SanCor, en crisis terminal: los trabajadores avanzan con el pedido de quiebra

En asamblea, Atilra resolvió solicitar la quiebra. La cooperativa SanCor adeuda salarios, aguinaldo y acumula pasivos laborales por más de $14.000 millones

9 de septiembre 2025 · 20:19hs

La histórica cooperativa SanCor enfrenta una de sus horas más críticas. Tras años de intentos frustrados de reestructuración y en medio de un proceso concursal sin avances, los trabajadores decidieron dar un paso drástico: pedir la quiebra de la empresa.

La resolución fue votada por unanimidad en una asamblea extraordinaria de la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina (Atilra), el gremio que nuclea a los empleados lácteos y será formalizada en el juzgado de Rafaela, donde se tramita el concurso preventivo

El planteo no implica un cierre inmediato, sino la figura de quiebra con continuidad de la explotación, que busca preservar los establecimientos fabriles y los puestos de trabajo, mientras se exploran alternativas de gestión o el ingreso de inversores.

Salarios impagos y deudas millonarias de SanCor

En el comunicado, los trabajadores remarcaron que SanCor adeuda sueldos desde abril, el aguinaldo del primer semestre y aportes sociales. Señalaron que “estos incumplimientos reiterados, permanentes y generalizados posteriores a la apertura del concurso fueron informados mes a mes tanto a la sindicatura como al juez del concurso”.

De acuerdo al gremio, solo en los últimos cinco meses el pasivo laboral ya supera los $14.000 millones. Además, recordaron que la empresa reconoce 1.860 créditos laborales preconcursales por unos $69.000 millones. “La concursada no respondió ninguna de las más de 2.500 intimaciones de pago cursadas por los trabajadores”, remarcaron desde Atilra.

Para la organización, el escenario actual refleja de manera evidente la “impotencia patrimonial, la insolvencia generalizada y la cesación de pagos” de SanCor.

>>Leer más: Conflicto laboral en Vassalli: la UOM realizará una marcha en Firmat

Producción mínima y plantas de la cooperativa paralizadas

El deterioro de la actividad se refleja en números: SanCor procesa apenas 50.000 litros diarios de leche, un volumen marginal frente a la capacidad histórica de sus usinas. En un año perdió 500 puestos de trabajo, quedando con unos 850 empleados tras retiros voluntarios, jubilaciones y despidos.

El 90% de las plantas industriales permanecen inactivas. La excepción es la planta de Devoto, en Córdoba, que logró una reactivación parcial a partir de un contrato de producción a fasón (término utilizado en el ámbito industrial en el cual el dueño del producto delega la fabricación a un tercero que es quien lo realiza) con Elcor, dueña de la marca Tonadita. El acuerdo, limitado y de carácter técnico, permite elaborar mantecas y cremas con insumos aportados por la otra firma, pero no alcanza para revertir la crisis estructural.

Con problemas de abastecimiento de materia prima, caída de ventas en el mercado interno y la pérdida de presencia en góndolas, la cooperativa atraviesa un desgaste operativo, financiero y organizacional que la empuja a un callejón sin salida.

Un concurso sin rumbo

El concurso de acreedores, abierto a comienzos de año, tampoco aportó soluciones. Concluida la verificación de créditos, se abrió el período de impugnaciones y observaciones, pero SanCor aún no presentó un plan de reestructuración ni convocó a negociar a los principales actores del proceso.

Desde Atilra apuntaron que “el incumplimiento permanente y generalizado de abonar las obligaciones esenciales de carácter alimentario y cobertura de salud de sus empleados y sus grupos familiares” deja en claro que la empresa no puede sostenerse. Por eso, solicitaron a las autoridades sindicales que activen la búsqueda de “soluciones e inversores que posibiliten la continuidad con mantenimiento de los establecimientos fabriles y de los puestos de trabajo”.

En paralelo, abogados de acreedores cuestionaron la falta de transparencia y de conducción de la cooperativa. Incluso señalaron que hay causas penales abiertas por la retención indebida de aportes previsionales y sindicales. “Si SanCor entra en quiebra, ni trabajadores ni productores van a cobrar un peso. Solo lo harán el Estado y algunos acreedores privilegiados”, advirtió uno de los representantes.

Un emblema en cuenta regresiva

Fundada en 1938, SanCor fue durante décadas la mayor láctea del país, con fuerte presencia en exportaciones y marcas emblemáticas en góndolas. En los últimos años, quedó reducida a su mínima expresión, sin capacidad de inversión, con conflictos gremiales permanentes y un modelo cooperativo que ya no logra atraer capital externo.

A esta compleja situación se suma un problema que arrastra desde hace más de una década: un millonario pago que el gobierno venezolano nunca realizó por la compra de leche en polvo.

“Venezuela le quedó debiendo a SanCor a hoy USD18 millones y con ningún gobierno se logró cancelar”, aseguran fuentes de la empresa.

Hubo intentos de rescate con capitales nacionales y extranjeros, desde Adecoagro y Fonterra hasta un fideicomiso apoyado por el gobierno en 2021, pero todos fracasaron por falta de consenso, dudas sobre el pasivo real y resistencias internas.

Hoy, la decisión de los trabajadores de pedir la quiebra marca un punto de inflexión. El futuro de SanCor dependerá de lo que resuelva la Justicia y de la posibilidad de encontrar inversores que apuesten a sostener la producción. De lo contrario, la cooperativa que alguna vez fue un símbolo del sector lácteo argentino, corre el riesgo de desaparecer definitivamente.

Ver comentarios

Las más leídas

La nueva vida de un exarquero de Newells: entre el periodismo y la venta de mates y cuchillos

La nueva vida de un exarquero de Newell's: entre el periodismo y la venta de mates y cuchillos

Zona norte: una denuncia de maltrato animal destapó un caso de abandono de persona

Zona norte: una denuncia de maltrato animal destapó un caso de abandono de persona

Crimen en barrio Santa Lucía: la víctima había sobrevivido a dos ataques a balazos

Crimen en barrio Santa Lucía: la víctima había sobrevivido a dos ataques a balazos

Newells: con Méndez, los pibes  del seleccionado sub-20 y lo mejor que tiene a mano

Newell's: con Méndez, los pibes del seleccionado sub-20 y lo mejor que tiene a mano

Lo último

Un tiempo solo de un Lionel Messi deslucido, en un modo Mundial aún en veremos

Un tiempo solo de un Lionel Messi deslucido, en un modo Mundial aún en veremos

Nico Paz, el hijo de un ex Newells, fue titular en lugar de Messi y anotó un gol en la selección

Nico Paz, el hijo de un ex Newell's, fue titular en lugar de Messi y anotó un gol en la selección

Facundo Ardusso debuta con Ford en Neuquén, la cuarta marca historica en el Turismo Carretera

Facundo Ardusso debuta con Ford en Neuquén, la cuarta marca historica en el Turismo Carretera

Crimen en barrio Santa Lucía: la víctima había sobrevivido a dos ataques a balazos

Agustín Adrián Torales, de 29 años, fue ejecutado este jueves. Antes sobrevivió a dos intentos de asesinato y fue demorado varias veces por distintos delitos

Crimen en barrio Santa Lucía: la víctima había sobrevivido a dos ataques a balazos
Zona norte: una denuncia de maltrato animal destapó un caso de abandono de persona

Por Ariel Etcheverry

La Ciudad

Zona norte: una denuncia de maltrato animal destapó un caso de abandono de persona

El tiempo en Rosario: alerta amarillo por tormentas en el arranque de un fin de semana inestable
La ciudad

El tiempo en Rosario: alerta amarillo por tormentas en el arranque de un fin de semana inestable

Zona sudoeste: cae una familia narco con cocaína, un millón de pesos y alhajas
Policiales

Zona sudoeste: cae una familia narco con cocaína, un millón de pesos y alhajas

De la nafta al GNC en Rosario: los aumentos potenciaron las consultas sobre conversión
La Ciudad

De la nafta al GNC en Rosario: los aumentos potenciaron las consultas sobre conversión

Cuatro asesinatos en pocas horas en Rosario: No hay patrones comunes en los últimos hechos
POLICIALES

Cuatro asesinatos en pocas horas en Rosario: "No hay patrones comunes en los últimos hechos"

Dejanos tu comentario
Las más leídas
La nueva vida de un exarquero de Newells: entre el periodismo y la venta de mates y cuchillos

La nueva vida de un exarquero de Newell's: entre el periodismo y la venta de mates y cuchillos

Zona norte: una denuncia de maltrato animal destapó un caso de abandono de persona

Zona norte: una denuncia de maltrato animal destapó un caso de abandono de persona

Crimen en barrio Santa Lucía: la víctima había sobrevivido a dos ataques a balazos

Crimen en barrio Santa Lucía: la víctima había sobrevivido a dos ataques a balazos

Newells: con Méndez, los pibes  del seleccionado sub-20 y lo mejor que tiene a mano

Newell's: con Méndez, los pibes del seleccionado sub-20 y lo mejor que tiene a mano

Luego de los reclamos, Pilay explica que utiliza un modelo de construcción colaborativo

Luego de los reclamos, Pilay explica que utiliza un modelo de construcción "colaborativo"

Ovación
Nico Paz, el hijo de un ex Newells, fue titular en lugar de Messi y anotó un gol en la selección
Ovación

Nico Paz, el hijo de un ex Newell's, fue titular en lugar de Messi y anotó un gol en la selección

Nico Paz, el hijo de un ex Newells, fue titular en lugar de Messi y anotó un gol en la selección

Nico Paz, el hijo de un ex Newell's, fue titular en lugar de Messi y anotó un gol en la selección

Facundo Ardusso debuta con Ford en Neuquén, la cuarta marca historica en el Turismo Carretera

Facundo Ardusso debuta con Ford en Neuquén, la cuarta marca historica en el Turismo Carretera

Un triunfo ajustado de Argentina ante un débil rival y con un Lionel Messi que jugó poco en todo sentido

Un triunfo ajustado de Argentina ante un débil rival y con un Lionel Messi que jugó poco en todo sentido

Policiales
Imputaron a integrantes de Los Menores con base en zona oeste
Policiales

Imputaron a integrantes de Los Menores con base en zona oeste

Crimen en barrio Santa Lucía: la víctima había sobrevivido a dos ataques a balazos

Crimen en barrio Santa Lucía: la víctima había sobrevivido a dos ataques a balazos

Zona sudoeste: cae una familia narco con cocaína, un millón de pesos y alhajas

Zona sudoeste: cae una familia narco con cocaína, un millón de pesos y alhajas

Los autores del crimen del jubilado cerca de barrio Acindar escaparon con dos bolsos

Los autores del crimen del jubilado cerca de barrio Acindar escaparon con dos bolsos

La Ciudad
El tiempo en Rosario: alerta amarillo por tormentas en el arranque de un fin de semana inestable
La ciudad

El tiempo en Rosario: alerta amarillo por tormentas en el arranque de un fin de semana inestable

Luego de los reclamos, Pilay explica que utiliza un modelo de construcción colaborativo

Luego de los reclamos, Pilay explica que utiliza un modelo de construcción "colaborativo"

De la nafta al GNC en Rosario: los aumentos potenciaron las consultas sobre conversión

De la nafta al GNC en Rosario: los aumentos potenciaron las consultas sobre conversión

Zona norte: una denuncia de maltrato animal destapó un caso de abandono de persona

Zona norte: una denuncia de maltrato animal destapó un caso de abandono de persona

Villa Gobernador Gálvez: huían en moto de la Policía y los chocó un patrullero
POLICIALES

Villa Gobernador Gálvez: huían en moto de la Policía y los chocó un patrullero

Newells: con Méndez, los pibes  del seleccionado sub-20 y lo mejor que tiene a mano

Por Aníbal Fucaraccio

Ovación

Newell's: con Méndez, los pibes del seleccionado sub-20 y lo mejor que tiene a mano

Franco Bartolacci presidirá el Consejo Interuniversitario Nacional

Por Lucas Ameriso

La Ciudad

Franco Bartolacci presidirá el Consejo Interuniversitario Nacional

Desbaratan banda que vendía drogas en San Lorenzo y Puerto San Martín
POLICIALES

Desbaratan banda que vendía drogas en San Lorenzo y Puerto San Martín

La Corte santafesina impulsa la capacitación en oralidad efectiva
La Ciudad

La Corte santafesina impulsa la capacitación en oralidad efectiva

Ahorristas Bauen Pilay exigen el cumplimiento de sus contratos
La Ciudad

Ahorristas Bauen Pilay exigen el cumplimiento de sus contratos

Cambios en las licencias de conducir: más turnos, menos pasos y curso teórico online
La Ciudad

Cambios en las licencias de conducir: más turnos, menos pasos y curso teórico online

El tiempo en Rosario: viernes inestable con tormentas y temperaturas en alza
La Ciudad

El tiempo en Rosario: viernes inestable con tormentas y temperaturas en alza

Transportistas de carga alertan por el impacto de la suba de combustibles
Economía

Transportistas de carga alertan por el impacto de la suba de combustibles

Impulsan una peatonal en calle Jujuy para potenciar el circuito creativo de Pichincha
La Ciudad

Impulsan una peatonal en calle Jujuy para potenciar el circuito creativo de Pichincha

Extorsión en Newells: condenaron a un barra ligado a Guille Cantero por exigirle millones a Astore
Policiales

Extorsión en Newell's: condenaron a un barra ligado a Guille Cantero por exigirle millones a Astore

En julio vuelven a Newells cuatro jugadores que están a préstamo en otros equipos
OVACIÓN

En julio vuelven a Newell's cuatro jugadores que están a préstamo en otros equipos

Dos crímenes en una noche violenta: Dios te puede dar un cambio pero el rival a veces no

Por Martín Stoianovich

Policiales

Dos crímenes en una noche violenta: "Dios te puede dar un cambio pero el rival a veces no"

Trampa y traición: condenaron a un policía que intentó matar a un conocido y lo dejó ciego
Policiales

Trampa y traición: condenaron a un policía que intentó matar a un conocido y lo dejó ciego

Los docentes de la UNR vuelven al paro durante toda la semana que viene
La Ciudad

Los docentes de la UNR vuelven al paro durante toda la semana que viene

Antes de cerrar, el bar Berlin remata sus muebles, vajilla y hasta la bola de espejos
La Ciudad

Antes de cerrar, el bar Berlin remata sus muebles, vajilla y hasta la bola de espejos

Hasta un avión: abrió la inscripción para otra subasta de bienes incautados al delito
LA CIUDAD

Hasta un avión: abrió la inscripción para otra subasta de bienes incautados al delito

Caso Noelia Castillo Ramos: ¿qué es la eutanasia y cuál es la situación en la Argentina?
Información General

Caso Noelia Castillo Ramos: ¿qué es la eutanasia y cuál es la situación en la Argentina?

Dólar en baja: el oficial perforó los $1.400 y estiró la calma cambiaria
Economía

Dólar en baja: el oficial perforó los $1.400 y estiró la calma cambiaria

Alquileres en Rosario: la morosidad se disparó y ya multiplica por nueve los niveles históricos
La Ciudad

Alquileres en Rosario: la morosidad se disparó y ya multiplica por nueve los niveles históricos