Venta de alimentos en mal estado: el municipio recibe unas 30 denuncias por mes

Tras el reclamo de un cliente, el Instituto del Alimento secuestró de una carnicería de avenida Pellegrini al 500 más de cien kilos de carne en mal estado.
25 de enero 2023 · 15:26hs

Una inspección conjunta de las secretarías de Control y Convivencia y Salud terminó con el decomiso de unos cien kilos de mercadería en mal estado de una carnicería del macrocentro de la ciudad. Los inspectores llegaron hasta el local después de recibir la denuncia de un cliente. El Instituto del Alimento de la Municipalidad recibe un promedio de 30 denuncias por mes sobre falta de higiene o productos ofrecidos a la venta una vez vencidos. Aun así, la cifra resulta ínfima en relación a los miles de comercios que se controlan habitualmente.

Los agentes de control y del Instituto del Alimento llegaron el martes entrada la tarde a la carnicería de Pellegrini al 500 siguiendo el reclamo volcado por un vecino en la línea 147. Cuando arribaron, los fiscalizadores constataron que la mercadería puesta para la venta no estaba en condiciones para el consumo humano.

Referentes de los gremios de Rosario realizaron una conferencia de prensa para presentar un documento por la paz.

La Intersindical Rosario tampoco quiere militarizar las calles y pide mayor compromiso estatal

Los asistentes escolares se declararon en estado de alerta y movilización.

Asistentes escolares van con el uniforme en la mochila para evitar ser "blancos móviles"

Según detalló la directora del Instituto del Alimento, Susana Dueñas, el trabajo de la repartición está centrado en la prevención y la capacitación de quienes trabajan con alimentos. No obstante, cuando se reciben denuncias sobre algún local, se envía un auditor a inspeccionar el lugar.

En el caso del comercio de avenida Pellegrini se encontró mercadería a la venta sin rótulos o con fecha vencida, productos a los que no se les podía seguir su trazabilidad (ya que no tenían información sobre cómo, dónde y cuando se habían procesado), incorrecto manejo de la mercadería, almacenada en exhibidoras sin temperatura acorde o en cámaras con correcto nivel de frío pero sin estar alojadas en forma adecuada.

>>Leer más: Secuestran más de 100 kilos de alimentos en mal estado en una carnicería del centro de Rosario

En total, se encontraron en el lugar unos cien kilos de fillet de pollo, carne vacuna, pollos, hamburguesas de pollo, medallones, chorizos y chorizo colorado en mal estado. La mercadería fue decomisada y destruida. Un camión la llevó hasta el relleno sanitario para su tratamiento como residuos.

Según explicaron desde la Secretaría de Control, el local no fue clausurado ya que, habiendo eliminado la mercadería en mal estado, no existía otro riesgo. "Las clausuras preventivas se realizan cuando existen problemas edilicios o de otra índole que pueden resultar peligrosos, o cuando no hay forma de subsanar los problemas que existen. Pero en este caso, una vez secuestrado todo el material cárnico, el riesgo desaparece", señalaron.

Al local sí se le labró un acta de infracción que será juzgada por el Tribunal Municipal de Faltas. La sanción puede ir desde una multa económica hasta el cierre del comercio, según sus antecedentes.

Garantizar la salud

El Instituto del Alimento es el organismo encargado de habilitar y fiscalizar todo tipo de establecimientos donde se venda comida y capacitar al personal que intervenga en su elaboración, transporte o comercialización. Un universo tan amplio como la distancia que separa a una granjita de barrio y una fábrica de procesados que distribuye sus productos en todo el país, de un food truck hasta un salón de fiestas multitudinario.

Por poner algunos números, sólo en el sector gastronómico tienen a su cargo a unos 250 locales y otras 400 empresas con permiso para vender alimentos desde Ushuaia a La Quiaca (aquellas que tienen registro nacional).

En ese mundo, los inspectores del instituto hacen un promedio de entre 600 y 700 auditorías mensuales de rutina y otras 30 que se disparan después de denuncias de vecinos. Los números son dinámicos, advirtió la funcionaria, y suelen incrementarse en determinadas épocas del año, como el verano.

La mayoría de los reclamos llegan por falta de higiene, la venta de alimentos no rotulados o sin identificación, con la fecha de vencimiento pasada o por presencia de vectores. Aún así, afirmó Dueñas, el porcentaje de establecimientos que terminan con mercadería decomisada y sanciones "es mínimo".

Para la directora del Instituto, todas estas acciones tienen que apuntar a la prevención y a garantizar la salud de la población. "Más que poner multas, nos interesa trabajar para revertir los problemas, dando herramientas y capacitando a los dueños de los comercios", apuntó.

Cómo denunciar

Para informar irregularidades sobre alimentos, elaboradores o transporte de alimentos, los rosarinos pueden contactar al municipio de manera digital o telefónica.

Es un trámite sin costo y se puede hacer cualquier día de la semana, en cualquier horario.

Se puede realizar de manera digital a través de Rosario Responde, una aplicación diseñada por la Municipalidad de Rosario, a través de la cual los ciudadanos pueden reportar problemáticas del espacio público. Allí, deben ingresar en la temática "Alimentos".

Otra alternativa es llamar al 147.

Ver comentarios

Las más leídas

Inédita unión de bandas narco para resistir el aislamiento de sus líderes en las cárceles

Inédita unión de bandas narco para resistir el aislamiento de sus líderes en las cárceles

Chau al plazo fijo: ¿qué es lo más conveniente para hacer con los ahorros?

Chau al plazo fijo: ¿qué es lo más conveniente para hacer con los ahorros?

Temporal en Rosario: calles anegadas, ramas caídas y voladura de chapas

Temporal en Rosario: calles anegadas, ramas caídas y voladura de chapas

Las Flores: un hombre murió electrocutado y los vecinos agredieron a personal del Sies

Las Flores: un hombre murió electrocutado y los vecinos agredieron a personal del Sies

Lo último

El homenaje en el Obelisco al creador de Dragon Ball llegó a la televisión japonesa

El homenaje en el Obelisco al creador de Dragon Ball llegó a la televisión japonesa

Diputados: la UCR bloqueó el debate y se cayó la sesión especial por la movilidad jubilatoria

Diputados: la UCR bloqueó el debate y se cayó la sesión especial por la movilidad jubilatoria

Rubén Galassi defendió al socialismo santafesino: Javier Milei se comporta como un barrabrava

Rubén Galassi defendió al socialismo santafesino: "Javier Milei se comporta como un barrabrava"

La Intersindical Rosario tampoco quiere militarizar las calles y pide mayor compromiso estatal

A través de un documento, el colectivo gremial reclamó redoblar esfuerzos en inclusión social y solicitó la participación ciudadana en la discusión
La Intersindical Rosario tampoco quiere militarizar las calles y pide mayor compromiso estatal
Asistentes escolares van con el uniforme en la mochila para evitar ser blancos móviles
La Ciudad

Asistentes escolares van con el uniforme en la mochila para evitar ser "blancos móviles"

Crimen del taxista Diego Celentano: se entregó un hombre con pedido de captura
Policiales

Crimen del taxista Diego Celentano: se entregó un hombre con pedido de captura

Por las lluvias, se inundó un tramo de la autopista Rosario-Buenos Aires
Información general

Por las lluvias, se inundó un tramo de la autopista Rosario-Buenos Aires

Pablo Javkin: En este país de grieta, ha saltado la grieta la necesidad de ayudar a Rosario
La ciudad

Pablo Javkin: "En este país de grieta, ha saltado la grieta la necesidad de ayudar a Rosario"

Santa Fe: estacioneros denuncian supuestas amenazas de Los Monos
Policiales

Santa Fe: estacioneros denuncian supuestas amenazas de Los Monos

Dejanos tu comentario
Las más leídas
Inédita unión de bandas narco para resistir el aislamiento de sus líderes en las cárceles

Inédita unión de bandas narco para resistir el aislamiento de sus líderes en las cárceles

Chau al plazo fijo: ¿qué es lo más conveniente para hacer con los ahorros?

Chau al plazo fijo: ¿qué es lo más conveniente para hacer con los ahorros?

Temporal en Rosario: calles anegadas, ramas caídas y voladura de chapas

Temporal en Rosario: calles anegadas, ramas caídas y voladura de chapas

Las Flores: un hombre murió electrocutado y los vecinos agredieron a personal del Sies

Las Flores: un hombre murió electrocutado y los vecinos agredieron a personal del Sies

Los Menores, una banda bajo investigación por el asesinato del playero Bruno Bussanich

Los Menores, una banda bajo investigación por el asesinato del playero Bruno Bussanich

Ovación
Copa Argentina: Newells tiene el horario definido para el debut ante Midland
OVACIÓN

Copa Argentina: Newell's tiene el horario definido para el debut ante Midland

Copa Argentina: Newells tiene el horario definido para el debut ante Midland

Copa Argentina: Newell's tiene el horario definido para el debut ante Midland

El Turco García se peleó con un invitado en el programa que conduce en YouTube

El Turco García se peleó con un invitado en el programa que conduce en YouTube

Scaloni sorprendió con la convocatoria para a los amistosos de la selección

Scaloni sorprendió con la convocatoria para a los amistosos de la selección

Policiales
Crimen del taxista Diego Celentano: se entregó un hombre con pedido de captura
Policiales

Crimen del taxista Diego Celentano: se entregó un hombre con pedido de captura

Santa Fe: estacioneros denuncian supuestas amenazas de Los Monos

Santa Fe: estacioneros denuncian supuestas amenazas de Los Monos

Violento robo a la periodista Mercedes Ninci: la dejaron encerrada con su familia

Violento robo a la periodista Mercedes Ninci: la dejaron encerrada con su familia

Dos sospechosos de realizar la amenaza de bomba en la terminal fueron detenidos

Dos sospechosos de realizar la amenaza de bomba en la terminal fueron detenidos

La Ciudad
La Intersindical Rosario tampoco quiere militarizar las calles y pide mayor compromiso estatal
La Ciudad

La Intersindical Rosario tampoco quiere militarizar las calles y pide mayor compromiso estatal

Asistentes escolares van con el uniforme en la mochila para evitar ser blancos móviles

Asistentes escolares van con el uniforme en la mochila para evitar ser "blancos móviles"

Violencia en Rosario y fake news: en un programa citaron a un diputado que no existe

Violencia en Rosario y fake news: en un programa citaron a un diputado que no existe

El mayor error es militarizar, es el escenario más cómodo para las organizaciones criminales

"El mayor error es militarizar, es el escenario más cómodo para las organizaciones criminales"

Pullaro quiere que el Ejército se sume al combate contra la violencia narco
La Ciudad

Pullaro quiere que el Ejército se sume al combate contra la violencia narco

Ordenan revisar las condenas por estafa a dos empresarios porque no hubo reparación para las víctimas
Policiales

Ordenan revisar las condenas por estafa a dos empresarios porque no hubo reparación para las víctimas

Diez años de prisión a un hombre que abusó a la hija de su pareja en Aarón Castellanos
La Región

Diez años de prisión a un hombre que abusó a la hija de su pareja en Aarón Castellanos

El municipio suspendió la organización de La Noche de las Peatonales
La Ciudad

El municipio suspendió la organización de La Noche de las Peatonales

Los centros de salud vuelven a recibir pacientes, pero solo hasta pasado el mediodía

Por Carina Bazzoni

La Ciudad

Los centros de salud vuelven a recibir pacientes, pero solo hasta pasado el mediodía

Dos sospechosos de realizar la amenaza de bomba en la terminal fueron detenidos
Policiales

Dos sospechosos de realizar la amenaza de bomba en la terminal fueron detenidos

Villa Gobernador Gálvez: pérdidas totales al incendiarse una fábrica
La Región

Villa Gobernador Gálvez: pérdidas totales al incendiarse una fábrica

El gobierno incentiva la importación de alimentos para alinear los precios
Economía

El gobierno incentiva la importación de alimentos para alinear los precios

El megadecreto del presidente Milei llega al recinto del Senado
Política

El megadecreto del presidente Milei llega al recinto del Senado

Nueva forma de pago con tarjeta: el usuario debe manejar el plástico
Economía

Nueva forma de pago con tarjeta: el usuario debe manejar el plástico

Chau al plazo fijo: ¿qué es lo más conveniente para hacer con los ahorros?
Economía

Chau al plazo fijo: ¿qué es lo más conveniente para hacer con los ahorros?

El Banco Central bajó fuerte la tasa y los dólares se dispararon
Economía

El Banco Central bajó fuerte la tasa y los dólares se dispararon

Espert se incorporó formalmente al bloque de La Libertad Avanza
Política

Espert se incorporó formalmente al bloque de La Libertad Avanza

Advertencia de Rosatti sobre la seguridad jurídica en la Argentina
Política

Advertencia de Rosatti sobre la seguridad jurídica en la Argentina

El Vaticano busca apaciguar el enojo por lo que dijo el Papa sobre Ucrania
Información General

El Vaticano busca apaciguar el enojo por lo que dijo el Papa sobre Ucrania

El operativo de saturación contra el narco comenzará el jueves
La Ciudad

El operativo de saturación contra el narco comenzará el jueves

Dos detenidos en nuevos allanamientos por el crimen del playero Bruno Bussanich
Policiales

Dos detenidos en nuevos allanamientos por el crimen del playero Bruno Bussanich

Un fuerte temporal provocó inundaciones en muchas zonas del Amba
Información General

Un fuerte temporal provocó inundaciones en muchas zonas del Amba

Paritaria docente: la provincia postergó la reunión con los gremios
La Ciudad

Paritaria docente: la provincia postergó la reunión con los gremios

Triste despedida de familiares y amigos del chofer de la línea K
La Ciudad

Triste despedida de familiares y amigos del chofer de la línea K