La paella gigante

Del 7 al 9 de diciembre se realizó la fiesta gastronómica más grande de Uruguay.
16 de diciembre 2018 · 00:00hs

Piriápolis se convirtió una vez más en el foco de atención y se vistió de fiesta presentando uno de sus platos más típicos, la Paella Gigante, en el marco de un evento que disfrutaron más de 10 mil personas, entre uruguayos y extranjeros especialmente de la región, permitiendo degustar hasta 4 mil exquisitas porciones.

Con motivo de la 20° edición de la tradicional Paella Gigante de Piriápolis, este año el espectáculo se extendió a tres días de fiesta con una intensa grilla de espectáculos musicales, feria gastronómica y sector infantil. En esta ocasión fue a beneficio de la Fundación Corazoncitos.

ofrecen en rosario oportunidades de inversion inmobiliaria en uruguay y paraguay: ¿desde que valores?

Ofrecen en Rosario oportunidades de inversión inmobiliaria en Uruguay y Paraguay: ¿desde qué valores?

Juan Manuel Fernández, coordinador de Nuevos Negocios de InfoCasas, portal inmobiliario líder de Uruguay.

Claves para invertir en el negocio del Real Estate en Uruguay y Paraguay

"El espíritu del evento es mostrar parte de nuestra identidad. Nuestro fuerte es la playa, el mar, el turismo místico, la gastronomía y la mayoría de los ingredientes a utilizar son de la zona", expresó Leandro Reyna, presidente de la Asociación de Promoción Turística de Piriápolis (Aprotur), que nuclea a hoteles, restaurantes, inmobiliarias, centros comerciales, Fomento y Turismo así como también al Municipio de Piriápolis, la Intendencia de Maldonado y el Ministerio de Turismo.

La Paella Gigante es un símbolo de Piriápolis que trasciende fronteras; es un emblema gastronómico, de su gente y su hospitalidad. Tiene sus inicios a finales del siglo XX en el Pabellón de las Rosas y este año se celebró la edición número 20, junto a un gran despliegue artístico y en el marco inigualable del renovado puerto de la ciudad, junto al abrazo de la energía del cerro San Antonio.

Esta paella se preparó con un equipo de expertos de varios restaurantes del balneario, que llevaron cientos de litros de caldo de elaboración propia, logrando un mix de sabores que se renueva cada año.

"Esto es un claro ejemplo de la articulación pública-privada que requiere el turismo. Una actividad cómo esta es extremadamente importante para la oferta del país"

En diálogo con La Capital, la ministra de Turismo, Liliam Kechichian, destacó que "este evento es un claro ejemplo de la articulación pública-privada que requiere el turismo. Una actividad cómo esta es extremadamente importante para la oferta del país". La funcionaria fue la encargada de encender el fuego para cocinar la paella y mostró sus cualidades culinarias y su conocimiento del tema. Luego expresó que "la temporada se perfila bien, sobre todo porque el dólar subió en Uruguay y en Argentina se mantiene estable, esto significa que los precios son similares y mucho más teniendo en cuenta los descuentos de impuestos y las promociones que se están desarrollando para paliar la situación económica de la región".

>> Leer más: El espectáculo estrella de la temporada en Enjoy

Durante la celebración, el intendente, Enrique Antía, recordó el inicio de este gran evento que se ha convertido en ícono para Piriápolis. Señaló que la administración ha desplegado un importante plan de obras en los barrios y en toda la zona costera. También habló de la inversión que la administración destina en materia de inclusión con la Playa Accesible y las mejoras que se vienen realizando en los barrios y a lo largo de la zona costera. Indicó que con la instalación de la nueva planta asfáltica el rendimiento será mayor.

Los ingredientes de la paella

El arroz y el resto de los ingredientes son cuidadosamente seleccionados para elaborar la famosa Paella de Piriápolis. Las verduras son cosechadas en una región rodeada por cerros, aceite extraído de olivares que crecen en el departamento de Maldonado y mariscos únicos recolectados a lo largo de 25 kilómetros de costa, desde el Arroyo Solís hasta Punta Negra.

El espectáculo central no solo es degustar la exquisita paella, sino también ser testigo de la magna preparación del representativo plato del destino en una paellera de seis metros de diámetro y con más de 15 chefs actuando al unísono con impecable sincronicidad.

>> Leer más: Nuevas frecuencias a Punta del Este y la costa de Rocha

El impacto de la retroexcavadora volcando los 350 kilos de arroz, los regadores liberando los 800 litros de caldo sobre la paellera y los rastrillos mezclando los ingredientes, son imágenes que permanecen en la retina de los participantes. Además se disponen 300 kilos de vegetales, 400 de pollo y 800 de mariscos entre calamares, pulpa de camarones, pulpa de mejillones y más condimentos.

A esto se suma el gran disfrute de una atractiva batería de espectáculos culturales, que este año se extiende a tres días de fiesta, y la satisfacción de estar contribuyendo al beneficio de instituciones sociales, ya que el 100 por ciento de lo recaudado por venta de bonos colaboración de esta grandiosa puesta en escena tiene este fin.

La buena música

El viernes 7 comenzó la tan esperada celebración con los conciertos de destacados músicos uruguayos Pitufo Lombardo & Pinocho Routin a las 21 y a las 23 tuvo lugar el gran Rubén Rada. Al día siguiente, luego de la paella se realizó el show de La Triple Nelson. Por último el domingo siguió la fiesta con una nutrida agenda junto a más bandas y grupos locales sobre la explanada del renovado puerto de la ciudad y la feria gastronómica en la cual participaron siete restaurantes de Piriápolis: Anabu, Don Quijote, Kraken, La Corniche, Las Gurisas, Heladería Chocolatum, Heladería El Faro y Zp.

Ricardo Terán


Ver comentarios

Las más leídas

Leda busca que el municipio le ceda un nuevo lugar para sus encuentros: negativa a que vuelva a la ex Rural

Leda busca que el municipio le ceda un nuevo lugar para sus encuentros: negativa a que vuelva a la ex Rural

Hallan un cadáver junto a un automóvil en un descampado de la zona sudoeste

Hallan un cadáver junto a un automóvil en un descampado de la zona sudoeste

Llegó la primera importación de repelentes: Rosario, destino prioritario

Llegó la primera importación de repelentes: Rosario, destino prioritario

Rosario atraviesa un brote de Chikungunya, transmitida por el mismo mosquito que el dengue

Rosario atraviesa un brote de Chikungunya, transmitida por el mismo mosquito que el dengue

Lo último

El tiempo en Rosario: el martes arranca con niebla y sigue con ráfagas y nubes

El tiempo en Rosario: el martes arranca con niebla y sigue con ráfagas y nubes

Finalmente el piso de Ganancias quedaría en 1,8 millones de pesos

Finalmente el piso de Ganancias quedaría en 1,8 millones de pesos

Mercados: luces y sombras de la estabilidad cambiaria

Mercados: luces y sombras de la estabilidad cambiaria

Paritaria docente: la provincia ofreció un 18 por ciento de aumento para marzo

El gobierno puso sobre la mesa su tercera oferta salarial. Este jueves los docentes decidirán en asamblea si aceptan o no.
Paritaria docente: la provincia ofreció un 18 por ciento de aumento para marzo

Por Lucas Ameriso

Comerciantes rosarinos en alarma por la suba de la electricidad
Economía

Comerciantes rosarinos en alarma por la suba de la electricidad

Llegó la primera importación de repelentes: Rosario, destino prioritario
La Ciudad

Llegó la primera importación de repelentes: Rosario, destino prioritario

Central: Agustín Bravo se rompió el ligamento cruzado y el menisco interno
Ovación

Central: Agustín Bravo se rompió el ligamento cruzado y el menisco interno

La suerte de Newells en la Copa de la Liga se define el martes 16
Ovación

La suerte de Newell's en la Copa de la Liga se define el martes 16

Rechazan suspender el juicio contra el ex fiscal acusado en una red de juego ilegal
POLICIALES

Rechazan suspender el juicio contra el ex fiscal acusado en una red de juego ilegal

Dejanos tu comentario
Las más leídas
Leda busca que el municipio le ceda un nuevo lugar para sus encuentros: negativa a que vuelva a la ex Rural

Leda busca que el municipio le ceda un nuevo lugar para sus encuentros: negativa a que vuelva a la ex Rural

Hallan un cadáver junto a un automóvil en un descampado de la zona sudoeste

Hallan un cadáver junto a un automóvil en un descampado de la zona sudoeste

Llegó la primera importación de repelentes: Rosario, destino prioritario

Llegó la primera importación de repelentes: Rosario, destino prioritario

Rosario atraviesa un brote de Chikungunya, transmitida por el mismo mosquito que el dengue

Rosario atraviesa un brote de Chikungunya, transmitida por el mismo mosquito que el dengue

En Italia buscan médicos y enfermeros argentinos: qué ofrecen y cómo inscribirse

En Italia buscan médicos y enfermeros argentinos: qué ofrecen y cómo inscribirse

Ovación
El dato estadístico que involucra a Bielsa con la goleada de Argentino

Por Carlos Durhand

Ovación

El dato estadístico que involucra a Bielsa con la goleada de Argentino

El dato estadístico que involucra a Bielsa con la goleada de Argentino

El dato estadístico que involucra a Bielsa con la goleada de Argentino

La suerte de Newells en la Copa de la Liga se define el martes 16

La suerte de Newell's en la Copa de la Liga se define el martes 16

Martino evitó la polémica con Nico Sánchez: No me interesa la telenovela

Martino evitó la polémica con Nico Sánchez: "No me interesa la telenovela"

Policiales
Rechazan suspender el juicio contra el ex fiscal acusado en una red de juego ilegal
POLICIALES

Rechazan suspender el juicio contra el ex fiscal acusado en una red de juego ilegal

Piden 14 y 17 años para dos acusados de un crimen frente a plaza Alberdi

Piden 14 y 17 años para dos acusados de un crimen frente a plaza Alberdi

Hallan un cadáver junto a un automóvil en un descampado de la zona sudoeste

Hallan un cadáver junto a un automóvil en un descampado de la zona sudoeste

El líder del Sindicato de la Carne negó que haya una interna sindical

El líder del Sindicato de la Carne negó que haya una interna sindical

La Ciudad
El tiempo en Rosario: el martes arranca con niebla y sigue con ráfagas y nubes
La Ciudad

El tiempo en Rosario: el martes arranca con niebla y sigue con ráfagas y nubes

Leda busca que el municipio le ceda un nuevo lugar para sus encuentros: negativa a que vuelva a la ex Rural

Leda busca que el municipio le ceda un nuevo lugar para sus encuentros: negativa a que vuelva a la ex Rural

Llegó la primera importación de repelentes: Rosario, destino prioritario

Llegó la primera importación de repelentes: Rosario, destino prioritario

Se levantó el paro municipal: acuerdan un aumento del 20% en el sueldo de marzo

Se levantó el paro municipal: acuerdan un aumento del 20% en el sueldo de marzo

Susto por una fuga de gas en una obra en construcción del macrocentro
La ciudad

Susto por una fuga de gas en una obra en construcción del macrocentro

Las universidades públicas van al Congreso a reclamar actualización de presupuesto
La ciudad

Las universidades públicas van al Congreso a reclamar actualización de presupuesto

La FUR busca ayudar a los estudiantes con un programa de beneficios

Por Eugenia Langone

LA CIUDAD

La FUR busca ayudar a los estudiantes con un programa de beneficios

Pettovello respondió a las polémicas declaraciones de Bertie Benegas Lynch
Política

Pettovello respondió a las polémicas declaraciones de Bertie Benegas Lynch

Los niños tienen derecho a jugar y aprender, le dijo Unicef a Benegas Lynch
Política

"Los niños tienen derecho a jugar y aprender", le dijo Unicef a Benegas Lynch

Ataque incendiario contra un camión en el frigorífico Swift de Villa G. Gálvez
POLICIALES

Ataque incendiario contra un camión en el frigorífico Swift de Villa G. Gálvez

Qué significan las señales de advertencia en el tablero del auto
Información General

Qué significan las señales de advertencia en el tablero del auto

Casilda: una escuela teje mantas para que ningún alumno se quede sin abrigo

Por Gustavo Orellano

LA REGION

Casilda: una escuela teje mantas para que ningún alumno se quede sin abrigo

San Javier: fue a asesinar a un joven acompañado por su madre y quedó detenido
POLICIALES

San Javier: fue a asesinar a un joven acompañado por su madre y quedó detenido

Fuerte suba en las cifras del dengue: 52 mil nuevos casos y otras 32 muertes
Información General

Fuerte suba en las cifras del dengue: 52 mil nuevos casos y otras 32 muertes

Los choferes de colectivos de Rosario necesitan cabinas de protección blindadas
La Ciudad

"Los choferes de colectivos de Rosario necesitan cabinas de protección blindadas"

Lemoine vaticinó que Milei tendrá dos mandatos y luego sería el turno de Karina
Política

Lemoine vaticinó que Milei tendrá dos mandatos y luego sería el turno de Karina

El gobierno anunció que el colectivo se podrá pagar con tarjeta de crédito o débito
Información General

El gobierno anunció que el colectivo se podrá pagar con tarjeta de crédito o débito

Greta Thunberg fue detenida en Países Bajos por cortar el tránsito
Información General

Greta Thunberg fue detenida en Países Bajos por cortar el tránsito

Jorge Cánepa: Yo era pianista 20 años antes de tener el piano

Por Miguel Pisano

La Región

Jorge Cánepa: "Yo era pianista 20 años antes de tener el piano"