Mindful Eating: comer de manera consciente, la clave para vivir mejor

En los últimos tiempos, muchas personas eligen alimentarse bien y hacerlo con tiempo, dedicación y sin distracciones. Ideas para poner en práctica este enfoque
26 de diciembre 2023 · 12:07hs

Mindfulness es un término que se ha arraigado en mucha gente en su lenguaje cotidiano. Sin embargo su significado es más profundo que la forma en que lo usamos en nuestra cultura multitarea.

Obviamente se volvió popular porque nos invita a tomar conciencia y cambiar pacientemente cualquiera de los comportamientos cotidianos que nos lleven a estresarnos. La práctica de mindfulness ayuda a miles de personas a vivir de forma más intencionada y a desarrollar las habilidades necesarias para gestionar el dolor crónico, las enfermedades, la depresión, los problemas para dormir y la ansiedad.

El transporte urbano de pasajeros está en jaque. La idea es que desde el Concejo se cambie la fórmula que le permite al intendente aumentar el boleto

El estudio de costos en Rosario arroja un boleto de colectivo a $1.343

La Dulce, la pileta donde se ahogó el niño de 10 años y que este lunes volvió a ser inspeccionada. 

Volvieron a constatar que el filtro de la pileta del Jockey Club donde se ahogó un nene, no tenía rejilla

También se convirtió en el foco de un enfoque de la alimentación que cumple los criterios necesarios para cambiar cómo nos alimentamos.

Mindful Eating o comer conscientemente (es decir, prestar atención a nuestra comida, a propósito, momento a momento, sin juzgar) es un enfoque que se centra en la conciencia sensitiva de la comida. El objetivo es promover una experiencia de comida más agradable y la comprensión del entorno alimentario: qué comemos, por qué comemos lo que comemos, cuánto comemos y cómo comemos. Tiene poco que ver con controlar calorías, carbohidratos, grasas o proteínas.

Comer con atención plena se centra en apreciar la experiencia de la comida, no en perder peso (ya que no es una dieta) aunque es muy probable que quienes adoptan este estilo de alimentación adelgacen.

La intención es ayudar a las personas a saborear el momento y la comida y fomentar su presencia total en la experiencia gastronómica. La idea es que las personas tengan sus propias vivencias y estén en el presente mientras las tienen.

Puede parecer obvio pero ésta es la diferencia entre comer “sin pensar” (a veces denominada alimentación distraída o sin sentido, que se asocia con ansiedad) y es lo opuesto a la alimentación consciente.

Ejemplos de alimentación sin sentido son comer mientras se maneja, mientras se trabaja o mirando una pantalla. Aunque socializar con amigos y familiares durante una comida puede mejorar la experiencia gastronómica, hablar por teléfono o atender una llamada de trabajo mientras se come puede restarle valor.

En dichos escenarios, uno no está completamente concentrado ni disfrutando de la experiencia.

El interés por la alimentación consciente ha crecido como estrategia para comer con menos distracciones y mejorar las conductas alimentarias. El enfoque en las experiencias sensuales de la vista, el oído, el olfato, el tacto y el gusto genera la plena conciencia de la comida en el momento. En el centro

está la necesidad de prestar atención. Nos anima a apreciar la comida en lugar de restringirla y pasar hambre, teniendo una mente de principiante y apreciando pacientemente cada momento con plena conciencia.

Ideas para comer conscientemente:

_ Honremos la comida y reconozcamos dónde se cultivó o quién la preparó.

_ Expresemos gratitud.

_ Si trabajamos desde casa y descubrimos que el tiempo de “oficina” se mezcla con todas las horas del día, programemos horarios para únicamente comer: un descanso para almorzar o cenar lejos de las pantallas.

_ Si nos encontramos parados mirando la heladera, hagamos una pausa y preguntémosnos: ¿Tengo realmente hambre o simplemente estoy aburrido o estresado?. Si tenemos hambre, comamos. Si la fuente es el aburrimiento o el estrés, redirijamos la atención a una actividad que disfrutemos, llamemos a un amigo o simplemente dediquemos un tiempo a meditar.

_ Saboreemos bocados pequeños y mastiquemos bien . Estas prácticas pueden ayudar a mejorar la digestión.

_ Comamos despacio para evitar comer en exceso. Si comemos lentamente, es más probable que reconozcamos cuándo nos sentimos satisfechos o cuándo podemos dejar de comer.

Por último, la alimentación consciente no pretende reemplazar los tratamientos tradicionales para afecciones clínicas graves, como los trastornos alimentarios (por ej. bulimia y la anorexia nerviosa) y aunque la atención plena en la comida puede ser un componente eficaz de un plan de tratamiento, no debe utilizarse como tratamiento único.

Ver comentarios

Las más leídas

Una investigación de la UNR alerta por la neurosis de clase de los trabajadores rosarinos

Una investigación de la UNR alerta por la "neurosis de clase" de los trabajadores rosarinos

Un apostador entrerriano fue el único ganador del Siempre Sale del Quini 6

Un apostador entrerriano fue el único ganador del Siempre Sale del Quini 6

Cinco turistas argentinos murieron en un choque en México

Cinco turistas argentinos murieron en un choque en México

Le sacaron la chapa al taxista que usó el móvil para robar una cubierta

Le sacaron la chapa al taxista que usó el móvil para robar una cubierta

Lo último

Hernán Mastrángelo será el árbitro del clásico rosarino

Hernán Mastrángelo será el árbitro del clásico rosarino

Temporada trágica en lagos y arroyos de Córdoba: van 18 muertes en la temporada

Temporada trágica en lagos y arroyos de Córdoba: van 18 muertes en la temporada

Newells: Panchito González, confirmado como titular en la visita a Estudiantes

Newell's: Panchito González, confirmado como titular en la visita a Estudiantes

El estudio de costos en Rosario arroja un boleto de colectivo a $1.343

Ante el recorte de subsidios nacionales, el Concejo analiza un cambio de fórmula para aumentar la tarifa. Córdoba ya subió el boleto a $700
El estudio de costos en Rosario arroja un boleto de colectivo a $1.343

Por Nicolás Maggi

Newells busca recuperarse ante Estudiantes en la previa del clásico
Ovación

Newell's busca recuperarse ante Estudiantes en la previa del clásico

Volvieron a constatar que el filtro de la pileta del Jockey Club donde se ahogó un nene, no tenía rejilla

Por Eugenia Langone

La ciudad

Volvieron a constatar que el filtro de la pileta del Jockey Club donde se ahogó un nene, no tenía rejilla

Docentes: Es una burla que anuncien el pago en marzo de la deuda de diciembre
La Ciudad

Docentes: "Es una burla que anuncien el pago en marzo de la deuda de diciembre"

Un intendente de Santa Fe se puso a atender pacientes ante la cantidad de casos de dengue
La Región

Un intendente de Santa Fe se puso a atender pacientes ante la cantidad de casos de dengue

Hernán Mastrángelo será el árbitro del clásico rosarino
Ovación

Hernán Mastrángelo será el árbitro del clásico rosarino

Dejanos tu comentario
Las más leídas
Una investigación de la UNR alerta por la neurosis de clase de los trabajadores rosarinos

Una investigación de la UNR alerta por la "neurosis de clase" de los trabajadores rosarinos

Un apostador entrerriano fue el único ganador del Siempre Sale del Quini 6

Un apostador entrerriano fue el único ganador del Siempre Sale del Quini 6

Cinco turistas argentinos murieron en un choque en México

Cinco turistas argentinos murieron en un choque en México

Le sacaron la chapa al taxista que usó el móvil para robar una cubierta

Le sacaron la chapa al taxista que usó el móvil para robar una cubierta

Denuncian que Bullrich retiró los gendarmes de los barrios de Rosario

Denuncian que Bullrich retiró los gendarmes de los barrios de Rosario

Ovación
Newells: Panchito González, confirmado como titular en la visita a Estudiantes

Por Rodolfo Parody

Ovacion

Newell's: Panchito González, confirmado como titular en la visita a Estudiantes

Newells: Panchito González, confirmado como titular en la visita a Estudiantes

Newell's: Panchito González, confirmado como titular en la visita a Estudiantes

Newells busca recuperarse ante Estudiantes en la previa del clásico

Newell's busca recuperarse ante Estudiantes en la previa del clásico

Tras la cancelación de China, la selección argentina jugaría en Estados Unidos

Tras la cancelación de China, la selección argentina jugaría en Estados Unidos

Policiales
Una joven dijo ser la madre del bebé encontrado sin vida en un contenedor
Policiales

Una joven dijo ser la madre del bebé encontrado sin vida en un contenedor

Cuento del tío: a un hombre de 81 años le saquearon el departamento

Cuento del tío: a un hombre de 81 años le saquearon el departamento

Le robaron la lancha a un pescador y uno de sus amigos ofrece recompensa

Le robaron la lancha a un pescador y uno de sus amigos ofrece recompensa

Investigan la causa de la muerte del bebé hallado en un contenedor de residuos

Investigan la causa de la muerte del bebé hallado en un contenedor de residuos

La Ciudad
El estudio de costos en Rosario arroja un boleto de colectivo a $1.343

Por Nicolás Maggi

La Ciudad

El estudio de costos en Rosario arroja un boleto de colectivo a $1.343

Docentes: Es una burla que anuncien el pago en marzo de la deuda de diciembre

Docentes: "Es una burla que anuncien el pago en marzo de la deuda de diciembre"

Volvieron a constatar que el filtro de la pileta del Jockey Club donde se ahogó un nene, no tenía rejilla

Volvieron a constatar que el filtro de la pileta del Jockey Club donde se ahogó un nene, no tenía rejilla

La Municipalidad de Rosario abre la inscripción para el Medio Boleto Estudiantil

La Municipalidad de Rosario abre la inscripción para el Medio Boleto Estudiantil

El gobierno nacional confirmó la desregulación de las obras sociales
Economía

El gobierno nacional confirmó la desregulación de las obras sociales

Le robaron la lancha a un pescador y uno de sus amigos ofrece recompensa
Policiales

Le robaron la lancha a un pescador y uno de sus amigos ofrece recompensa

Concesionarias de Rosario advierten que la venta cayó un 50% en febrero
LA CIUDAD

Concesionarias de Rosario advierten que "la venta cayó un 50%" en febrero

Le sacaron la chapa al taxista que usó el móvil para robar una cubierta

Por Manuel Parola

La Ciudad

Le sacaron la chapa al taxista que usó el móvil para robar una cubierta

Adorni le dedicó un irónico saludo de cumpleaños a Cristina Kirchner
Política

Adorni le dedicó un irónico saludo de cumpleaños a Cristina Kirchner

Cristina dijo que en materia social Argentina está peor que en el año 2004
Política

Cristina dijo que en materia social Argentina está "peor que en el año 2004"

Sonia Alesso ve complejo el inicio de clases y reclamó que se convoque a paritarias
Política

Sonia Alesso ve "complejo el inicio de clases" y reclamó que se convoque a paritarias

Internaron a la madre del presidente Javier Milei en un sanatorio porteño
Política

Internaron a la madre del presidente Javier Milei en un sanatorio porteño

A días del inicio de clases, los gremios docentes aún esperan una oferta salarial

Por Carina Bazzoni

La Ciudad

A días del inicio de clases, los gremios docentes aún esperan una oferta salarial

Fiscalía inspeccionará la pileta de Jockey Club donde un niño murió ahogado

Por Claudio González

La Ciudad

Fiscalía inspeccionará la pileta de Jockey Club donde un niño murió ahogado

Denuncian que Bullrich retiró los gendarmes de los barrios de Rosario

Por Nicolás Maggi

La Ciudad

Denuncian que Bullrich retiró los gendarmes de los barrios de Rosario

Oficializan el aumento de la Ayuda Escolar: cuánto se cobrará y cómo se gestiona
Economía

Oficializan el aumento de la Ayuda Escolar: cuánto se cobrará y cómo se gestiona

El gobierno evalúa quitar subsidios a quienes tengan vehículos nuevos
Política

El gobierno evalúa quitar subsidios a quienes tengan vehículos nuevos

Un apostador entrerriano fue el único ganador del Siempre Sale del Quini 6
La CIudad

Un apostador entrerriano fue el único ganador del Siempre Sale del Quini 6

Robo en la Catedral: entró por la casa del cura y se llevó un ventilador
POLICIALES

Robo en la Catedral: entró por la casa del cura y se llevó un ventilador

Robó un celular y cuando lo atraparon amenazó con cortarse el cuello
Policiales

Robó un celular y cuando lo atraparon amenazó con cortarse el cuello

Milei apuntó a la herencia de la casta que la pobreza sea del 57,4% según la UCA
Política

Milei apuntó a "la herencia de la casta" que la pobreza sea del 57,4% según la UCA

Mendoza: un joven murió electrocutado cuando robaba cables 
Información General

Mendoza: un joven murió electrocutado cuando robaba cables 

Cinco turistas argentinos murieron en un choque en México
Información General

Cinco turistas argentinos murieron en un choque en México

Scarpín sobre Milei: Voté a un loco y cuando eso ocurre estás sometido a sus locuras
Política

Scarpín sobre Milei: "Voté a un loco y cuando eso ocurre estás sometido a sus locuras"