A finales de enero abrirá sus puertas Carreras Multiespacio, un nuevo complejo que incluirá gastronomía y propuestas culturales en el predio del hipódromo. El mismo se desarrolla en la zona donde estuvo ubicada la Tribuna de Socios, cuyo predio se licitó en el 2022 a la firma Habitual SRL, a cargo de los socios Nicolás Giandoménico y Sergio Spagnolo, dueños de los conocidos boliches Nómade y Crema Lounge, ex Bar del Mar. El nuevo proyecto desembarca en un edificio histórico, de 3000 metros cuadrados, inaugurado por primera vez en diciembre del 1901 y que ahora será rescatado de la mano de los nuevos inquilinos.
Desde un primer momento la dupla propuso montar un multiespacio que incluyera un bar, un restaurante y música en vivo. Se trata de una concesión por el plazo de 17 años y la inversión efectuada fue de $300 millones. Aunque una vez adjudicados con el espacio realizaron modificaciones al pliego inicial, lograron mantener su esencia original que hace foco en la comida, con opciones gourmet, más coctelería, y en los shows a cargo de Djs ya que los empresarios también son dueños de Unidos, una productora de eventos y música electrónica.
“La propuesta arquitectónica para este edificio de patrimonio histórico es un centro gastronómico, arte y diseño en 3 niveles. La recuperación y puesta en valor de la arquitectura es premisa fundamental de proyecto donde se refuncionalizarán sectores que actualmente se encuentran en desuso, proponiendo actividades de interés para adultos, jóvenes y familias, en un entorno verde del parque en pleno centro de la ciudad”, señaló Giandómenico al suplemento Negocios de La Capital.
Propuesta en niveles
Según adelanta el empresario, Carreras Multiespacio contará con dos salones principales. La planta baja tendrá una plaza de acceso al edificio, con grandes barras que se transformarán en un bar con discoteca y sectores de livings VIP con servicio. El lugar contará con un menú de comidas tradicionales y espacio para unas 500 personas sentadas.
Imagen gentileza Habitual SRL
La planta ubicada en el primer nivel tendrá un sector de servicio de cocina, depósitos, oficina administrativa, espacio de eventos y salida a las terrazas de expansión sobre las tribunas con vista directa al óvalo del Hipódromo. En el proyecto original presentado por los socios figura además la construcción de dos baños y la refuncionalización de un depósito de cocina.
El segundo nivel será la estrella del complejo. Allí se ubicará Paddock by Crema, un restaurante con cocina de autor, una carta con detalle en la coctelería y apuntada a un público adulto. El lugar abrirá sus puertas de noche, a partir de las 21 hs, y se podrá reservar para ir a cenar y disfrutar del “after” noche con música en vivo. “Tanto el restaurante como el bar van a tener música en vivo con Djs y otras propuestas musicales y en algún momento pensamos en hacer una fusión de ambos sectores, aunque uno está dirigido a un segmento más joven y el otro a uno adulto”, indicó el empresario.
De cara al invierno
La obra para abrir Carreras Multiespacio se prolongó a lo largo de los meses por la extensión del predio y la cantidad de remodelaciones que se requirieron para adaptar el lugar al esquema ideado por los socios, pero ya está confirmado que la apertura es a fin de mes. Un punto interesante tiene que ver con la iluminación, ya que los empresarios proponen proyecciones sobre la fachada y maping en determinados eventos.
Imagen gentileza Habitual SRL
De cara al invierno, Giadoménico adelantó que tienen la vista puesta en un espacio de la alcurnia porteña. El objetivo es adaptar la planta baja con un modelo de negocios similar al paseo gastronómico Bocha, que se inauguró en el Campo Polo de Palermo en Buenos Aires. La idea es sumar a marcas locales y franquicias, de hecho, ya están en conversaciones para hacerle lugar a una cadena de cafetería con pastelería muy famosa en Capital Federal y otra reconocida en pizzas. Por último, Giandoménico adelantó que al paseo le sumarán la realización de exposiciones de artes y ferias de diseños con el objetivo de que los emprendedores tengan un lugar donde mostrar sus creaciones.
