles, un relevamiento mensual de precios de los 58 productos que componen la Canasta Básica Alimentaria para la Región Pampeana, en la ciudad de Rosario. El relevamiento se lleva a cabo a fin de contar con una fuente de información propia sobre los precios de los productos que componen la CBA y su variación en góndola. De esta forma, se obtiene un valor de referencia sobre el costo mínimo de este conjunto de alimentos en la ciudad.
Esta canasta no incluye la energía, el agua y otros elementos necesarios para lavar los alimentos, cocinarlos, calentarlos y/o conservarlos. Tampoco incluye el resto de los productos y servicios básicos no alimentarios que componen lo que se denomina canasta básica total, cuyo valor da origen a la línea de pobreza.
La CBA comprende un listado de alimentos y cantidades necesarias para cubrir los requerimientos nutricionales de un hombre de 30 a 60 años por mes. Considerando que estos requerimientos varían en función del sexo y la edad de las personas, se utiliza la tabla de equivalencias de necesidades energéticas para calcular el tamaño del hogar, medido en unidades de adulto equivalente. Así, se determina un valor específico para la Canasta Básica Alimentaria de cada hogar.
De esta forma, un hogar de cuatro miembros, integrado por un varón de 40 años, una mujer de 35 años y dos varones de 17 y 15 años constituye, debió tener en junio un ingreso superior a $106.868 para satisfacer sus necesidades alimentarias básicas y superar, así, la línea de indigencia.
En tanto, un hogar compuesto por tres integrantes, dos mujeres de 30 y 32 años y una hija de 4 años, necesitó un ingreso superior a $58.623 para satisfacer sus necesidades alimentarias básicas y un hogar compuesto por cuatro integrantes, una mujer de 35 años y tres hijos de 12, 9 y 6 años, debió tener un ingreso mínimo de $82.745 para adquirir los alimentos básicos para su subsistencia.
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