El 30 % de los hogares del mundo no tienen acceso a la sal

Madrid- Alrededor del 30% de los  hogares del mundo no tienen acceso a la sal yodada, uno de los  alimentos que en baja cantidad ayuda a prevenir las lesiones  cerebrales en los recién nacidos, reveló hoy un informe de la ONU.

La Red para la Eliminación progresiva de la deficiencia de  yodo que integra la ONU, se reunió esta semana en la sede de ese  organismo internacional en Nueva York y alertó que desde 2002,  hubo una disminución de la extensión de las salinas.

En ese sentido, el informe que reproduce el diario español El  Mundo, alertó que el 30% de los hogares del mundo sigue sin tener  acceso a la sal yodada.

Alan Court, uno de los especialistas que participó en la  redacción del estudio, alertó que “el impacto estimado de la  deficiencia de yodo afecta entre un 20% a un 25% de los niños en  países en vías de desarrollo”.

Explicó que ese elemento es fundamental para prevenir lesiones  cerebrales en los recién nacidos, a quienes se les puede dar  pequeñas cantidades de sal.

El yodo se encuentra en forma natural en alimentos como las  verduras en las que se transfiere desde el suelo.

Sin embargo, en los últimos cien años debido a la  deforestación e industrialización, la mayoría de los productos han  perdido ese componente.

La falta de yodo durante la gestación o en los primeros años  de vida puede provocar lesiones cerebrales, que se pueden traducir  en la pérdida de unos 10 puntos del coeficiente intelectual.

Los datos de la ONU indican que la sal yodada llega en la  actualidad al 70% de los hogares.

Eso evitó que unos 84 millones de bebés nazcan anualmente con  problemas, por lo que la ONU reclamó urgentemente medidas para  alcanzar una cobertura total. (Télam)