Una tiktoker mostró la nostálgica receta de ñoquis de su mamá y se hizo viral

En las redes sociales, todo tipo de contenido encuentra su nicho. Esta vez, una joven decidió mostrar la receta de ñoquis de papa de su madre, y el video se hizo viral al instante. La dulce voz de la mujer contando la preparación y la chica siguiendo al pie de la letras las indicaciones conformaron una escena que hizo que miles de usuarios rememoraran su infancia, y, con ella, los platos que les preparaba algún ser querido. Tampoco faltaron las ganas de comer pastas en días de baja temperatura.

La joven que se hizo viral comparte contenido relacionado a la cocina en su cuenta “Las recetas de mi vieja” (@lrdmv). En su descripción, explica el propósito de su perfil: “Probamos las recetas que mi mamá guarda hace 50 años en su libreta”. Tan sólo en TikTok, ya cosecha más de 50 mil seguidores y medio millón de likes. Por su parte, el video famoso tiene casi 2 millones y medio de reproducciones solo en la red social china, aunque también tuvo repercusión en X, ex Twitter.

Además de los ñoquis, la joven compartió el paso a paso de varios platos caseros, como pollo a la cacerola, scones y galletitas de queso. Todos los videos tienen una edición muy especial, que incluye la voz de la madre narrando la receta, música nostálgica e imágenes de la famosa libreta donde se guardan los secretos culinarios de una familia. Estos factores enternecieron los corazones de numerosos cibernautas.

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Cómo hacer la receta viral de ñoquis de papa

Además del video con la dulce voz de su madre, la joven detrás de “Las recetas de mi vieja” pasó en limpio los ingredientes y el paso a paso de los famosos ñoquis de papa.

Los ingredientes son pocos, y bastante accesibles en cuanto al gasto que implica comprarlos. Para anotar en la lista de super: medio kilo de papas, queso rallado a gusto, un huevo, 170 gramos de harina leudante.

En cuanto al paso a paso de los ñoquis, la chica compartió los secretos de su madre para el éxito de este plato. Para empezar, hay que lavar y hervir las papas con piel, luego pasar un cuchillo por la papa de lado a lado para retirar la piel.

Una vez que las papas estén hervidas, hay que pisarlas como si se tratase de un puré. En esto paso, la madre de la chica sugiere que, para darle un toque de sabor, es una buena idea agregar queso rallado, cantidad a gusto. Después a la mezcla hay que agregarle harina y amasarla hasta que ya no se quede pegada en la mano.

Luego, hay que separar la masa en bollitos y estirar en tubitos. Una vez estirados, hay que cortar los ñoquis en “cuadraditos” tratando de que sean del mismo tamaño. Al ser una receta casera, todo se hace a ojo, por lo que las pastas no serán “perfectas” y homogéneas, pero eso es lo que les da el toque especial.

Para finalizar, se le agrega la salsa que más le guste al comensal. En el final de video, la voz de la madre anuncia que ya compartirán con sus seguidores una receta de salsa casera.